น้ำขิง น้ำเตย น้ำมะตูม น้ำลำใย ด้วย

ส่วนผสม : ใบเตย 3 ถ้วย น้ำสะอาด 8 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำแข็ง
วิธีทำ : ใบเตยสดที่ไม่แก่มาก เก็บมาใหม่ ๆ ล้าง ทีละใบให้สะอาด แช่น้ำด่างทับทิม 10-15 นาที
นำมาปั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งใส่ลงในหม้อ ที่มีน้ำกำลังเดือด
ต้มเคี่ยว 5-10 นาที เติม น้ำตาลทรายให้รสหวานจัด กรองเอากากออก ใบเตยที่หั่นแล้วอีกส่วนหนึ่ง
ปั่นให้ ละเอียดโดยเติมน้ำ กรองเอากากออก เติมน้ำที่คั้นได้ซึ่งมีสีเขียว และกลิ่นหอม ลงในหม้อใบเตย
ที่เติมน้ำตาลและกำลัง เดือดชิมให้มีรสหวาน พอเดือดรีบยกลง เมื่อจะดื่มใส่น้ำแข็งบดละเอียด
ประโยชน์ : ใบสด ต้มกับน้ำดื่ม ลดอาการกระหายน้ำ บำรุงหัวใจ ทำให้ชุ่มชื่น ต้นและราก เป็น
ยาขับปัสสาวะ รักษาโรคเบาหวาน และ แก้กระษัยน้ำเบาพิการ



ส่วนผสม : มะตูมแห้ง 7 แผ่น น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 7 ถ้วย
วิธีทำ : ล้างมะตูม ปิ้งไฟให้หอม ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่มะตูม ที่ปิ้งใช้ไฟอ่อน
ต้มประมาณ 30 นาที ตักมะตูมขึ้น ใส่น้ำตาล พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง กรองด้วย
ผ้าขาวบางทิ้งไว้ ให้เย็น เสิร์ฟกับน้ำแข็ง
ประโยชน์ : ผลอ่อน บำรุงธาตุ เจริญอาหาร ขับผายลม ผลแก่ แก้เสมหะ บำรุงธาตุไฟ
ย่อยอาหารให้ละเอียด ผลสุก แก้ลมเสียดในท้อง แก้มูกเลือด และแก้กระหายน้ำ เปลือกราก
ลำต้น แก้ไข้จับสั่น ขับลมในลำใส้ ราก แก้พิษฝี พิษไข้ รักษาน้ำดี




ส่วนผสม : ลำไยแห้ง 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4-1/2 ถ้วย น้ำ 2 1/2 ถ้วย
วิธีทำ : ใส่เนื้อลำไย นำตั้งไฟกลาง พอเดือด ประมาณ 5-10 นาที ใส่น้ำตาล พอน้ำตาลละลายหมด
ยกลง เวลาเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่
ประโยชน์ : เนื้อลำไย เป็นยาบำรุงในคนที่เป็นโรค ประสาทอ่อน ๆ นอนไมหลับ เมล็ดคนจีนใช้
สระผม เพราะมีสารซาโปนิน เป็นยา ห้ามเลือด เนื่องจากมีสารฝาดสมาน รากสด นำมาต้มกับน้ำตาล
ดื่มแต่น้ำ แก้ช้ำใน และแก้พลัดหกตกล้ม



ส่วนผสม : ขิง (ไม่แก่นัก) 2 ถ้วย น้ำ 9 ถ้วย น้ำตาลทราบ 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ : ปอกเปลือกขิงออก ล้างน้ำ ทุบพอแหลก ตั้งน้ำให้เดือด เอาขิงลงต้มให้เดือด กรองเอากากออก
เติมน้ำตาล ชิมรส ยก ลงกรองใส่ขวด นึ่ง 20-30 นาที เมื่อ เย็นเก็บใส่ตู้เย็น การต้มถ้าเดือดนานไป
กลิ่นหอมของขิงจะระเหยออกไปหมด เมื่อดื่มควรเติมน้ำแข็ง การเตรียมน้ำขิง ควรใช้ขิงไม่แก่นัก
เพราะขิงแก่จัดจะมีสารชนิดหนึ่งมีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดจัด รสไม่กลมกล่อม
ประโยชน์ : ต้น ขับผายลม บรรเทาอาการจุกเสียด แน่นเฟ้อ บำรุงธาตุไฟ รักษานิ่ว ช่วย ย่อยอาหาร
ฆ่าพยาธิ รักษาโรคตา บิด ลมป่วง ท้องร่วงอย่างแรง อาเจียน ใบ บรรเทาอาการฟกช้ำ ช่วยย่อยอาหาร
ขับผายลม รักษาโรคกำเดาและนิ้ว ขับลมลำใส้ ดอก ช่วยย่อยอาหาร ฆ่าพยาธิ ผล รักษาอาการไข้


ข้อมูล ทุกอย่าง ได้จาก http://www.siamaircare.com/samunpai/mainframe4.htm


จริงๆ ผลไม้ไทยทำได้อีกตั้งหลายอย่าง นี่คัดที่ชอบ มาก ๆ .........

ขอบคุณทุก คนที่แวะมาชม และ ทุก comment ล่วงหน้านะ

Create Date : 11 กันยายน 2550 Last Update : 11 กันยายน 2550 22:19:03 น. Counter : Pageviews.		6 comments
Tweet Add to