++ ซาลาเปาไส้หมูสับ (สูตร otto) ++
หลังจากที่เคยทำครั้งแรก (และครั้งเดียว ) นวดกันซะเมื่อยแขน เมื่อยไหล่ไปหมด
แต่ครั้งนี้มีแรงบันดาลใจอีกครั้งเนื่องจากมีเครื่องทุ่นแรงเข้ามาเกี่ยวข้อง เลยขอลองด้วยสูตรที่พี่ moopu เคยท้าให้ทำตามนี้ สูตรซาลาเปา
ส่วนไส้หมูสับ ต้นฉบับจาก ซาลาเปาสูตรคุณ vipavee
ขั้นตอนและวิธีทำ
ร่อนแป้ง ยีสต์ เคล้าให้ทั่ว แล้วค่อย ๆ เติมน้ำลงไป
นวดจนเนียน แล้วพักแป้งไว้ 20-30 นาที หรือจนแป้งขึ้น 2 เท่า
เอาแป้งเชื้อที่ได้ มาร่อนแป้ง+ผงฟู ใส่น้ำตาลทราย น้ำ เกลือ จากนั้น ตามด้วยเอสพี และเนยขาว ให้เครื่องนวด ๆ
นวดมาได้เนียนขนาดนี้
นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนละ 30 กรัม ได้ 30 ลูกพอดี คลึงกลมรอไว้
ไส้ก็ตักไว้เป็นก้อนกลม ๆ จะได้สะดวกเวลาห่อ
จับจีบ ห่อให้สวยงาม
เตรียมไปนึ่งกันค่ะ น้ำเดือด ๆ 15 นาที
สุกแล้ว หน้าตาเป็นเยี่ยงนี้
ชิมกันเลย
Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2552 |
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2552 21:55:34 น. |
|
11 comments
|
Counter : 4526 Pageviews. |
|
|
|
โดย: pooqatar วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:15:24 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:43:00 น. |
|
|
|
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:26:18 น. |
|
|
|
โดย: pummy_beauty วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:45:18 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:52:44 น. |
|
|
|
โดย: oll IP: 223.206.171.249 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:18:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|