Bloggang.com : นางฟ้าของชาลี :

Blackberry Cobbler

นางฟ้าเก็บแบล็คเบอร์รี่จากต้นที่ปลูกไว้หลังบ้านเอง
รุ่นสุดท้ายแล้วค่ะ หมด ๆต้นซะที เบื่อที่จะต้องแย่งกับเจ้านกม็อกกิ้งแล้ว
ขนาดนางฟ้าเอาเน็ทคลุมไว้อย่างดี ก็ยังถูกแอบขโมยจิกกินอยู่นั่นแหล่ะ

คิดถึงแต่ก่อนนางฟ้าอยู่ที่รัฐเก่า พอถึงหน้าแบล็คเบอร์รี่
ไม่ต้องซื้อ ไม่ต้องปลูก เก็บข้างทางได้เป็นกาละมัง
นางฟ้าไม่ได้โม้น๊า เก็บได้เป็นกาละมังจริง ๆค่ะ ทำแยมได้เป็นสิบกระปุก
แต่ตอนเก็บอาจถูกหนามขีดข่วนบ้างนิดหน่อย แต่ก็ถือว่าคุ้มเนอะ

ส่วนต้นแบล็คเบอร์รี่ที่นางฟ้าปลูกนี่
เป็นพันธุ์ไม่มีหนามค่ะ กอไม่ใหญ่ แถมปีนี้ติดลูกไม่เยอะ
พอให้ได้เก็บทำขนม แต่ไม่พอทำแยมเหมือนปีก่อน ๆ

นางฟ้าทำ Cobbler กินตามสูตรของ Nathalie Dupree
มีเพิ่มบีบมะนาวใส่แบล็คเบอร์รี่ตอนคลุกกับน้ำตาลทราย
ช่วยเพิ่มรสชาดให้จัดจ้านขึ้น
อบออกมารสชาดเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ กินอร่อยมาก ๆ

Blackberry Cobbler จะกินตอนอุ่น ๆ หรือเย็นแล้ว
จะกินเดี่ยว ๆ หรือจะกินพร้อมไอศกรีม อร่อยทุกรูปแบบค่ะ

ตามมาดู Blackberry Cobbler ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...

*** ขอแหวกแนว หน้าเบลอหลังชัด กับ ทั้งหน้าและหลังเบลอ ๆหน่อยนะคะ...^-^ ***

Create Date : 06 กรกฎาคม 2555

44 comments

Last Update : 6 กรกฎาคม 2555 3:52:05 น.

Counter : 5870 Pageviews.

น่ากินจังค่ะ ช่วงนี้เบอร์รีออกเยอะ
เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ

โดย: ALDI 6 กรกฎาคม 2555 4:41:47 น.

เป็นขนมที่ทำง่ายมากเลยค่ะ เสียดายไม่มีเบอรี่สดๆ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 กรกฎาคม 2555 8:04:19 น.

เป็นขนมที่ทำง่ายมากเลยค่ะ เสียดายไม่มีเบอรี่สดๆ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 กรกฎาคม 2555 8:04:21 น.

ส่วนตัว ไม่ค่อยชอบเจ้าเบอรรี่นี่เท่าไหร่ เพราะมันมีเม็ด..แต่คอปเบลอร์ของคุณนางฟ้า น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: simplyusana 6 กรกฎาคม 2555 8:29:43 น.

โห..น่าทานมากๆเลยค่ะพี่นางฟ้า
เวลาตักใส่ปากคงหอมนุ่ม ลิ้นน่าดู ฮืมมม..อยากกินค่ะ
ดีจังนะคะปลูกแบล็คเบอร์รี่ไว้ทานเองเองด้วย

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 6 กรกฎาคม 2555 8:47:32 น.

คุณนางฟ้าจ๋า
พูดได้คำเดียว
น่าหม่ำมากกกกกกกกกกก

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 6 กรกฎาคม 2555 9:03:39 น.

แวะมาหม่ำด้วยคนค่าคุณนางฟ้า

โดย: phunsud 6 กรกฎาคม 2555 10:42:37 น.

แง ๆ ทำไมรูปไม่ขึ้นเลย
อยากเห็น อยากกิน
เดี๋ยวลองเข้าใหม่นะคะ

โดย: เนินน้ำ 6 กรกฎาคม 2555 11:16:40 น.

น่าทานมากเลยคะ เข้าใจทำ แถมใช้แบล็คเบอร์รี่สดอีก อิจฉา ๆ

อ้อ เอาบล็อกใหม่รีวิวโรงแรมของสวนสนุก Efteling ที่ฮอลแลนด์มาฝากด้วยคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM 6 กรกฎาคม 2555 15:46:26 น.

น้องบัดดี้แวะมาเยี่ยมครับ น่ากินจัง

โดย: My dog Buddy 6 กรกฎาคม 2555 16:02:11 น.

อย่างนี้เขาเรียก ฝีมือนางฟ้านะนี่

ทำอะไรก็ออกมาสวย น่ากิน
ดูดีไปหมดเลย

ถามจริง ๆ ค่ะ ว่าเก็บปีกไว้ที่ไหนตอนทำครัว..

โดย: secreate (secreate ) 6 กรกฎาคม 2555 19:45:04 น.

พี่นางฟ้าขา

หนึ่งดูรูปไม่ได้อีกแล้ว

เดี๋ยวมาใหม่นะคะ

โดย: AdrenalineRush 6 กรกฎาคม 2555 20:07:33 น.

อ้าว..เม้นท์แล้วหายไปไหนเนี่ย

มารอบนี้ได้ดูรูปแล้วค่ะคุณนางฟ้า
ขอบอกว่าน่าทานมากมาย
ปรกติก็ชอบ berry ทั้งหลายอยู่แล้ว
แต่บ้านเราแพงจังเลยค่ะ
อิจฉาคุณนางฟ้าจริง ๆ มีต้นเป็นของตนเองด้วย

โดย: เนินน้ำ 6 กรกฎาคม 2555 21:37:08 น.

น้องภัสคะขา ขนมหน้าตาแบบนี้หล่ะถูกใจพี่บี๊สุด ๆ
เค้กที่มีส่วนผสมผลไม้สด โดยเฉพาะบรรดาเบอรี่ทั้งหลาย
เห็นแล้วมันอยากจะวิ่งเข้าครัวไปค้นหาเอามาทำ
ไม่มีสดก็แบบผลไม้แห้งก็ยังดี พรุ่งนี้ทำดีไม๊เนี่ย
ผลไม้ตระกูลเบอรี่ที่อิมพอร์ตในเมืองไทยมันแพงเวอร์ ราคาแพงเกิน
บ่อยครั้งที่ไปจับแล้วต้องวาง มันทำใจไม่ได้ สองขีดสามร้อยบาท
โฮ่ งั้นไว้ก่อนละกัน แบบผลไม้แห้งก็ยังแพง ถ้าสดๆ ไม่ต้องพูด

โดย: บ่งบ๊ง 6 กรกฎาคม 2555 21:59:41 น.

พี่นางฟ้าปลูกแบล๊อคเบอรี่ออกดอก ออกผลได้ทำขนมด้วย ดีจังค่ะ สาวซื้อบลูเบอนี่มาปลูกต้นนึงยังเล็ก แถมติดลูกไม่เยอะตกลงไม่ทันนกเลยค่ะ

วิธีทำน่าสนจังค่ะไม่ต้องคนเลย
แถมมออกมาน่าทานอีกต่างหากชอบรูป
ที่ใส่ไอศรีมตรงกลาง สีม่วงขาวๆ ตัดกันน่ากินได้อีก

ยอดถั่วลันเตา เอามาแกงจืดหมูบะช่อ ทานแล้วลืมยอดตำลึงอ่อนไปเลยค่ะ

หรือว่าผัดน้ำมันหอย ลวกจิ้มน้ำพริกก็อรอ่ยค่ะ

ปล สาวทำพีคานพายสูตรพี่นางฟ้าแล้วค่ะ
สามีชอบมาก บอกว่า หอมๆพีคานปนกับมะพร้าว แถมทานกับไอศรีมช๊อคโกแลตด้วยค่ะ
ขอบคุณพี่นางฟ้าสำหรับสูตรอรอ่ยๆนะคะ

เพิ่งรุ้ว่าถั่วลันเตาไม่ชอบอากาศร้อน
ว่าอยู่ ทำไมต้นมันสีจางๆ (ช่วงนี้ 100F มาเป็ฯอาทิตย์แล้วค่ะ) ตายไป 2-3ต้นแล้วค่ะ
พอพี่นางฟ้าบอกว่ามันไม่ชอบอากาศร้อน
เลยเฉลยข้อสงสัยเลยค่ะทีนี้

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 7 กรกฎาคม 2555 5:26:58 น.

เมืองไืืทยแพงค่ะเบอรี่

คุณนางฟ้าฯเก่งจังค่ะ ทำได้หมดเลย น่าทานด้วย

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 7 กรกฎาคม 2555 6:53:13 น.

มาแล้วค่ะพี่นางฟ้า
มาอีกรอบ
คราวนี้ดูรูปได้ เย้ๆ
มาดูตอนเช้า ยังไม่หม่ำอะไรทรมานจัง
ท้องร้องไปด้วย 555
หนึ่งขอแบบหม่ำกับไอติมนะคะ
แบบว่าชอบ กินมันตอนเช้าเลยนี่แหละ

ปล พี่นางฟ้าช่างสังเกตุจัง
หนึ่งเปลี่ยนวิธีย่อรูปใหม่ค่ะ

โดย: AdrenalineRush 7 กรกฎาคม 2555 8:55:09 น.

ป้าอิ๋วมาชื่นชมคนที่ปลูกผักหญ้าทานเองค่ะ เพราะป้าอิ๋วก็นิยมเช่นกันค่ะ ถ้าโอกาสอำนวยและมีพื้นที่นะคะ

ว่างๆ คุณนางฟ้าโชว์ผักที่ปลูกทานเองบ้างซิคะ เผื่อเพื่อนๆ คนอื่น จะอยากทำบ้าง

ส่วน cobbler เนี่ย ขอสารภาพเลยค่ะ ว่ารู้จักเมื่อมาเล่นบล๊อกเนี่ยแหละค่ะ แต่ไม่เคยทานเลย ป้าอิ๋วเดาว่า เป็นเค็กผสมพายที่หวานสดชื่นๆ น่ะค่ะ ไม่รู้ถูกหรือเปล่า

โดย: Sai Eeuu 7 กรกฎาคม 2555 9:44:51 น.

ขอชิมซักสองสามคำได้มั๊ยคะ
ดูน่าอร่อยจังค่ะ
ชอบทานเบอรี่มากๆๆๆ
ที่บ้านเราแพงหูฉี่ ซื้อไม่ไหวค่ะ
คุณนางฟ้าปลูกเองด้วย ดีจังเลย

แถวบ้านมีทั้งข้าวหอมมะลิ
และข้าวธรรมดาค่ะ ช่วงนี้อากาศชื้น
กลิ่นต้นข้าวจะหอมมาก ได้กลิ่นแล้วชื่นใจ
แถวบ้านมีท้องนาเต็มไปหมด
อากาศค่อนข้างดีทีเดียวค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปนะคะ

โดย: mambymam 7 กรกฎาคม 2555 10:01:07 น.

ขนมหวานบวกกับไอติมเย็น ๆ รับหน้าร้อนเหมาะดีจังค่ะพี่ภัส น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ
เห็นพี่ภัสมีตัดพ้อให้นกน้อยด้วย อิอิ อิจฉาหน่ะปลูกผลหมากรากไม้ พืชผักสวนครัวเยอะแยะ
ถ้าอยู่ใกล้ปุ้มจะไปช่วยติดตาข่ายดักนก อุ๊ปส์..
ล้อเล่นนะคะ ครั้งก่อนก็ทำว่าจะพกหนังกะติ๊กวันนี้จะมาชวนพี่ภัสดักนก หมดกัน...ทั้งหมดเม้นล้อเล่นนะคะกลัวเป็นบาปอยู่ไม่น้อยเหมือนกัน แหะ ๆ

ปล.พอมีเค้กกาแฟก็ไม่ได้ชงกาแฟเย็นค่ะพี่ภัส
พรุ่งนี้ต้องชงสักหน่อยแล้วหล่ะ ไม่ได้ชงหลายวันมาแล้วค่ะ สุขสันต์วันร้อน ๆ นะคะพี่ภัส

โดย: pumorg 7 กรกฎาคม 2555 11:18:26 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
นางฟ้าของชาลี Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

รูปวางคู่กับไอศครีม ทำเอาใจละลายเลยค่ะพี่นางฟ้า
แบบนี้ 2-3 ถ้วย บุ๊งสามารถกินหมดได้ในคราวเดียวเลยค่ะ

โดย: Close To Heaven 7 กรกฎาคม 2555 12:55:34 น.

น่ากินมากค่ะ อยากชิมจัง วันนี้อากาศที่นี่ดีมาก มีแสงแดด สาธุ...ขอให้ฝนไม่ตก

สุขสันต์วันหยุดนะคะ

โดย: Maeboon 7 กรกฎาคม 2555 13:44:14 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า

ขวัญก็เป็นเด็กเส้นเหมือนกัน ชอบมากมายค่ะ
ขวัญใช้กะทะเทฟล่อนผัดค่ะ
เลยต้องอาศัยเทคนิคจี่ให้เกรียม
ถ้าพี่นางฟ้าใช้กะทะเหล็กได้ จะอร่อยกว่ามากก
และหอมกว่ามากกกก หลายเท่าเลยค่ะ

เวลาขวัญซื้อราดหน้ามากินที่บ้านนะคะ
จะต้องเปิดถุงเส้นมาดมๆ เหมือนเป็นโรคจิต
ขวัญว่ากลิ่นมันห้อมหอมค่ะ อิอิ

โดย: keethaya 7 กรกฎาคม 2555 19:29:17 น.

พี่นางฟ้าาาาาา มาแล้วค่ะมาชิม Blackberry Cobbler
เห็นแล้วอยากลองทำทานมาก ช่วงนี้ผลไม้พวกเบอร์รี่มีขายเยอะจริงๆ
หน้าร้อนผลไม้ราคาไม่แพง เอามาทำขนมได้สบาย
พี่นางฟ้าปลูกต้นแบล็คเบอรี่ไว้ที่บ้าน สุดยอดๆๆๆๆ
อบเสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟทานพร้อมกับไอติม อรุย ดูอร่อยจัง

ขอบคุณที่แวะมาชมภาพจาก Cinque Terre ต่อค่ะ
ทะเลที่นั่นสีเข้ม ฟ้าก็เข้ม ถ่ายรูปมันส์สุดๆ
ส่วนเจ้าครกนี่ คนอิตาเลี่ยนรุ่นพ่อแม่นิยมใช้ทำเพสโต้หลายครอบครัว
(คนรุ่นใหม่ใช้แต่ food processor) เอิงชอบครกมากกว่าค่ะ
ที่บ้านมีครกหินแบบอิตาเลี่ยนไว้ใช้ แอบตำน้ำพริกของไทยบ้าง
ติดใจจริงๆ ค่ะ 555+

โดย: diamondsky 7 กรกฎาคม 2555 19:35:31 น.

น่ากินมากค่ะพี่นางฟ้าฯ

โดย: sierra whiskey charlie 7 กรกฎาคม 2555 21:21:33 น.

น่าทานมากกกกกกค่ะคุณนางฟ้า

โดย: อุ้มสี 8 กรกฎาคม 2555 4:05:24 น.

โดย: bear hunt 8 กรกฎาคม 2555 4:57:29 น.

น่าทานมากๆ คิดได้ไง เก่งจังครับ

กระเป๋า Kipling

โดย: เพื่อนปราจีน 8 กรกฎาคม 2555 13:22:35 น.

สวัสดีตอนเช้า ของ เนเธอร์แลนด์ จ้า

** คิดถึง ห่วงใย เสมอ นะจ้า **

ถ้าทำได้แบบคุณ นางฟ้า เนี่ย สงสัย นัทคงต้องน้ำหนักเพิ่ม แน่ๆๆเพราะอดใจที่จะกินเยอะไม่ได้
ว่าแล้วขอห่อกลับบ้านสัก 2 ชิ้น ได้ป่าวอะจ้า .

โดย: จอมแก่นแสนซน 8 กรกฎาคม 2555 14:13:23 น.

น่าทานอีกแล้วคะพี่นางฟ้า

อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆจังเลยคะ

โดย: ตาโตสุดสวย 8 กรกฎาคม 2555 15:08:26 น.

โอ้ววว... น่าทานสุดๆเลยค่ะคุณนางฟ้า
แค่ตอนอบเสร็จอยู่ในพิมพ์ก็ชวนน้ำลายไหล
อินดี้ชอบทานกับไอศครีมเหมือนกัน
ช่วงนี้อากาศอุ่นๆ ต้องคลายร้อนกันหน่อย

โดย: IndyLand 8 กรกฎาคม 2555 20:48:50 น.

น่ากินจังค่ะ ทานกับไอศครีมยิ่งน่าอร่อย

โดย: Roseshadow 9 กรกฎาคม 2555 0:46:54 น.

วันนี้เอาตำไทยไข่เค็ม & ยำหมูยอ พร้อมขนมจีน แคบหมูและผักแกล้มมาฝากคะ

ดูให้อร่อยนะคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM 9 กรกฎาคม 2555 20:10:57 น.

สวัสดีค่ะคุณนางฟ้า
วันนี้มาหาค่ะ มาชวนไปชิมก๋วยเตี๋ยวกะทิที่บ้าน
ว่างแล้วเชิญนะคะ

เทคแคร์ค่ะ

โดย: mambymam 10 กรกฎาคม 2555 10:17:41 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า

ขวัญเอา Spaghetti in the Garden มาฝากค่า

โดย: keethaya 10 กรกฎาคม 2555 14:53:26 น.

สวัสดีค่าพี่นางฟ้า ^^

ขวัญเอาปีกไก่น้ำแดงมาฝากค่า

โดย: keethaya 11 กรกฎาคม 2555 19:40:37 น.

ได้กลิ่นเค้ก เลยเดินผ่านมาชิมค่า น่าหม่ำ สุด สุุด

โดย: dam dam (คนอะไรมองเห็นแต่ฟัน ) 12 กรกฎาคม 2555 1:30:17 น.

น่าทานมาก ๆ ฝันทำไอติมไว้ สองรสเลย ขอแบ่งไปชิมกะไอติมบ้างน่ะค่ะ

โดย: Enjoy with me 14 กรกฎาคม 2555 8:11:29 น.

อารายกันเนี่ย เม้นท์แล้วกดส่งทำไมหายหมดเลย

งั้นก็กลับมากินขนมอีกรอบละกันค่ะ
ของอร่อยกินได้บ่อย ๆ จ้า..
แล้วก็อิจฉาเล็ก ๆ ที่มีต้น black berry เป็นของตนเองด้วยนะค๊า..

เห็นด้วยค่ะ สว.มักจะชอบทานของขมเนอะ ทั้งที่ตอนเด็กก็ไม่ชอบกิน สงสัยความชอบจะเปลี่ยนไปตามวัยล่ะค่ะ

สุขสันต์วันเสาร์นะคะ

โดย: เนินน้ำ 14 กรกฎาคม 2555 11:01:55 น.

เส้นจั๊บหมี่โคราชผัดกระเพราหมูดอก ยอด ก้านฟักทองจากสวน

โดย: โสมรัศมี 16 กรกฎาคม 2555 18:07:20 น.

พี่นางฟ้าขา จะถูกใจสูตรนี้ก็ตรงส่วนผสมไม่เยอะ
แถมของฟรี อิอิ เก็บมาเพลินๆเป็นกะมังเลย เหนื่อยไหมคะ
ที่ต้องรบกับ mocking bird ตลอด 555
แอ๋นชอบอีกอย่างก็ตรงที่เป็นแบบไม่มีหนามค่ะพี่
น่าพาเด็กๆ ไปเก็บสนุกๆ ไม่ต้องกลัวโดนทิ่่ม
ได้มาแล้ว มาทำ cobbler ทานแบบนี้ อร่อย ได้ง่ายๆค่ะ
พี่นางฟ้าเก่งที่สุึดเลย มีัผักผลไม้ปลูกสะสมเพียบ เพลินๆทั้งปีนะคะ

โดย: anigia 16 กรกฎาคม 2555 22:26:17 น.

cobbler ของพี่ภัส หน้าตาสวยงาม ชวนหม่ำจริง ๆ ค่ะ ทานกับไอศครีมคงเข้ากันมาก ๆ ... ยังไม่เคยทำของหวานอันนี้เลยค่ะพี่ภัส ทราบว่าอร่อย และถ้าทำ คนที่บ้านคงชอบ แต่ไม่ยักทำ อิอิ :)

พี่ภัสพูถึงแบล็คเบอร์รี่ป่า ปีนี้แห้งแล้งมาก เลยไม่มีกะจิตกะใจไปแอบ ๆ มองดูแถบป่าละเมาะเก่าเลยค่ะ .. คือไปอีกที่ที่เขามีแบล็คเลอร์รี่ แล้ว เขาไม่มีลูกเลยอ่ะค่ะ ปีที่แล้วก็เก็บได้เยอะ แต่ไม่ได้ แยมเป็น 10 กระปุ๊กแบบพี่ภัส ฮ่ะฮ่ะ อยากเจอป่าแบบนี้จังค่ะ

โดย: Tristy 17 กรกฎาคม 2555 2:02:54 น.