นางฟ้าชอบกินติ๋มซำทั้งแบบนึ่ง และแบบทอด
แบบทอดนี้เวลาไปกินที่ร้านจะไม่ค่อยสั่งกินเท่าไหร่
กลัวเขาใช้น้ำมันเก่าทอดน่ะค่ะ
ทำกินเอง สะอาด ปลอดภัยกว่า
ไม่รู้ว่าตัวเองเรียกอาหารที่ทำวันนี้ถูกหรือปล่าว
เพราะเวลาไปกินที่ร้านทีไร ก็ได้แต่ชี้ ๆ เขาก็หยิบเสิร์ฟให้
เมนูที่ทำเป็นหนึ่งในรายการติ๋มซำทอดนะคะ
ใช้เนื้อกุ้งทำเป็นลูกกลม ๆแบบลูกชิ้นคลุกขนมปังลูกเต๋าแล้วทอด
ทำง่าย ๆแถมอร่อยด้วยค่ะ
บางคนถ้าชอบอาจใส่แห้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆลงผสมด้วยก็ได้นะคะ
นางฟ้าใส่ แครอท กับ ต้นหอมผสมลงไปด้วย
และผสมเครื่องเข้าตู้เย็นไว้หนึ่งคืน
แล้วค่อยคลุกขนมปังแล้วทอดอีกวัน
กินกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มตามแต่ชอบได้เลย
นางฟ้าดัดแปลงมาจากสูตรในหนังสือ Chinese Seafood อีกทีนะคะ
(ในสูตรไม่ได้ผสมผักในเนื้อกุ้ง)
ตามมาดู ลูกชิ้นกุ้งทอด (ติ๋มซำ) ที่นางฟ้าของชาลีทำกินกันดีกว่าค่ะ...อร่อยน๊า......
เอ่อ..ทำไมลูกชิ้นกุ้งถึงได้น่าทานมากๆๆๆๆ อย่างนี้ล่ะคะ..
โอยๆๆๆ อิจฉาคุณชาลีจริง..จริ้งเลยค่ะ ได้หม่ำของอร่อยเป็นประจำเลยอ่ะ
ปล. ถ้าอยู่ใกล้ๆ กัน..นิ้งจิเอาสบู่ไปแลกของอร่อยๆ ที่พี่นางฟ้าทำค๊า