พูดถึงเนื้อหมู ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนนางฟ้าบ้าง
เนื้อล้วน ๆไม่ค่อยชอบสักเท่าไหร่ ถ้ามีกระดูกติดมาด้วย... ของชอบเลยล่ะค่ะ
แต่ก็มีส่วนของหมูที่ไม่ติดกระดูก แต่มีมัน ที่ชอบ
ก็ตรงคอหมู ที่ทำคอหมูย่างของชอบของหลาย ๆคน
ซี่โครงหมู นี่ของชอบ
ไม่ว่าจะเอามาย่าง มาต้ม มาตุ๋น หรือเอามาทำแหนม ชอบไปหมด
แต่วันนี้นางฟ้าเอามาทำผัดเปรี้ยวหวาน อร่อยไปอีกแบบ
มีน้ำขลุกขลิกคลุกกับข้าวร้อน ๆ
ชาลีเป็นคนซื้อซี่โครงชิ้นนี้มา ทั้งก้อนเนื้อเยอะมาก ๆ
และก็มีแต่ซี่โครงอ่อน ถูกใจนางฟ้าเป็นยิ่งนัก
ธรรมดาแล้วนางฟ้าทำผัดเปรี้ยวหวานตามใจฉัน
แต่วันนี้ทำตามตำรา คู่มือประกอบอาหารนานาชาตินะคะ
แต่ก็มีนอกเหนือสูตรเขานิดหน่อย ออกมาอร่อยใช้ได้ทีเดียวค่ะ
มาดู ผัดเปรี้ยวหวานซี่โครงหมู (อ่อน) ที่นางฟ้าของชาลีทำดีกว่าค่ะ ...อร่อยน๊า...
กระดูกหมูนี่นิ้งก็ชอบค่ะ..ชอบแบบที่เปื่อยนุ่มแล้วอ่ะ..อร่อยสุดๆ เลย..
สูตรของพี่นางฟ้าคงกรอบนอกนุ่มในนะคะ..ไว้นิ้งจะขอลองเอาไปทำบ้างค๊า