Bloggang.com : Turtle Came to See Me : ละเมียด"เมืองคีธ" บ้านเกิดสกอตช์ วิสกี้ ...สกอตแลนด์

ละเมียด"เมืองคีธ" บ้านเกิดสกอตช์ วิสกี้ ...สกอตแลนด์

จีระ นุชกระโทก

ในทริปการเดินทางชมฟุตบอลพรีเมียร์ลีกของ "ฮันเดรด ไพเพอร์ส" โดยบริษัท เพอร์นอต ริคาร์ด (ประเทศไทย) ทางคณะได้ท่องเที่ยวต่อขึ้นไปยังสกอตแลนด์ สัมผัสบรรยากาศและความสวยงามของเมืองคีธ ทางตอนเหนือของเกาะอังกฤษ

จากเมืองแมนเชสเตอร์ ทางคณะนั่งเครื่องบินเล็กมุ่งหน้าสู่สนามบินเมืองอเบอร์ดีน ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง

จากนั้นนั่งรถโค้ชต่อไปยังเมืองคีธอีก 1 ชั่วโมง

ท่ามกลางอากาศที่เย็นสบาย ลมไม่แรงมากนัก

เมืองคีธแห่งนี้ เป็นเมืองเก่าแก่ มีอายุเกือบ 2,000 ปี อยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอเบอร์ดีน อยู่บริเวณตีนเขาแกรมเพียน

สำหรับชื่อเมืองนี้สันนิษฐานว่า อาจมาจากคำว่า "Coed" เป็นภาษาบริตตันนิก หรือภาษาเวลส์โบราณ มีความหมายว่า "ไม้" ก่อนจะกลายมาเป็นคำว่า "Geth" และ "Keth" ในที่สุดมาเป็นคำว่า "Keith" ดังเช่นปัจจุบัน

ในปี 1195 กษัตริย์วิลเลียมพระราชทานที่ดินของเมือง "Geth" รวมถึงสเตรตไอสล่าให้บาทหลวงแห่งคินลอสส์ ก่อร่างสร้างเมืองจนมาถึงปัจจุบัน

ถิ่นฐานเดิมของเมืองคีธยุคโบราณอยู่ตามแม่น้ำไอสล่า ส่วนเมืองคีธยุคใหม่เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี 1750 ก่อตั้งโดยท่านเอิร์ล แห่งฟินด์เลเทอร์ ซึ่งก็คือบริเวณตัวเมืองในปัจจุบันนี้

เป็นเมืองที่มีแหล่งท่องเที่ยวมากมายรอให้นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาเยี่ยมเยือน

ที่โด่งดังไปทั่วโลก และมีผู้มาถ่ายภาพมากที่สุด นั่นคือภาพเจดีย์คู่อันสวยงาม ซึ่งเป็นโรงกลั่นสเตรตไอสล่า

สเตรตไอสล่าสร้างเมื่อปี 1786 เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในดินแดนวิสกี้แห่งนี้

ตั้งอยู่บนริมฝั่งแม่น้ำไอสล่า ซึ่งเป็นศูนย์กลางของอุตสาห กรรมต้มกลั่นวิสกี้มายาวนานมากกว่า 200 ปี และโด่งดังในฐานะ "แหล่งน้ำศักดิ์สิทธิ์" เพราะอุดมไปด้วยสายธารและน้ำพุธรรมชาติมากมาย กระจายทั่วท้องถิ่นแห่งมอเรย์และแบฟฟ์ชาร์ย อันเป็นแหล่งปลูกและหมักข้าวบาร์เลย์ที่สำคั??

โรงกลั่นแห่งนี้ตกเป็นกรรมสิทธิ์ของ ชีวาส บราเธอร์ส ในปี 1950 หรือพ.ศ.2493 ซึ่งได้รับการซ่อมแซมให้คืนสู่สภาพอันสวยงามดังที่เคยรุ่งเรืองในอดีต

กลายเป็น "แหล่งกำเนิดหัวใจของวิสกี้ต่างๆ ในตระกูลชีวาส บราเธอร์ส"

เป็นโรงกลั่นเก่าแก่ที่สุดที่ยังคงดำเนินการอยู่ในพื้นที่ไฮแลนด์ของสกอตแลนด์

ปัจจุบันได้รับยกย่องให้เป็นโรงกลั่นที่สวยงามโดดเด่น ต้อนรับผู้มาเยือนได้อย่างยอดเยี่ยม

สำนักงานส่งเสริมการท่องเที่ยวของสกอตแลนด์รับรองให้เป็นหนึ่งในสถานที่ส่งเสริมการท่องเที่ยวของแดนวิสกี้แห่งนี้

นอกจากนี้ แม่น้ำไอสล่าเป็นสายน้ำที่หล่อเลี้ยงผู้คนในเมืองนี้มานานหลายร้อยปี มีต้นกำเนิดจากเทือกเขาแกรมเพียน

สายน้ำบริสุทธิ์ไหลผ่านตัวเมือง อุดมไปด้วยปลานานาชนิด โดยเฉพาะปลาแซลมอน และปลาเทราต์ ที่ชาวเมืองนี้พร้อมจะตกมาทำเป็นอาหารมื้อค่ำ

ไม่เพียงเป็นแหล่งอาหารของคนเท่านั้น ยังเป็นแหล่งพักผ่อนหย่อนใจของชาวเมืองอีกด้วย

ยามเย็น อากาศสบายๆ เด็กๆ ปั่นจักรยานเล่นกันตามท้องถนนใจกลางเมือง

บางคนจูงสุนัขตัวโปรดออกมาเดินเล่น เป็นบรรยากาศที่น่าชม

เมืองที่เงียบสงบแห่งนี้ยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกมากมายให้แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสบรรยากาศอันเรียบง่าย เงียบสงบ

โบสถ์เซนต์ โทมัส ซึ่งเป็นโบสถ์โรมัน คาทอลิก เป็นอีกสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองนี้

ตั้งอยู่บนถนนชาเปล สตรีต ใจกลางเมือง

ก่อสร้างเมื่อปี 1831 กษัตริย์ชาร์ลส์ ที่ 10 แห่งฝรั่งเศสบริจาคเงินสร้าง

ไม่ห่างเท่าไหร่นัก มีบ้านหลังหนึ่งตั้งอยู่ สถานที่แห่งนี้กลายเป็นอีกตำนานของวงการดนตรี เป็นสถานที่ที่วงซิลเวอร์ บีตเทิลส์ ซึ่งมีจอห์น เลนน่อน, พอล แม็กคาร์ธนีย์, จอร์จ แฮร์ริสัน, พีต เบสต์ และสจ๊วร์ต ซัตคลิฟฟ์ เคยมาแสดงเมื่อเดือนก.ย.ปี 1960 ก่อนที่วงนี้จะเปลี่ยนชื่อมาเป็นเดอะ บีตเทิลส์ โด่งดังเป็นตำนานที่คนทั่วโลกรู้จั??

ขณะนั้นสถานที่แห่งนี้เปิดเป็นผับ ปัจจุบันกลายเป็นที่พักอาศัย

แม้จะเป็นเมืองเล็ก แต่ก็มีโรงแรมให้แขกที่เดินทางมาท่องเที่ยวได้พักมากมาย ที่โดดเด่นและมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือ โรงแรมรอยัล โฮเต็ล ตั้งอยู่กลางเมืองเช่นกัน บนถนนเชิร์ช โรด อยู่คู่กับเมืองนี้มานานกว่า 1 ศตวรรษ

นอกจากนี้ ยังมีโรงแรมระดับห้าดาวของเมือง เช่น อูจี้ เฮาส์ โฮเต็ล, ฟิฟ อาร์ม โฮเต็ล, คอมเมอร์เชียล โฮเต็ล, พลัฟ อินน์ และเครกเฮิร์ตส์ เกสต์เฮาส์

เมืองคีธแห่งนี้เป็นบ้านเกิดของนักเตะดังอย่าง โคลิน เฮนดรี้ อดีตกองหลังทีมชาติสกอตแลนด์ ที่เคยนำทีม "กุหลาบไฟ"แบล็ก เบิร์น คว้าแชมป์พรีเมียร์ลีก อังกฤษเมื่อปี 1995 ภายใต้การคุมทีมของ เคนนี่ ดัลกลิช กุนซือเพื่อนร่วมชาติ

สถานที่ที่น่าสนใจและมีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งของเมืองนี้คือ อนุสาวรีย์ทหารผ่านศึกสงคราม โลกครั้งที่ 1 ระหว่างปี 1914-1918 และสงครามโลกครั้งที่ 2 ระหว่างปี 1939-1945 ที่ตั้งตระหง่าน อยู่ใจกลางเมือง ตั้งอยู่บนถนนเชิร์ช เยื้องกับโรงแรมรอยัล โฮเต็ล

เพื่อรำลึกถึงทหารกล้าผู้เสียสละ ปกป้องประเทศชาติ

ด้านอาหารการกิน เมืองคีธก็มีชื่อเสียงไม่เป็นสองรองใคร

มาถึงเมืองนี้แล้ว ต้องได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกอตแลนด์ นั่นคือ ฮากกิส (HAGGIS)

หากมาถึงแดนดินแห่งนี้แล้วไม่ได้กิน ฮากกิส ถือว่ามาไม่ถึงสกอตแลนด์

"ฮากกิส" ทำมาจากเครื่องในแกะ นำมาต้มจนสุกจนได้ที่ ก่อนจะตัดแบ่งแจกแขกผู้มาเยือนได้รับประทานร่วมกับมันบด รสชาติอร่อย เป็นเมนูจานเด็ดของคนสกอต

โดยเป็นอาหารจานเด็ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของคนสกอตแลนด์มานานหลายร้อยปี

กวีชาวสกอตชื่อดังอย่าง โรเบิร์ต เบิร์นส์ เคยร่ำพรรณนาไว้ในบทกวีที่ชื่อ "Address to a Haggis" เมื่อปี 1787

กิน "ฮากกิส" ไปพร้อมกับฟังเสียงปี่สกอต สัญลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้ เสียงเพลงของวงดนตรีพื้นเมืองที่ขับกล่อมผู้มาเยือนด้วยเสียงที่นุ่มนวล ไพเราะน่าฟังยิ่งนัก

หากอยากชิมอาหารอินเดีย เมืองนี้ก็มีบริการ แม้จะอยู่ไกลข้ามโลกร้านอาหารอินเดียยังมาเปิดบริการลูกค้า ชื่อร้าน "เบงกอล สไปซ์" ตั้งอยู่บนถนนเชิร์ช สตรีต ไม่ไกลจากโบสถ์เซนต์ โทมัส มากนัก

กิจกรรมสำคัญของเมืองนี้ มีทั้ง คีธ คันทรี โชว์ เป็นวันแห่งครอบครัว เป็นการแสดงเกี่ยวกับปศุสัตว์ของเมืองนี้ จัดขึ้นในวันอาทิตย์และจันทร์ที่สองของเดือนสิงหาคม คีธ เฟสติวัล เป็นอีกประเพณีที่จัดขึ้นช่วงกลางเดือนมิ.ย.ทุกปี ตั้งแต่ปี 1970 เป็นการแสดงดนตรีพื้นเมืองและเพลงต่างๆ

นอกจากนี้ ยังมี สปิริต ออฟ สเปย์ไซด์ วิสกี้ เฟสติวัล ที่จะจัดขึ้นในเดือนเม.ย. และพ.ค. ของทุกปี เนื่องจากสกอตแลนด์มีชื่อเสียงเรื่องสกอตช์ วิสกี้ เรียกว่าเป็นมหกรรมโอลิมปิกของสกอตช์วิสกี้ก็ว่าได้

กล่าวสำหรับสกอตช์วิสกี้ขนานแท้ มีประ วัติการผลิตมานานหลายร้อยปี

จากหลักฐานหลายอย่างที่ค้นพบ เชื่อกันว่า สกอตแลนด์เป็นชาติแรกที่เริ่มผลิตวิสกี้มาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 15 แต่เพิ่งมาปรากฏชัดเจนในช่วงศตวรรษที่ 18 โดยมีรากศัพท์มาจากคำว่า "ยูสจ์ บีธา" (Uisge Beatha) ซึ่งเป็นภาษาเคลต์ในสกอตแลนด์ หมายถึง "น้ำอมฤตแห่งชาติ"

ขณะที่บางตำราระบุว่า คำว่า "Whisky" มีรากศัพท์มาจากภาษาแกลลิก (Gaelic) ว่า Usquebaugh ซึ่งมีความหมายตามภาษาละตินว่า "Water of Life" ต่อมากลายเป็น Usky และ Whisky ในที่สุด

ผู้สนใจที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศของเมืองคีธ ฟังเสียงเพลงพื้นเมือง กิน "ฮากกิส"เลิศรส ลองคลิกไปที่ //www.100Community.com เพื่อหาข้อมูลประสบการณ์ดีๆ ครั้งหนึ่งในชีวิตแบบนี้

//www.khaosod.co.th

Create Date : 08 ธันวาคม 2553

Last Update : 8 ธันวาคม 2553 4:34:38 น.

0 comments

Counter : 1430 Pageviews.