เบื่อแล้วกับการเมือง ที่ยังหาจุดจบไม่ได้ จากมวลมหาประชาชนมาวันนี้จะเหลือมากพอที่จะเปลี่ยนแปลงอะไรได้ไหม ยอมเป็นคำถามที่มวลมหาประชาชนทั้งหลายอย่างพวกผมอยากทราบ แต่วันนี้อยากบอกหลายๆ ท่านให้ดึงสติกลับมากันนิด ก่อนที่จะไปกันใหญ่ แล้วรักษามิตรภาพของเพื่อนๆ เราไว้ อย่าให้เหลืองหรือแดง สุเทพหรือทักษิณ เพื่อไทยหรือประชาธิปัตย์ มาทำลายสิ่งที่เรียกว่า "เพื่อน" กว่าจะได้สักคนที่เราจะเรียกว่าเพื่อนได้ มันไม่ได้สร้างได้ง่ายๆ ภายในวันสองวัน...

วันนี้อยากจะพาไปกินร้านเทมปุระที่มีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่น "เทนยะ" เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1989 ชั้นใต้ดินของ Yaesu Underground Mall และมีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่น วันนี้ทางเทนยะเลือกที่จะเปิดกิจการในต่างประเทศ คือประเทศไทย เป็นประเทศแรก วันนี้โอกาสดีที่ได้ไปลองชิม ที่สาขาที่สองที่เขามาเปิด เซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว ใกล้ที่ทำงานหน่อยอยากรู้มากเลยว่าจะเด็ดกว่าร้าน ซินาฮะชิ ที่มีอายุกว่า 100 ปี หรือไม่

มาสั่งกันดีกว่า ผมเลยจัด ออลสตาร์ เทนด้ง กับ โคโค เทนด้ง พร้อมพลพรรค สเปเชี่ยลเทมปุระ ตามด้วยอุด้ง สำหรับที่ผมว่าใช้ได้คือตัวข้าวหน้าเทมปุระ ออลสตาร์ ที่ต้องบอกว่าตัวน้ำราดใช้ได้อร่อยมากครับ ส่วนตัวเนื้อข้าวยังหุงไม่ค่อยดีเท่าไร แต่พอเป็นตัวเทมปุระที่มาเป็นจานๆ ฝีมือการทอดไม่ค่อยคงที่เท่าไรนั้น บางตัวอร่อย บางตัวอมน้ำมัน ปรับปรุงอีกนิดจะใช้ได้เชียว สำหรับน้ำจิ้มเทมปุระ รสออกบางไปนิดหน่อยครับ แต่อันนี้ไม่ค่อยมั่นใจเพราะกินข้าวที่มีน้ำราดมาก่อนที่รสมันจัดจ้าน เลยไม่กล้าฟันธง อยากให้ที่ร้านมีเกลือ กับเกลือที่ผสมวาซาบิด้วยซิครับ เพราะอย่างปลาเขาไม่จิ้มน้ำจิ้ม แต่กินกับเกลือกัน แต่รวมๆ พอใช้ได้ครับ ก็อร่อยดี แต่อย่าเพิ่งไปเทียบกับที่ญี่ปุ่นแท้ๆ ยังห่างครับ...

ร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดิน ห้างเซ็นทรัลลาดพร้าว จอมพล จตุจักร กทม.

Rating : ชาตินี้ต้องกิน (4 ดาว)

เรื่องและภาพโดย
ดร.ธนา ทุมมานนท์(เบย์พาเลส)