Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
28 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
ข้าวผัดพะแนงไก่



ไม่ได้แวะไปเยี่ยมบล็อกเพื่อนๆที่เคยมาเยี่ยมเจี๊ยบเลย เอาไว้ว่างๆจะแวะไปเยี่ยมนะคะ วันนี้มาแบบรีบๆ เอาเมนูที่เคยแปะไว้ที่ครัวชมพู่มาแปะไว้ที่นี่อีกที มาดูกันเลยนะคะว่าเป็นไงบ้าง

เมนูนี้ แบบว่าเห็นเค้ามีข้าวผัดแกงเขียวหวานแล้ว เจี๊ยบเลยลองทำดูแบบข้าวผัดพะแนงไก่ดูบ้างน่ะค่ะ เพราะว่าในบ้านตอนที่ทำมีแต่น้ำพริกแกงพะแนงอยู่น่ะค่ะ ทำออกมาแล้วถูกใจมากมายเลย อร่อยค่ะ วิธีทำก็คิดเอง ดัดแปลงเอา คิดว่าเค้าคงทำกันอย่างนี้ อิอิ เห็นว่าอร่อยเลยเอามานำเสนอค่ะ หวังว่าคงจะมีใครถูกใจนะคะ

ข้าวผัดพะแนงไก่

- อกไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- พริกแกงพะแนง 2 ชต.
- น้ำมันพืช 2 ชต.
- หัวกะทิ 2 ½ -3 ชต.
- น้ำปลา 2 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ รึ น้ำตาลปึก 1 ½ - 2 ชต.
- ข้าวสวยหุงค้างคืน ประมาณ 2 ถ้วยกว่า
- ใบโหระพา 1 กำมือ
- พริกชี้ฟ้า สีเขียว และสีแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด (ถ้าใครใช้สีเดียวก็ได้นะคะ เจี๊ยบก็มีแต่สีเขียวเหมือนกันตอนที่ทำ)
- ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ (ถ้ามี)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ชต. พอร้อน ใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดพอหอม ใส่ไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาลงไป 1 ชต. เพื่อให้รสชาติเข้าไปในเนื้อไก่ ผัดพอสุก ใส่กะทิลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ และน้ำตาลปี๊บ ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดลงไป ชิมรสตามชอบ

2.เร่งไฟแรงใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ผัดให้ทั่ว แล้วใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้ทั่ว แล้วปิดไฟ

3.ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา และใบมะกรูดหั่นฝอย ถ้ามี นะคะ พอดีเจี๊ยบไม่มีใบมะกรูดสดน่ะค่ะเลยไม่ได้ใส่ค่ะ กินกับไข่ต้ม ค่ะ อร่อย อิอิ (อ้อ รสชาตินี่ลดเพิ่มได้นะคะตามชอบน่ะค่ะ จะลดจะเพิ่มน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ก็ตามใจผู้ทำและผู้ทานเลยค่ะ)


เครื่องปรุงที่ใช้ค่ะ


ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ชต. พอร้อน ใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดพอหอม


ใส่ไก่ลงไปหลังจากที่ผัดเครื่องแกงหอมแล้ว


ใส่น้ำปลาลงไป 1 ชต. เพื่อให้รสชาติเข้าไปในเนื้อไก่ ผัดพอสุก ใส่กะทิลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ และน้ำตาลปี๊บ ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดลงไป ชิมรสตามชอบ (ช่วงที่ผัดนี่จะใช้เวลาซักพักนะคะ ระหว่างที่เติมนู่น เติมนี่ ผัดไป กะทิที่ใส่ไปก็เริ่มแตกมัน ผัดที่ได้ก็เริ่มแห้งมากขึ้นน่ะค่ะ)


เร่งไฟแรง ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ผัดให้ทั่ว


แล้วใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้ทั่ว แล้วปิดไฟ


ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา และใบมะกรูดหั่นฝอย ถ้ามี นะคะ พอดีเจี๊ยบไม่มีใบมะกรูดสดน่ะค่ะเลยไม่ได้ใส่ค่ะ กินกับไข่ต้ม ค่ะ อร่อย อิอิ

ลองทำกันดูนะคะ





[Tags] : ข้าวผัด ข้าวผัดพะแนง


Create Date : 28 พฤษภาคม 2550
Last Update : 13 มีนาคม 2551 19:30:24 น. 29 comments
Counter : 3187 Pageviews.

 
พะแนงเป็นอาหารโปรดเลยค่ะ เนี่ยก็ใกล้เที่ยงแล้ว เห็นรูปนี้แล้วหิวเลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:48:56 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ แต่เจี๊ยบคงทำไม่เป็นค่ะ
เอาเป็นว่าพรุ่งนี้ไปซื้อแกงพแนง มาหนึ่งถุง
แล้วเอามาผัดกับข้าว จะอร่อยไหมน๊า
ทำแล้วคงทานได้คนเดียวแน่ๆ เลย


โดย: Jeab (rayasuree2526 ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:12:01 น.  

 
น่ากินจัง สูตรข้าวผัดกระเพราก็ยังไม่ได้ลองเลยค่ะ
เพราะกระเพรายังไม่โต แต่เซฟสูตรไว้ที่บล็อก
แล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรข้าวผัดแกงพะแนงค่ะ


โดย: เสียงซึง วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:54:37 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยจ้า น้องเจี๊ยบทำอาหารเก่งนะเนี่ย ทำอะไรออกมาดูน่าทานไปโม๊ดดดดดดดดดด


โดย: madam_ozzy วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:58:25 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพะแนงเป็นอาหารโปรดเลยค่ะ


โดย: gemcad วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:10:05 น.  

 
แวะมาชิมข้าวผัดแผนงไก่ของน้องเจี๊ยบ ทำได้น่ากินมากๆ จ๊ะ เห็นใบโหระพาแล้วอยากโขมยมาผัดพาสต้าจัง...อิอิ น้องเจี๊ยบซื้อหรือว่าปลูกเองจ๊ะ


โดย: งาขาว วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:06:56 น.  

 
สวยน่าทานมากๆเลยค่ะพี่เจี๊ยบ ข้าวผัดแบบไทยๆนี่น่าอร่อยที่สุดเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:28:54 น.  

 
สาวคนเก่ง ทำอะไรก็น่ากินไปโม้ดเลย ...

ตอนนี้สิบโมงกว่าของทางนี้แล้วอ่ะเจี๊ยบ แต่เห็นแล้วก็อยากกินอยู่นะเนี่ย


โดย: JewNid วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:30:08 น.  

 
ขอรูปสุดท้าย สองจาน


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:40:07 น.  

 
หิวอ่ะค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร และภาพยั่วน้ำลาย


โดย: ฝากเธอ IP: 125.27.170.201 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:50:39 น.  

 
น่ากินค่ะ ถ่ายรูปได้สวยมากเลยนะคะ เห็นแล้วหิวจัง อยากกินๆๆๆ


โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:03:00 น.  

 
ชอบกินแพนงเหมือนกัน แต่คิดว่าทำเองคงไม่อร่อย แต่อยากลองทำดูเหมือนกัน ซื้อพะแนงซองสำเร็จมาว่าจะทำยังไม่ได้ลองทำดูสักทีเลย


โดย: คนเมืองช้าง (พนมรุ้ง12 ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:21:46 น.  

 
ข้าวพะแนงไก่ ไต้มน่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ ชอบพะแนงไก่


โดย: momijimi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:36:25 น.  

 
โหย น่าทานมากๆ
วานิลลาชอบมากเลยค่ะ อาหารประเภทมีส่วนประกอบเป็นกะทิเนี่ย
ขอให้บอก
เนี่ย...ตามกลิ่นเข้ามาเลยนะคะ หอมไปถึงนอกบล็อค
ว่าแต่ ขอสักจานได้ไหมเอ่ย


โดย: Hot Vanilla วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:40:09 น.  

 
can I have some please???


โดย: asita วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:49:06 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ไอเดียดีด้วยค่ะ เคยทำแต่ข้าวผัดเขียวหวาน ต้องลองไปทำเมนูนี้บ้างแล้วค่ะ ขอจิ๊กสูตรเลยนะคะ อิอิ


โดย: angielicious วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:57:12 น.  

 
น่ากินสุดๆ เดี๋ยวลองทำมั่งดีก่า


โดย: sailamon วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:06:03 น.  

 
น่าทานคะ ทำออกมาไม่แฉะด้วย แต่ว่าเหงแต่ข้าว หมูไม่ค่อยเห้นเลย รูปสุดท้ายอะค่ะ


โดย: fairy_tells วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:29:23 น.  

 
เป็นคนชอบทานข้าวผัด ชอบทานแพนงอยู่แล้ว
ยิ่งมาเจอข้าวผัดลูกครึ่งแบบนี้...ไม่ได้แล้วต้องลอง
แอบมาจดสูตรนะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:49:19 น.  

 
เห็นอะไรก็อยากกินไปหมดเลยค่า


โดย: KungGuenter วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:51:00 น.  

 
ขยันอัพจริงเพื่อนช้าน พักนี้ยุ่งมากๆ เลยจ้ะ เหนื่อยจัง

รักษาสุขภาพนะจ๊ะ


โดย: Pattylala วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:19:39:44 น.  

 
โอ๊ะ น้ามลายไหล หิวเลยคะ เก่งจังเลยคะ อิอิ


โดย: นักเคมี วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:23:41:06 น.  

 
น่าหม่ำตั้งแต่ยังอยู่ในกะทะแล้วค่ะ

เสร็จแล้ว ยิ่งชวนน้ำยายไหย...........แผลบๆ
ขอปาดก่อนค่ะ


โดย: Love_Forget Me Not วันที่: 2 มิถุนายน 2550 เวลา:8:50:53 น.  

 
ดึ๋ยส์จ๋า วันนี้เราไปไชน่าทาวน์ที่โยโกฮาม่ามา ได้ลิ้นจี่มาเเพ็คนึง เห็นมะม่วงน้ำดอกไม้จากเมืองไทยด้วย เเต่ว่าราคาตกลูกละ 270 บาท ไม่กินดีกว่า เเพงเกิน

ดึ๋ยส์อยากเริ่มงานควิลท์ไหมจ๊ะ เดี๋ยวเราตัดผ้าที่เรามี เลือกสี-ลายที่เเมตช์กันส่งไปให้ดีไหม

คิดถึงนะจ๊ะ


โดย: Pattylala วันที่: 3 มิถุนายน 2550 เวลา:18:21:38 น.  

 
เพิ่งจะกลับมาน่ะค่ะ แวะมากินข้าวผัดพะแนงไก่ด้วยคนนะคะ

รู้สึกจะหิวแล้วสิคะ ไม่น่าเข้ามาตอนดึก ๆ เลย



โดย: วันวานที่ผ่านมา วันที่: 4 มิถุนายน 2550 เวลา:1:44:07 น.  

 
จดสูตรไปเมื่อหลายวันก่อน น่ากินสุดๆ
นึกว่าคอมเม๊นต์ แล้วนะเนี่ย...
แก่แล้ว เริ่มหลงๆ ลืมๆ


โดย: *พิณ* วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:16:29:46 น.  

 
เห็นรูปแล้วหิวเลย ไปกินข้าวเช้าดีกว่า


โดย: ซันซัน IP: 124.121.149.28 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:31:37 น.  

 
น่าทานจังเลย


โดย: leelajeen IP: 118.172.11.30 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:17:07:11 น.  

 
โชคดีจังมาเจอเมนูนี้ ผมกำลังหัดทำอาหารไทยอยู่เลยครับ ไม่รู้จะเริ่มจากอะไร เริ่มอันนี้ละกัน ผมเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนอเมริกาน่ะ เอาไปทำให้โฮสกิน 555+


โดย: Globizio IP: 223.206.230.230 วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:46:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Peter en Jeab
Location :
ชานเมือง Amsterdam Netherlands

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]











Photobucket บทความล่าสุด Photobucket

●สะเต๊ะ ฟิวชั่น

●Reviews ■ :: กางเกงยีนส์สุดรัก 6 ตัว J Brand , Diesel , Nudie , Tommy Hilfiger

● บ้า shopping เมื่อ ปีสองปีที่แล้ว ดองไว้นานไม่ได้เอามาลงซักที (ของเรา + ของคุณสามี)

● ผัดกะเพราปลากรอบ

● แกงไก่ใส่ฟักทอง

● Blueberry Cream Cheese Tart

● ยำคอหมูย่าง

● สร้อยข้อมือทำเองจ้า

● สตรอแบร์รี่ปั่น เข้มข้น อร่อยชื่นใจ

● ยำถั่วพู ง่ายๆ แต่อร่อยแซ่บ

● 9 วัน กับ Hergiswil :Switzerland, Siena, Pisa, Venice : Italy and Bad Gastein : Austria (ภาค 1)

● Chocolate Brownie Roulade

● Spaghetti carbonara สปาเกตตี้ คาโบนาร่า

● Gyudon ข้าวหน้าเนื้อ

● Lasagne ลาซันญ่า

● มันฝรั่งอบ สูตร Jamie

● ข้าวผัดพะแนงไก่

● สลัดมันฝรั่ง

● ต้มยำปลากระป๋อง

● ข้าวผัดกะเพราคลุก

● ไก่อบ สูตร Jamie Oliver

● Japanese Steak Roll สเต็กเนื้อ ม้วน แบบญี่ปุ่น (หมู) จ้า

Friends' blogs
[Add Peter en Jeab's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.