Gyudon ข้าวหน้าเนื้อ หายไปนานเลย ไม่ได้อัพบล็อกนานมาก แบบว่าเจี๊ยบไม่ค่อยขยันเท่าไร ไม่ว่ากันนะคะ เอาเมนูที่ทำไว้นานแล้วมาลงอีกแล้ว ดองไปเรื่อย จากใหม่กลายเป็นเก่า จากเก่า กลายเป็นเก่ามากกกกก อิอิ เมนูนี้ทำง่ายๆเลยค่ะ เจี๊ยบก็หาสูตรทางเนต แล้วก็เอาสูตรมาผสมกันให้มั่วไปหมด ได้ออกมาแบบนี้ ถูกใจตัวเองและคนข้างๆ ส่วนใครเอาไปลองทำก็ปรับเปลี่ยนได้ตามใจปากเลยนะคะ ตามใจผู้กินค่ะ ข้าวหน้าเนื้อGyudon (หรือจะใช้หมูก็ได้จ้า) สูตรนี้สำหรับ 2 คนนะคะ เนื้อ หรือ หมู หั่นชิ้นบาง 200-250 กรัม ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ หัวใหญ่ หั่นเสี้ยว ครึ่งหัว ถ้าหัวเล็กใช้ทั้งหัว น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวสำหรับหมักหมู 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย 2 ถ้วย ซอส ซุปดะชิ ½ ถ้วย โชหยุ 3 ช้อนโต๊ะ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีมิรินก็ใช้ไวน์ขาว แล้วก็เพิ่มน้ำตาลอีกนิดหน่อยก็ได้ค่ะ) สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีให้ใช้ไวน์ขาวแทนได้) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.หั่นหมูชิ้นบาง หมักกับไวน์ขาว 10 นาที 2.ผสม ซุปดะชิ โชยุ มิริน สาเก น้ำตาล เข้าด้วยกัน 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอใส ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดพอสุก ใส่ขิงขูดละเอียดลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ลงไป ปล่อยให้เดือด ชิมรส ตามชอบ รสชาติจะออกไปทางเค็ม หวานเล็กน้อย ปิดไฟ 4.ตักข้าวใส่ถ้วย แล้วตักเนื้อพร้อมน้ำซุปที่ทำไว้ ราดบนข้าวสวย รับประทานร้อนๆ กับขิงดองของญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะคะ เจี๊ยบก็ไม่มีเหมือนกัน อร่อยเหมือนกันไม่มีปัญหา) และพริกป่น (จะเป็นของญี่ปุ่น รึของไทยก็ได้ตามชอบ แต่เจี๊ยบกินกับพริกป่นไทยนี่ล่ะค่ะ เผ็ดดี) นี่เนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วค่ะ นี่หอมใหญ่ที่หั่นแล้ว และขิงขูดละเอียด ค่ะ หมักหมู หรือเนื้อที่หั่นชิ้นบาง กับไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ และ ผสม ซุปดะชิ โชยุ มิริน สาเก น้ำตาลเข้าด้วยกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอใส ใส่เนื้อลงไปผัดพอสุก แล้วใส่ขิงลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซอสที่ผสมไว้ลงไป ปล่อยให้เดือด แล้วชิมรส รสชาติจะออกไปทางเค็ม แล้วก็หวานเล็กน้อย นะคะ ยังไงก็เติมเพิ่มตามที่ชอบเลยค่ะ เสร็จแล้ว ง่ายจัง ตักข้าวใส่ถ้วยเลยค่ะ แล้วราดลงไปบนข้าว ถ้าอยากจะตกแต่งก็หั่นต้นหอมญี่ปุ่น รึต้นหอมธรรมดาก็ได้ แต่งหน้าลงไป รับประทานได้เลยค่ะ ใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่นลงไป เท่านี้เอง ง่ายๆ ผ่านไปอีกมื้อ นี่รูปผงดะชิสำเร็จรูป เอาไปละลายในน้ำเดือด ก็ได้เป็นซุปดะชิแล้วค่ะ (ดูวิธีทำตามข้างกล่อง) [Tag] : ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon   Create Date : 20 สิงหาคม 2550 39 comments Last Update : 13 มีนาคม 2551 19:36:14 น. Counter : 5931 Pageviews. Share Tweet

น่าสนใจ น่ากินมากเลยครับ จดไว้แล้วเป็นเมนูใหม่ จะลองทำกินเร็วๆนี้ครับผม...ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆครับ..   โดย: pompier 20 สิงหาคม 2550 0:47:13 น.

แวะมาดูเมนูข้าวหน้าเนื้อ(ไม่ใจเสือ) แต่ทำอาหารเองไม่เป็นครับ ทุกวันนี้มีคนทำให้กินตลอด (แม่ค้าน่ะครับ ไม่ใช่ใครหรอก)   โดย: 9A 20 สิงหาคม 2550 1:03:29 น.

แวะมาชิมของอร่อยด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆ   โดย: Complicatedgirl 20 สิงหาคม 2550 1:20:44 น.

เมนูนี้น่าสนใจมากๆเลยเจี๊ยบ พี่ต้องขอทำตามซะแล้ว โชยุมีแล้วเหลือ ซุปดะชิไม่มีติดบ้านไม่งั้นจะรีบทำตามเลย ไว้เสาร์หน้าไปช้อปร้านจีนพี่จะรีบทำตามเลยจ่ะ ชอบมากๆอยากทำๆ ว่าแต่สูตรนี้ไม่ต้องใช้งาขาว หรือน้ำมันงาเหรอจ๊ะ เห็นพวกอาหารญี่ปุ่นชอบหมักน้ำมันงา ถ้าพี่ใส่ไปด้วยมันจะผิดรส ผิดกลิ่นหรือเปล่าเอ่ย ขอบใจเจี๊ยบจ้าที่เอาสูตรเด็ดๆมาฝาก เบื่ออาหารเดิมแล้ว เมนูนี้แฟนพี่ต้องชอบแน่เลย เค้าชอบกินข้าวหน้าเนื้อแบบนี้   โดย: KOok_k 20 สิงหาคม 2550 1:42:01 น.

สวัสดีจ๊ะน้องเจี๊ยบ อยากบอกว่าดีใจที่เห็นน้องเจี๊ยบแวะไปคุย ช่วงนี้เป็นอย่างไรบ้าง เงียบกันหมดเลย น้องแบมด้วย ตอนนี้น้องแบมขับรถเองได้แล้ว สงสัยจะอยู่บ้านไม่ติดแล้วมังคะ(แอบแซวน้องแบม..อิอิ) เมนี้น่าสนใจมากจ๊ะ พี่ขอเก็บสูตรไว้ก่อน เผื่อจะทำให้ลูกชายทาน ดูแล้วเขาอาจจะชอบก็ได้นะ(คนอะไรกินยากชะมัด)   โดย: งาขาว 20 สิงหาคม 2550 1:53:40 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ออยก้อชอบทานอาหารญี่ปุ่นมากๆ เห็นหัวข้อแล้วต้องรีบเข้ามาดูเลย คริ คริ หิวแล้วคร้าบบบ   โดย: Oil (~lovelybooth~ ) 20 สิงหาคม 2550 2:31:34 น.

ทำกับข้าวอีกแล้วหรือค่ะ น่าทานจังเยย จะบอกว่าสูตรลาซานย่า คราวที่แล้ว เอาไปทำแล้วนะคะ แต่ลักไก่ใช้ซอสขาวสำเร็จนิดหน่อยค่ะ สังเกตว่าอยู่ฮอลแลนด์ เหมือนคุณกิ๊กด้วย รู้จักกันไปหมดเลยดีจัง   โดย: Dublina 20 สิงหาคม 2550 2:33:59 น.

แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 20 สิงหาคม 2550 4:49:10 น.

โอ๊ยยยยยยยยยยยยย รูปรองสุดท้าย ได้ใจมั่ก ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 สิงหาคม 2550 7:28:49 น.

น่ากินจังเลย อยู่ญี่ปุ่นแต่ว่าไม่เคยคิดทำอะไรแบบนี้ทานเองเลยจ้า ตอนแรกนึกว่าดึ๋ยส์จะอัพบล็อกงานปักเสียอีก หุหุ เข้ามาถึงกลิ่นกิวด้งลอยมาแตะจมูกให้หิวเล่นๆ ซะอย่างนั้น   โดย: Pattylala 20 สิงหาคม 2550 7:35:33 น.

ดีจ้าเจี๊ยบ ... ไม่ได้เจอกันนานแต่ว่ามาทีเจี๊ยบก็เอาเมนูน่ากินมาฝากกันทุกทีเลยจ้ะ ... เมนูนี้เห็นแล้วก็นึกถึงเมนูของ ญป.เค้าเหมือนกันนะ น่าอร่อยดีอ่ะจ้ะ ว่าแล้วก็หิว ตอนนี้ 8 โมงกว่าๆ เมืองไทย แต่เช้ายังไม่ได้กินอะไรเลย หิ๊ววววววววววววววววว แล้วน๊า   โดย: JewNid 20 สิงหาคม 2550 8:37:02 น.

เห็นข้าวหน้าเนื้อเลยแวะเข้ามาทันใด จะทำให้หลาน ๆ กิน ในวันต่อไป หลาน ๆ เป็นอิสลาม จึงใช้เนื้อกับผัก เป็นส่วนใหญ่ในการประกอบอาหาร ขอบคุณคะ   โดย: แพรจารุ 20 สิงหาคม 2550 9:14:17 น.

น่าทานจังค่ะคุณเจี๊ยบๆ สบายดีนะคะ.....   โดย: ทูน่าค่ะ 20 สิงหาคม 2550 9:25:42 น.

wow! yummy ,thank you for respie ka..   โดย: เสียงซึง 20 สิงหาคม 2550 11:16:06 น.

เข้ามาดูแล้วก็เกิดอาการท้องร้องจ๊อกๆๆ (ทั้งๆที่ทานข้าวไปแล้วนะคะเนี่ย) เอิ๊กๆๆๆ สงสัยเป็นเพราะเจ้าของบล๊คทำอาหารได้น่าหม่ำแน่ๆเลยหง่ะค่า เอาเป็นว่าขอเข้ามาก๊อปปี้สูตรเด็ดไปหน่อยดีกว่า (ถึงไม่อนุญาติเค้าก็จะก๊อปไปหัดทำดู) ขอบคุณที่เข้ามาทักทายในบล๊อคเรานะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่า   โดย: Cranky (^^CrAnKY_DevIL^^ ) 20 สิงหาคม 2550 14:53:59 น.

น่าทานมากเลยค่ะทำก็ไม่ยุ่งยากดีนะคะ   โดย: gemcad 20 สิงหาคม 2550 19:06:09 น.

wow!!! ดูหน้าตาดี น่าทานมากๆเลยนะคะ   โดย: ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน 20 สิงหาคม 2550 20:32:58 น.

ทำง่ายขนาดนั้น งั้นทำให้เราสักที่สิจ๊ะ กำลังหิวเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 20 สิงหาคม 2550 22:11:10 น.

น่าทานจังเลยจ้าน้องเจี๊ยบ แต่ว่าบรรดาซอสทั้งหลายนั่น พี่แนนนี่ไม่รู้จักสักอย่าง   โดย: madam_ozzy 21 สิงหาคม 2550 5:45:44 น.

น่ากินจังเลย จะฟ้องแม่ด้วยทำเราหิวเลยดูดิ   โดย: chava 21 สิงหาคม 2550 9:17:51 น.

หน้าตาน่าทานมากค่ะ เก่งจังเลยค่ะ ทำอาหารญี่ปุ่นเป็นด้วย   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 21 สิงหาคม 2550 10:21:30 น.

น้องเจี๊ยบ...พี่เอาการบ้านมาส่งจ่ะ ตอนแรกพี่คิดว่าชิดะในบ้านหมดอายุ แต่ไปดูใต้กล่อง มันหมด 31/08 ยังเหลืออีกตั้งอาทิตย์หนึ่ง แต่วันนี้ทำเนื้อล่ะ จริงๆพี่ไม่ค่อยชอบกินเนื้อเลย เดี๋ยวคราวหน้าทำใหม่ ทำหมูดีกว่า เมนูนี้แฟนพี่ชอบด้วยล่ะ ปกติชอบกินอาหารญี่ปุ่นน่ะ พี่แกเว้าวอนอยากกินซูชิอาทิตย์นี้ แต่พี่ขี้เกียจทำ เลยเอาเมนูนี้แก้ขัดแทน ขอบคุณเจี๊ยบมากนะจ๊ะ สำหรับเมนูอร่อยๆ   โดย: KOok_k 21 สิงหาคม 2550 23:28:44 น.

เหมือนหมูต้มเค็มเลย แต่ชอบหมูเปื่อยๆ หมักให้เข้าเนื้ออร่อยมากเลย แม่ทำให้กิน ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล๊อก   โดย: คนเมืองช้าง (พนมรุ้ง12 ) 22 สิงหาคม 2550 11:05:36 น.

น่าทานค่ะ แต่ทานเนื้อไม่ได้ คงต้องเปลี่ยนเป็นหมูแทนแล้วล่ะ   โดย: กระจิบหญ้าสีเรียบ 22 สิงหาคม 2550 12:09:13 น.

น่าหม่ำมากคะ ไว้ต้องลองทำบ้างแล้ว   โดย: NuOnt 22 สิงหาคม 2550 15:32:38 น.

สวัสดีทุกคนค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกันนะคะ ขอรวบเลยละกัน เพราะว่าวันพรุ่งนี้จะไปเที่ยว วันที่ 31 สิงหาถึงจะกลับค่ะ แล้วจะเอารูปสวยๆมาให้ดูกันนะคะ ** ถึง พี่กิ๊ก KOok_kนิดนึง ทำการบ้านมาส่งแล้วเร็วมากๆเลยค่ะ กำลังจะมาบอกอยู่พอดีว่า เจ้า กิวด้ง นี่ เค้าไม่ใส่งา แล้วก็น้ำมันงาน่ะค่ะ กี่สูตรๆก็ไม่มีใส่กัน (ไม่รู้ว่าพี่กิ๊กได้ใส่ไปรึป่าว แต่ทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับเราเนอะว่าอร่อยแบบไหน ชอบแบบไหน จริงๆก็ไม่มีข้อห้ามอะไร ถ้าเราชอบ อิอิ) ดีใจที่คนข้างๆชอบนะคะ มีเมนูง่ายๆไว้ทำกินอีก 1 เมนูแล้วเนอะ ส่วนใหญ่เวลาเจี๊ยบทำเมนูนี้ก็จะทำแต่หมูทุกที เพราะว่าเนื้อไม่ค่อยได้ซื้อไว้ติดตู้เย็นน่ะค่ะ   โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 22 สิงหาคม 2550 21:54:23 น.

เจี๊ยบๆๆไปเที่ยวไหนๆๆๆ อย่าลืมเอารูปมาให้ดูด้วยน๊า ห้ามพลาด พี่ก็ไม่ชอบกินเนื้อ วันนั้นที่ทำพี่ก็เขี่ยเนื้อให้แฟนกินหมดเลย พี่นั่งเคี้ยวข้าวเปล่ากับน้ำ Gyudon เที่ยวให้สนุกนะจ๊ะ   โดย: KOok_k 23 สิงหาคม 2550 5:09:34 น.

รบกวนคุณเจี๊ยบหน่อยนะค่ะ เพิ่งจะเข้ามาดูครั้งแรก แต่อยากได้ สูตรทำเดมิกาซอส (ไม่รู้ว่าสะกดถูกรึป่าว) ต้องขอขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ   โดย: เปิ้ล IP: 124.120.146.67 24 สิงหาคม 2550 0:41:49 น.

น่ากินค่ะน้องเจี้ยบ สูตรนี้ พี่ต้องทำค่ะ น่ากินมากกกกกกกกกกกกก รักษาสุขภาพนะคะ น้องเจี้ยบ คิดถึงๆ   โดย: yadegari 26 สิงหาคม 2550 6:34:38 น.

แวะมาเยี่ยมจ้า   โดย: Pattylala 26 สิงหาคม 2550 8:56:30 น.

กลับมาหรือยังเนี่ยเพื่อน เราส่งของไปให้แล้วน้า ตั้งแต่วันอังคารแล้ว   โดย: Pattylala 1 กันยายน 2550 9:17:54 น.

น่าทานจัง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ มีเวลากว่านี้นิดหน่อยจะลองทำดู   โดย: เสียงซึง 2 กันยายน 2550 14:36:45 น.

กลับมาจากไปเที่ยวแล้วจ้ะ ไว้จะค่อยๆ เอารูปลงบล็อกให้ดูนะจ๊ะ คิดถึงมากๆ   โดย: Pattylala 10 กันยายน 2550 20:20:12 น.

น้องเจี๊ยบ พี่มานั่งรอรูปกับเรื่องน่ะจ่ะ อิอิ   โดย: KOok_k 11 กันยายน 2550 1:04:01 น.

พี่เจี๊ยบบบบ คิดถึง ทำอะไรกินอีกแล้วค่ะ ตามมากินด้วย อิอิ ไว้จะแวะมาหาอีกนะ จ๊วบบบ!! I got this Sexy Comment from Commentsheaven.com!   โดย: ทิชชูนิดนิด 18 กันยายน 2550 17:53:31 น.

น่าทานจัง   โดย: AM NUCH 20 กันยายน 2550 18:13:58 น.

ไรเนี่ยเพื่อน ดองบล็อกจนขมแล้ว เอารูปไปเที่ยวมาอัพเร็วๆๆๆๆ   โดย: Pattylala 22 กันยายน 2550 22:17:01 น.

ออม รอก่อนๆ แบบว่าอาการขยันยังไม่เกิดเลยเพื่อน ทำไงดี แต่เราย่อรูปส่งไปให้ดูทางเมล์แล้วนะจ๊ะ ส่วนทางบล็อกนั้นคาดว่าอีกพักใหญ่กว่าเราจะขยันน่ะ หุๆ ทำไมช่วงนี้ขี้เกียจสุดๆก็ไม่รู้ (จริงๆก็ขี้เกียจตลอดน่ะล่ะ อิอิ)   โดย: Dueys (Peter en Jeab) IP: 82.170.181.200 23 กันยายน 2550 22:06:40 น.

ถามว่ากินอะไร ก๊ต้องกินข้าวหน้าเนื้อ ถามว่าเพราะอะไรก๊บอกว่า เนื้อนุ่มๆ คิดจะกินอะรัยก๊ต้อง กินข้าวหน้าเนื้อ ข้าววววววววววว ต๋อมๆ ^^'   โดย: น้อง จิมมี่ IP: 27.130.73.244 13 ตุลาคม 2553 16:48:16 น.