|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Apple and Blueberry Crumble Muffin
มิได้อัพบล็อคมาหลายเพลา...
นอกจากสุขภาพเสื่อมซึ่งเป็นของธรรมดาไปเสียแล้วสำหรับคนอายุปูนนี้
ก็ยังไม่สามารถจ้องจอคอมพิวเตอร์ได้นาน ๆ ด้วย
วันนี้พอค่อยยังชั่วหน่อยเลยเอาขนมที่ทำไว้พักนึงแล้วมาฝากค่ะ
สูตรนี้มาจากหนังสือ Sweet Food ของ สนพ. Murdoch ที่กำลังเป็นที่ฮอตสำหรับครัวบ้านแอมเบอร์อยู่ในขณะนี้
ทำง่ายมากเลยค่ะ
ส่วนผสมมัฟฟิน
แป้ง self-raising flour 300 กรัม
ซินนามอนป่น 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน 115 กรัม
นมสด 185 ml
ไข่ 2 ฟอง
เนยจืดละลายและทิ้งให้เย็นแล้ว 125 กรัม
แอ๊ปเปิ้ล 2 ลูก (แอมเบอร์ใช้แกรนนี่ สมิธค่ะ ใครจะใช้แบบไหนก็ได้) ปอกเปลือก ตัดแกนทิ้ง ไสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บลูเบอรี่สด 155 กรัม
ส่วนผสมครัมเบิ้ล
แป้งอเนกประสงค์ 5 ชต.
น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม 55 g
ข้าวโอ๊ต 35 g
เนยจืดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 40 g
แอ๊ปเปิ้ลที่ไสเป็นเส้นบาง ๆ เตรียมไว้ค่ะ
ทิ้งไว้แล้วมันจะสีคล้ำลง แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะเราใส่ไปในเนื้อมัฟฟิน
ร่อนแป้งและซินนาม่อนรวมกัน ลงในชามผสม
ใส่แอ๊ปเปิ้ลกับบลูเบอรี่ลงไปในชามโลด....
ตามด้วยน้ำตาลทรายสีอ่อน
คนอย่างเบามือให้พอเข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลาง
ผสมเนยละลาย นม ไข่ ลงใน measuring jug แล้วใช้ที่ตีไข่คน ๆ ให้ไข่แตกและเข้ากันดีกับ นมและเนย
เทลงไปในหลุมที่ทำไว้เลยค่ะ
แล้วก็คนให้เข้ากันอีกอย่างเบามือ พอเข้ากันแล้วก็หยุดเลยค่ะ
ส่วนผสมมันจะแหยะ ๆ อย่างนี้แล...
เทส่วนผสมเพื่อเตรียมพร้อมอบลงในพิมพ์มัฟฟินที่รองไว้ด้วยถ้วยกระดาษค่ะ
ทีนี้ก็มาทำหน้าครัมเบิ้ลเลยค่ะ
ผสมทั้งหมดลงไปในชาม แล้วก็เอามือทั้งสองบี้เนยที่เราตัดไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
ออกมาแบบนี้...
หยอดหน้าครัมเบิ้ลลงไปประมาณถ้วยละ 2 ชช.
แล้วก็นำเข้าอบที่ไฟ 190 C ประมาณ 25 นาที
อบเสร็จแล้วค่ะ
หอมกลิ่นแอ๊ปเปิ้ลกับบลูเบอรี่...
ทิ้งไว้ในพิมพ์ซัก 5 นาที แล้วก็นำออกมาจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็นบนตระแกรงเลยค่ะ
ทนไม่ไหวแล้ว...
เอามาหม่ำก่อนหนึ่งอันดีกว่า
ดูใกล้ ๆ ค่ะ
เนื้อชุ่มมากมาย....
ดูเนื้อในค่ะ
พริตตี้นอนหน้าบึ้ง เนื่องจากยกมือขอกินแล้วไม่ได้กิน....
| Create Date : 22 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 22 สิงหาคม 2550 1:18:50 น. |
|
28 comments
|
| Counter : 1544 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: its_gemmi  วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:1:39:34 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:3:57:47 น. |
|
|
|
| โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:9:13:19 น. |
|
|
|
| โดย: yuki san วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:9:21:47 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.94 วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:12:51:28 น. |
|
|
|
| โดย: happy story IP: 61.7.166.63 วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:19:03:13 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:20:24:47 น. |
|
|
|
| โดย: iamnuchy วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:20:24:54 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:21:51:39 น. |
|
|
|
| โดย: vlovethai วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:23:31:24 น. |
|
|
|
| โดย: Comma_Mocca วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:0:01:41 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:16:45:06 น. |
|
|
|
| โดย: Malee30 วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:0:56:50 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้าเตี้ย วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:15:07:51 น. |
|
|
|
| โดย: weraj วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:18:39:30 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:7:17:00 น. |
|
|
|
| โดย: แอนน์ (ClayAnn ) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:2:10:13 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้าเตี้ย วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:13:59:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มาทำน้ำลายหกแถวๆบล็อกนี้อีกแล้วค่ะ
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [