|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
★★★ How to อาลัวดอกกุหลาบ?
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาวิธีบีบ ดอกุหลาบจากขนมอาลัวมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ สีของอาลัวออกซีดเซียวไม่สวยงามเพราะตากแดดค่ะ ถ้าเรามีตู้???...เรียกอะไรไม่ทราบ ตู้ทำแดดเทียมหรือตู้เป่าแห้ง อาลัวก็ยังคงสีสดของเดิมไว้ ผิวของอาลัวยังคงไม่เรียบเนียนน่ะค่ะ ก็ไม่ทราบว่าเพราะอะไร? จาการคาดเดาน่าจะเพราะน้ำตาลในสูตรเยอะค่ะ สูตรอาลัวที่ทำล้วนแล้วแต่เปิดหนังสือทำค่ะ ก็เลยยังหาข้อสรุปแบบชัดๆไม่ได้ ขอเวลาไปศึกษาก่อนล่ะกันน่ะค่ะ.... เอาเป็นว่าบีบออกมาแล้วเป็นดอกกุหลาบ แต่เป็นกุหลาบที่โดนหนอนเจาะละกัน ^^ ไปชมกันค่ะ...
ทดสอบแป้งมีความหนืดได้ที่ พอที่จะบีบดอกกุหลาบแล้ว
ผสมสีตามชอบ
| อุปกรณ์บีบกุหลาบ ร่มสำหรับเป็นฐาน กรรไกร หัวบีบ เบอร์ 104 น๊อตล็อคหัวบีบ ถุงบีบแบบหนา
|
วิธีใส่แป้งอาลัวลงถุงบีบ ทำมือเป็นรูปตัวC ตลบปากถุงบีบกลับครอบมือไว้ แล้วตักแป้งปาดกลับนิ้วโป้ง....
วิธีบีบดอกกุหลาบจากอาลัว
เริ่มบีบเกสรด้วยหัวบีบเบอร์ 104 ตั้ง 45องศา วางปากหัวบีบด้านกว้างลงกึ่งกลางร่ม ให้มือซ้ายหมุนร่มไปพร้อมมือขวาบีบแป้งอาลัว หมุนวนประมาณ สองรอบ ครึ่ง ให้ออกมาเป็นลักษณะเลข ๑ ไทย แล้วปาดจบ ปากหัวบีบลงบนฐานร่ม
ด้านข้างของกลีบแรก และกลีบที่2 เริ่มกลีบแรกจากฐานร่ม โดยให้หัวบีบอยู่ตรงจุดกึ่งกลางเกสร (สับหว่างกันกับเกสร) แล้วค่อยๆ บีบแป้งเป็นรูปโค้งยกให้สูงกว่าและโอบรอบเกสรเล็กน้อย (โดยขณะบีบแป้งให้หมุนร่มไปพร้อมกัน) แล้วปาดปากหัวบีบลงกับร่ม จะได้กลีบที่ 1.
บีบเหมือนเดิมม สับหว่างไป มาจนครบ3กลีบ จะได้ดอกกุหลาบตูม 1 ดอก บีบกลีบชั้นที่ 2 ให้เริ่มบีบแป้งจากกึ่งกลางของกลีบนึง ไปจบอีกกึ่งกลางของอีกกลีบนึง ทำสับหว่างไปมาจนได้ขนาดที่ต้องการ
แล้วใช้กรรไกรตัดส่วนดอกออกจากฐาน
อาลัวตากแดดแรก
อาลัวตากแดดที่ 2-3สีเริ่มซีด
อาลัวตากแดดที่ 4 แห้งสนิทไม่เหลือสีเดิม
ไม่รู้ว่าอธิบายกระจ่างหรือเปล่า? ยังไงดูจากภาพน่ะค่ะ ... ขอบคุณที่เข้ามาอ่านมาชมค่ะ
Create Date : 09 กันยายน 2552 |
Last Update : 10 กันยายน 2552 17:28:47 น. |
|
70 comments
|
Counter : 22309 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ญามี่ วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:1:12:46 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:2:32:59 น. |
|
|
|
โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:6:08:48 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:7:18:10 น. |
|
|
|
โดย: momster วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:7:47:53 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:9:30:14 น. |
|
|
|
โดย: Annijima วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:9:30:56 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:11:28:49 น. |
|
|
|
โดย: JTMMOTOR IP: 124.121.72.80 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:12:06:49 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:13:07:29 น. |
|
|
|
โดย: แอน IP: 206.73.234.4 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:13:28:23 น. |
|
|
|
โดย: กิตติ IP: 192.168.51.168, 203.155.120.188 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:13:49:37 น. |
|
|
|
โดย: นัต (Kala-ก้นครัว ) วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:16:42:28 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:18:17:23 น. |
|
|
|
โดย: itpeople IP: 125.25.111.29 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:19:27:46 น. |
|
|
|
โดย: กระชายน้อย วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:19:56:47 น. |
|
|
|
โดย: pipepoy วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:20:14:12 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:21:05:36 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:21:08:28 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:1:57:23 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:7:49:04 น. |
|
|
|
โดย: nicha (nichapatr ) วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:11:54:03 น. |
|
|
|
โดย: anssdee (anssdee ) วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:17:50:17 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:19:31:59 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:3:41:09 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:11:20:21 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:23:46:40 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:20:09:48 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:1:33:33 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:1:49:48 น. |
|
|
|
โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:10:09:23 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:12:07:55 น. |
|
|
|
โดย: momster วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:19:28:42 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:4:48:40 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:21:14:46 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:22:55:53 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:23:55:48 น. |
|
|
|
โดย: uxbridge วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:3:43:21 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:7:13:37 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:7:16:07 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:8:10:14 น. |
|
|
|
โดย: oab_ja วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:21:44:54 น. |
|
|
|
โดย: Suessapple วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:1:25:28 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:1:55:43 น. |
|
|
|
โดย: Koamania วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:22:57:42 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:3:50:28 น. |
|
|
|
โดย: ไหมนะคะ IP: 124.157.130.216 วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:6:59:46 น. |
|
|
|
โดย: เขาพิงกัน วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:13:38:31 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:1:41:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
.................
หลับฝันดีมีสุขมากๆนะคะ