◙ ◙ ◙...เค้กส้ม (ในตำรา) 5 ชั้น...◙ ◙ ◙ สวัสดีก๊าบบบบ จำกันได้หรือเปล่าค่ะ??? จำไม่ได้ไม่เป็นไรค่ะ แนะนำตัวใหม่ก็ได้ ชื่อ ตวง น่ะค่ะ บล็อกนี้ อายุกลางเก่า กลางใหม่ค่ะ เขียนเกี่ยวกับขนม อาหาร กิน และ ท่องเที่ยว เนื้อหาในบล็อก มั่วๆ มึนๆ ไปตามเรื่อง อัพบล็อกแบบผลุบๆ โผล่ๆ ไปตามอารมณ์ จขบ ค่ะ อิ อิ อิ แค่นี้ละค่ะ ทักทายพอแระ ตวงหายไปเดือนครึ่ง พอดิบ พอดี เป็นยังไงกันบ้างค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ ??? ที่ผ่านมานี่ถือเป็นช่วงที่วุ่นวายสุดๆ ช่วงนึงเลยค่ะ อ้อ...ตวงไม่ได้อัพเดทบล็อกนาน วันนี้เล่ายาวหน่อยค่ะ ใครไม่อยากอ่านก็ข้ามๆ ไปได้เลยน่ะค่ะ ตามสบาย^^ อย่างที่บอกไว้เอนทรี่ก่อนๆ นอกจากงานทำขนมขายเอง ยังมีโอกาสได้ทำส่งร้านดีๆ ร้านนึง ซึ่งปกติ ตวงจะไม่รับงานส่งร้านเลย เพราะทำทุกอย่างเองคนเดียว เลยไม่สะดวกในหลายๆเรื่อง แต่พอจังหวะร้านนี้ติดต่อมา และ ข้อเสนอลงตัว ก็รับทำด้วยความยินดีค่ะ... เนื่องจากต้องไปวางคู่กับขนมที่ร้านทำเองประจำ ช่วงเริ่มต้นก่อนทำส่งจริง ก็มี ดูเนื้อขนม ชิมรสชาติ กันก่อน ค่อยกำหนดสเปคให้ได้ตามที่ร้านต้องการ ก็ผ่านเป็นไปด้วยดี ตอนนี้ก็ออกขนมให้ร้านประจำไปได้ 5 ชนิดแล้วค่ะ แล้วก็เพิ่มความถี่ในการสั่งขึ้นเรื่อยๆ จากสัปดาห์ละครั้ง เป็น 2 ครั้ง คาดว่าจะมากขึ้นอีกในอนาคต ไชโย~~~ ร้านที่ส่งนี้ เปิดมาได้เกือบๆ ปี กำลังโตวัน โตคืน เริ่มเป็นที่รู้จักขึ้น ร้านตกแต่งสวยงาม ใช้เป็นสถานที่ถ่ายทำละครหลายเรื่อง และยังได้ออกรายการทีวีอีกด้วยน่ะค่ะ ก็ถือเป็นงานที่ ถูกใจ และ ลงตัวมากๆ ในช่วงนี้ ^^ อีกเรื่องที่ชวนวุ่นไม่แพ้เรื่องทำมาหากิน ก็คือ ตวงได้ที่ฝึกงานโรงขนมค่ะ เป็นร้านกึ่งอุตสาหกรรมเล็กๆ ที่ขายดีมากๆ อยู่ที่นครปฐม เหตุที่ขอไปฝึก ไปดู ไปเรียน ที่นี่ เพราะได้ชิมขนมที่เนื้ออร่อยมากๆๆ ตวงว่าร้านเค้กดังๆ ยังทำขนมเนื้อสัมผัส รสชาติ กลิ่นไม่ได้อย่างนี้ ก็ประทับใจ และ ฝากให้ญาติดต่อทาบทาม ถามให้ รออยู่หลายเดือนค่ะ ทางนั้นถึงตอบตกลงมา ความที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับร้านเลยยย รู้แต่ว่าขนมอร่อย อยากทำให้ได้อย่างนี้ก็เท่านั้น วันไปถึงร้าน เล่นเอา อึ้ง จุก ไป สาม สี่ ตลบ ค่ะ เพราะฝาผนังร้าน แปะด้วยใบประกาศนียบัตร การแข่งขัน ถ้วยรางวัล เหรียญรางวัล ที่ชนะประกวดการทำอาหารและขนมต่างๆ มากมาย มีทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงภาพที่เจ้าของร้าน ไปออกรายการ ทีวีต่างๆ ด้วย เต็มไปหมด ใช่แล้วค่ะ ร้านที่ตวงไปฝึกงานไม่ธรรมดาเลย ถ้ารู้มาก่อนคงเกิดอาการเกร็ง เพราะ... "เจ้าของร้านเป็น อาจารย์สถาบันดังแห่งนึง" สวนๆ น่ะค่ะ อาจารย์มีประสบการณ์การแข่งขันและทำงานขนมในต่างแดนมาหลายปี โชคดีจริงๆ ที่อาจารย์ให้โอกาสไปเรียนรู้ ไปฝึกฝน โอกาสดีๆ อย่างนี้ไม่ได้มีบ่อยๆ ตวงเลยมีพลังขับเคลื่อน วิ่งไปนครปฐมได้แทบทุกอาทิตย์เลยค่ะ งานทำมาหากินมากน้อยแค่ไหนยังไงต้องไปให้ได้ อย่างน้อยอาทิตย์ละครั้งบางทีก็ 2 ครั้ง นี่ก็ไปได้ สิบกว่าครั้งแล้วค่ะ ก็จะไปเรื่อยๆ ดูช่วยอาจารย์ทำ พอกพูนประสบการณ์ดีๆ ให้งานเบเกอรี่ของตัวเองค่ะ เดือนที่ผ่านมานอกจากขนมแบบเดิมๆ ที่ทำ ก็มีออเดอร์เค้กส้ม ในตำรา เข้ามาค่ะ แต่คราวนี้พิเศษขึ้นมานิดนึงค่ะ คือลูกค้าต้องการแบบหลายๆชั้น เพื่อเป็นของขวัญวันเกิดเจ้าของบริษัทเค้า ตอนแรกจะเอา 10 ชั้นค่ะ ตวงทำให้ไม่ได้ค่ะ เตาใหญ่ไม่พอ เลยลดทอนมาที่ 5 ชั้น ทั้งหมด 20.1/2 ปอนด์ ชั้นลดหลั่นกันไป ไปดูภาพกันค่ะ ...เค้กส้ม (ในตำรา) 5 ชั้น... เค็กฐานล่างสุด 8 ปอนด์ ไล่มา 6 ปอนด์ 4 ปอนด์ 2 ปอนด์ ..ตามลำดับค่ะ ตัวฐานต้องตี 2 เครื่อง 6 ปอนด์ กับ 2 ปอนด์ เพื่อให้ได้ 8 ปอนด์ ขั้นตอนที่ใส่แป้งลงไป แบทเทอร์จะยุบตัวลง ให้นำทั้งส่วนผสมรวมกัน แล้วตีขั้นต่อไป แต่ละเลเยอร์สอดไส้ซอสส้มและชิ้นส้ม คัดส้มกลีบโตๆ ไล่เรียงทีละชั้น เค้กชุดนี้ใช้ส้มกระป๋องใหญ่ 2.3 กิโล 1 กระป๋องค่ะ ภาพมืดๆหน่อย เพราะงานเสร็จตอนตีสอง แช่เย็นรอลูกค้ามารับ อ้อ...ที่ตวงเรียก เค้กส้ม ในตำรา เพราะตวงเรียนเค้กส้มสูตรนี้จากUFM หลักสูตรเค้กตามคำขอ 1&2 มาตั้งแต่เมื่อปี 2003 น่ะค่ะ สัดส่วน ส่วนผสมทั้งหมดตามต้นฉบับที่เรียนเป๊ะเลยค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่คอมเม้นท์ให้ตวงไว้ตั้งแต่ 2-3 เอนทรี่ที่แล้ว เดี๋ยวตวงแวะไปหา ไปสวัสดี น่ะค่ะ อาจจะดึกๆหน่อย อย่าเพิ่งเคืองกัน เพราะพรุ่งนี้มีงานค่ะ สุขสันต์เทศกาลแห่งความสุข ความเย็นสดชื่นน่ะค่ะ จนกว่าจะพบกันใหม่...   Create Date : 15 เมษายน 2554 45 comments Last Update : 15 เมษายน 2554 0:10:09 น. Counter : 4984 Pageviews. Share Tweet

ชาลีแวะมาทักทายค่ะคุณตวง ^^ การฝึกฝนและหาประสบการณ์ดีๆ ให้กับตัวเอง นอกจากจะเป็นการเปิดโลกทัศน์ของตัวเองแล้ว ยังทำให้เราพัฒนาฝีมือของเราให้ดียิ่งๆ ขึ้นไปอีกนะคะ ขอให้มีความสุขกับสิ่งที่รัก สิ่งที่ทำ และสิ่งที่ชอบค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 15 เมษายน 2554 0:11:36 น.

สุดยอดเลยค่ะ น่าทานมาก   โดย: KunnuChinn 15 เมษายน 2554 0:36:14 น.

สวยน่าทานค่ะ เก่งจังเลย   โดย: ข้ามขอบฟ้า 15 เมษายน 2554 1:01:01 น.

น่ากินอ่ะ คุณตวง ไว้ทำสักชั้น ส่งมาด้วยนะ 555555555 ตลกบริโภคเนอะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 15 เมษายน 2554 1:50:40 น.

ส้มๆๆๆเต็มไปหมดเลย ได้มาซักชั้นคงดีไม่น้อย   โดย: allenalina 15 เมษายน 2554 1:59:32 น.

โดย: T+c+ake Time 2002 15 เมษายน 2554 2:27:05 น.

เก่งมากเลยค่ะ เค้กน่ากินมากมาก แล้วจะขอสั่งบ้างได้หรือเปล่าคะ   โดย: jaysephine 15 เมษายน 2554 4:14:17 น.

พี่กำลังจินตนาการว่ามางานแต่งเพราะเจอเค้กส้มอลังการค่ะ สุดยอดเลย มืออาชีพมากๆ ค่ะน้องตวง เปิดร้านได้แล้วจ้าาาาาา รอหม่ำอยู่ค่ะ ที่ ที่น้องไปฝึกงาน เก็บความลับมาใส่ลิ้นชักให้เต็มเลยนะคะได้ใช้แน่ๆ อยากเห็นเค้กส้มก้อนนี้ถ่ายรูปในสวนสวยแสงกลางวันคงสวยออร่ามากๆ ใครเห็นคงอยากได้ พอเห็นผลงานน้องพี่ก็แอบเชียร์ให้ทำเค้กแต่งงานไว้เป็นโพรไฟล์ตัวเองเพราะสวยมากๆ ค่ะ พี่ชอบจังเค้กส้มในตำรา 555 น้องเคารพเจ้าของสูตรมาก น่ารักมากค่ะ   โดย: CoffeeBake 15 เมษายน 2554 4:37:01 น.

พี่เห็นด้วยกับคุณค้อฟฟี่ว่าเค้กส้ม 5 ชั้นของตวง ทำเป็นเค้กแต่งงานได้เลยเนาะ ... สวยแบบไม่ต้องแต่งเติมให้เสียเวลาเลย effortlessly beautiful!!! :)) ... ประสบการณ์เพิ่มขึ้นมากมายแล้ว ... แสดงว่าช่วงนี้ตวงแฮปปี้กับงานเบเกอร์รี่มาก ๆ เลยเนาะ ไหนจะได้เรียนรู้มากมายจากอาจารย์ที่ไปเรียนด้วย ไหนจะกิจการทำขนมที่เจริญขึ้นเรื่อย ๆ พี่ดีใจด้วยค่ะ ... อย่าลืมเอาความรู้มาเผื่อพี่บ้างเน้อ ค่ากำลังใจ 555+ ว่าแล้วก็เริ่มกังวลนิด ๆ ว่าไปเก็บสูตรขนมที่ตวงให้ไว้ที่ file ไหน ความรู้สึกประมาณว่า คนเริ่มกังวลว่าเงินหายไปจากกระเป๋ารึเปล่าน่ะ เดี๋ยวต้องไปเช็คแล้ว :)) ขอให้ตวงมีความสุขกับการพักผ่อนวันหยุดยาวช่วงสงกรานต์ เติมพลังสำหรับลุยงานชิ้นต่อไป ... อย่าลืมเอาผลงานชิ้นโบแดง โบน้ำเงิน มาฝาก 555+ :))   โดย: Tristy 15 เมษายน 2554 4:57:52 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ คุณตวง อิอิ เค้กก้อนนี้อะเมซิ่งมากกกกกกกกก เลย ตอนแรก เห็นจั๋วหัว 5 ชั้น ก็นึกว่า สไลด์ 5 layer โฮ่ะๆๆ เข้ามาถึงกับอึ้งค่ะ ว่า 5 ชั้นจริงๆๆ ไอเดียเก๋มาก สวยงาม ถ้านำไปเป็นเค้กแต่งงานก็ดูเข้าท่ามากๆๆๆ สวยไปอีกแบบ แล้วเค้กจริง 5 ชั้นคุณตวง ต้องมีอะไร รอง อะไรค้ำข้างในหรือ่ปาววค่ะ คงจะมีแน่เลย อิอิ ไม่ง้านเค้กคงทับกันยุบหรือโค่นได้ ส่วนพิมพ์เนี้ย อยากได้พิมพ์ 8 นิ้วจัง ที่บ้าน มีแค่ถึง 6 เอง แล้วก็กระโดดไป 10 เลย อิอิ คุณตวงซื้อแถวร้านไหนค่ะ   โดย: rasinee 15 เมษายน 2554 7:40:37 น.

เก่งมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ ดูสิหลายๆๆๆชั้นมากๆเลย แบบนี้คงใช้เวลาตกแต่งกันหลายชั่วโมงเลยใช่ใหมคะ แต่ผลงานออกมาสวยงามเนื่อ เนียนๆแบบนี้ก็คุ้มนะคะ ดูสิ เค้กส้มสีสดๆๆสวยมั่กๆ แบบนี้ลูกค้าคงชอบถูกใจมากๆแน่ๆเลยค่ะ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 15 เมษายน 2554 7:43:59 น.

ส่วนตัวชอบเค้กส้มพอดีเลยค่ะ เข้ามา เพราะคิดว่า .. อ่ะมาดูเค้กส้มน่าทาน อู้หู้ เข้ามายิ่งกว่าคำว่าน่าทานซะอีกค่ะ เพราะว่ามัน Amazing มากเลยค่ะ สวยด้วย น่าทานด้วยค่ะ เรียกว่าถ้ามาส่งถึงบ้าน คงเป็นวันหยุดยาวแบบส้มๆ ที่โดนใจ เลยล่ะค่ะ ^_^   โดย: JewNid 15 เมษายน 2554 7:47:42 น.

หายไปนานเลยค่ะคุณตวง..สบายดีไหมค่ะ...เค้กส้ม5ชั้นน่าทานจังค่ะ...   โดย: Miacara 15 เมษายน 2554 8:20:47 น.

เก่งมาก ๆ เก่งที่สุดเลย สุดยอดจริง ๆ แอบมาดูบ่อย ๆ น่าทานทุกอย่างที่คุณตวงทำ   โดย: ส้ม IP: 223.205.34.65 15 เมษายน 2554 8:46:14 น.

เก่งจังเลยค่ะ ทำออกมาสวยมากๆ ของเราแค่ก้อนเดียวยังจะไม่รอดเลย 55   โดย: บอลลี่คุง 15 เมษายน 2554 10:39:46 น.

ฝีมือล้วนๆเลยนะคะ   โดย: พลอยยินดี IP: 113.53.149.8 15 เมษายน 2554 10:55:51 น.

เข้ามาตาโตเลยค่ะ มันมโหฬาร น่ากินมากกกกกกกกกก สวยงามไฮโซ ไม่เหมือนเค้กส้มปรกติ อิอิ   โดย: vekalover 15 เมษายน 2554 11:23:52 น.

5 ชั้น โห!!! ดูอลังการมากๆค่ะ ดีใจกับความก้าวหน้าอีกหายๆก้าวต่อๆไปด้วยนะคะ^^   โดย: coji 15 เมษายน 2554 14:38:11 น.

5555 ทำแค่ชั้นเดียวยังจะเอาตัวไม่รอดแหร่ว ถ้าให้บ่งบ๊งทำห้าชั้น อิอิ สงสัยหนึ่งสัปดาห์เสร็จ น่ากินมาก จัดเป็นเค้กอลังการงานสร้างจริง ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 15 เมษายน 2554 20:36:07 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ สุดยอดเลยค่ะ พี่ตวง อลังการงานสร้างมาก ็Honey J.   โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 115.87.140.112 15 เมษายน 2554 20:43:52 น.

สุดยอดค่ะ น่ากินมากๆค่ะ   โดย: สัญญาลมปาก 15 เมษายน 2554 21:06:41 น.

โอ้ยยยย เค้กส้มก็อยากกิน เค้กช็อคสูตรใหม่เจ้มจ้นก็อยากกิน เมพขิงมากอ่ะตวง ทำเข้าไปได้ไงห้าชั้นเนี่ย นอกจากเตาแล้ว ยังต้องมีตู้เย็นใหญ่ด้วยเนอะ เห็นตอนแช่ในตู้เย็นแล้ว ความสูงพอดีเลย แล้วเค้กมันใหญ่ขนาดนี้ ตวงมีใครไปช่วยทำป่าวเนี่ย อย่าบอกนะว่าน้องแซนดี้ อิอิ ร้านที่ส่งประจำคือน้องกะดองเบลอชิมิส์ แล้วไปรับ-ไปส่งกันยังไงเนี่ย ??   โดย: Oops! a daisy 16 เมษายน 2554 0:05:59 น.

โอ้โฮ.. เจ้ทำได้ไงอ่ะตั้งหลายชั้น ถ้ามีใครสั่งแบบนี้ให้วันเกิดหนูนะรักตายเลย เค้กก้อนขนาดนี้คงเลี้ยงทั้งบริษัท แต่ถ้าหนูไม่มีบริษัทก็แจกคนข้างบ้านต่ออีก ฮิโซว + ได้หน้าสุดๆ 555+ หนูชอบชื่ออ่ะที่บอกเค้กส้มในตำรา เพราะปกติได้ยินแต่ในตำนาน เจ้ช่วยกระซิบบอกหนูหน่อยว่าอันนี้เท่าไหร่คร๊า เผื่อถูกล็อตโต้จะโทรไปสั่งให้กิ๊ก 555555555 ไปฝึกไกลถึงนครปฐม คุ้มไหมเนี่ยกับค่าน้ำมัน ยังไงก็ตรวจเช็คสภาพรถก่อนออกเดินทางนะคะ ได้ไม่อารมณ์เสียเหมือนเดือนก่อน เหอๆๆ ด้วยความปรารถนาดี ป.ล. เค้กชื่อดังสวนๆอ่ะ ไม่เกี่ยวกับสวนสัตว์ดุสิตใช่มั๊ยคร๊า กร๊ากกกกกก   โดย: ปอนด์ จีสตริง ชื่อนี้มีแต่ความฮา + สาระไม่มี IP: 2.217.121.174 16 เมษายน 2554 3:07:03 น.

สุดยอดมากเลยค่ะ สวยงามน่ากินมากท่าทางจะทำยากน่าดูเลย   โดย: Mcjaiaon IP: 213.114.163.96 16 เมษายน 2554 14:25:24 น.

ขอปรบมือดัง ๆ เค้กส้มสวยงามน่าทานมาก ๆ เก่งจริง ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 16 เมษายน 2554 15:32:58 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ้่จุ้น IP: 115.87.72.151 16 เมษายน 2554 20:09:41 น.

สุดยอดเลยค่ะ ดีจัง เค้กไม่ล้มเลย...   โดย: ตาโตสุดสวย 16 เมษายน 2554 20:20:46 น.

สวัสดีค่ะคุณตวง จากบล๊อก... ลูกรอกที่ชาลีนำมาทำแกงจืดนั้นจะคล้ายๆ กับเต้าหู้ไข่เลยค่ะ แต่บางคนเค้าจะว่าลูกรอกกลิ่นมันคาวกว่าเต้าหู้ไข่นะคะ อย่างนี้คุณตวงต้องลองชิมดูแล้วล่ะค่ะว่าจะชอบมั๊ย   โดย: sierra whiskey charlie 16 เมษายน 2554 23:31:43 น.

ขำเมนต์ข้างบน ของป้าเดศรี ครับตวง "ร้านที่ส่งประจำคือน้องกะดองเบลอชิมิส์" อ่านเอนทรีไหนของตวง พี่สินเกิดความรู้สึกอยากซื้อกินทุกๆครั้ง วาสนาพี่น้อย เน้อ ไม่เคยได้ซื้อ กินกะเค้า เออ ถามหน่อย ตวงไม่ไปงานสังสรรค์หรอกเหรอ? ป้าเดศรีบอกว่า มีป้าเดศรี เดี่ยวหญิงมือหนึ่งอยู่คนเดียว เอ หรือว่ากลุ่มสาว แยกไปสังสรรค์เมาท์กันเองหรือเปล่า? น้าก้อง ก็เงียบหาย สงสัยพี่สินจะนั่งรับฟัง อยู่กะน้าดินแค่สองคน อ้อ เป็ดสวรรค์ ก็ไม่ค่อยพูด สงสัยจะเป็นสามคน   โดย: yyswim 17 เมษายน 2554 1:48:56 น.

อลังการมากๆเลยค่ะคุณตวง เก่งจังอบเค้กได้ใหญ่ขนาดนี้ต้องมีเทคนิคอะไรพิเศษหรือเปล่าค่ะ น้ำหนักชั้นบนไม่ทำให้เค้กล้ม..   โดย: never the last 17 เมษายน 2554 14:59:23 น.

โอ้ลั่นล๊า....อลังการณ์งานสร้างสุดๆไปเลยคุณตวงขรา ขอชั้นบนแค่ชั้นเดียวนะคะ อิอิ มักน้อยน่ะ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 17 เมษายน 2554 17:08:00 น.

ปลื้มใจแทนน้องตวงมากๆจ้ะ เรื่องทำขนมนี่ พี่ดูแล้วน่าจะไปได้ไกลจ้ะ เพราะตอนนี้เมืองไทยเรานิยมทานขนมเค็กกับกาแฟกันมาก ยิ่งมีร้านดีๆ แบบนี้ออเดอร์มาล่ะก้อ ฝีมือน้องตวงไม่ใช่ย่อยเลยนะคะนี่ ดูไว้และก็ศึกษาไว้ค่ะ อนาคตเปิดร้านเป็นของเราเลย   โดย: ข้ามขอบฟ้า 18 เมษายน 2554 0:24:48 น.

สวัสดีจ้าคุณตวง...หายไปนานเลยค่ะ ...คิดถึงค่ะ แอบเข้ามาเห็นเค็กส้ม5ชั้น น่าทานจริงๆๆค่ะ...มิตรภาพและความรักเป็นสิ่งงดงามค่ะ...เปิ้ลโชคดีค่ะที่ตุ๊กเป็นน้องที่น่ารักเสมอๆๆๆ...ไม่ว่าจะเราสองคนจะห่างไกลแค่ไหน...ความคิดถึงบินหากันเสมอค่ะ...   โดย: Miacara 18 เมษายน 2554 20:27:48 น.

กลับมาแว๊ว แวะไปเที่ยวกันที่บล๊อคนะจร้า :)   โดย: สาวสะตอใต้ 18 เมษายน 2554 21:45:52 น.

น้ำลายหก ^^   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 18 เมษายน 2554 22:47:10 น.

ขอบคุณค่ะคุณตวง ชาลีเองอยากให้ช่วงเวลาอย่างนี้ อยู่ไปนานๆ เลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 19 เมษายน 2554 0:06:48 น.

ยินดีที่ได้รู้จัก คนทำขนมเก่งๆฝีมือๆๆ อย่างคุณตวงค่ะ อ่านรายละเอียดอีกรอบเรืองความก้าวหน้าในกิจการขนมและการได้ไปเรียน รู้เรืองทำขนม จากอาจารย์ที่มีชื่อเสียงแบบนี้ แหมมมมมม สาวอ่ะ ตาลุกเป็นไฟ เลยค่ะ (คาดว่าต้องต้องหารถดับเพลิงมาฉีดพ่นค่ะ ถึงจะสามารถดับได้ 555เว่อไปเนอะ) คนเราชอบทำอะไรและได้ทำในสิ่งที่ตนเองชอบ ถือว่าเป็นความสุขที่สุออย่างหนึ่งเลยค่ะ เพราะงานคือสิ่งสำคัญของชีวิต งานบันดาลสุข จริงๆค่ะ สาวมีปรัชญา บทหนึ่งที่จำไม่เคยลืม "" สงครามระหว่างจิตใจ คือ ความขัดแย้ง ระหว่างสิ่งที่กำลังกระทำ กับสิ่งที่รักจะทำ (แต่ไม่ได้ทำ)"" คุณตวงถือว่าเป็นผู้หญิงโชคดีหนึ่งในล้านคนหนึ่งค่ะ ที่ได้ทำในส่ิ่งที่ตัวเองรักจะทำ และก็ทำออกมาได้ดีมาก เพราะรักที่จะทำ ทำด้วยใจ จริงใหมคะ ปล เม้นบล๊อคสาวยาวๆทั้งนั้นนน ตอนนี้คุณตวงคงหายสงสัยแล้ว เพราะว่าเจ้าของบล๊อคอย่างสาวไปบล๊อคใหน ถูกใจ และก็มีเวลา ก็จะทิ้งเม้นยาวๆไว้ประจำเลยค่ะ หุหุ เพือนๆคงรำคาญ เลยเม้นกลับมาซะยาวๆทั้งนั้นเลย 555 ยินดีทีได้รู้จักนะคะ ขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปๆๆๆๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 เมษายน 2554 1:18:55 น.

คนข้างบนมาเล่านิทานอีกแว้ววววววว ไปบ้านไหนก็เล่านิทานได้ยาววววววววววววว แวะมาแซวววววววววว ว่างแล้วชิม๊ะ เพราะไปบ้านไหนก็เจอคุณตวงงงงงงงงงงงงง รักษาสุขภาพนะจ๊ะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 19 เมษายน 2554 1:42:33 น.

ดีใจมาก ที่คุณตวงกลับมาแล้ว ช่วงเวลาที่ผ่านมาผมแวะ มาดูเรื่อย ยังคิดว่าคงจะติดทำธุระอยู่ แล้วก็จริงอย่างที่คิด อ่านตอนต้นคิดว่าไปฝึกงาน ร้านคุณอุ๊ ซึ่งดังมาก น้องแพรเคยติดต่อ เอาไปลงที่ศูนย์การค้าที่ หัว หิน เพราะศูนย์การค้า จะเปิด พื้นที่เพิ่ม แต่ไม่สำเร็จ เพราะงานเขาเยอะและมีเรื่องอื่นอีก(น้องแพรมีหน้าที่ ติดต่อมาลงและ คัดเลือกร้าน) แต่ตอนนี้ไม่ใช่แล้วนะครับ พออ่านไปอีก คงจะเป็น อาจารย์ที่สวนดุสิต แหง... เพราะผม ชอบทาน บราวน์นี่ ฝากเพื่อนไปซื้อครับ แต่ไม่ทราบชื่อนะครับ คุณตวงทำขนม ถึงตีสองเลยเหรอ ดึกมาก พอมีเวลาแอบงีบ บ้างนา จะได้สบาย 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 19 เมษายน 2554 5:41:59 น.

โอ้โห...เค้กส้ม 5 ชั้น อยากกินจัง   โดย: chenyuye 19 เมษายน 2554 10:20:31 น.

วันหลังได้เค้กตัวเลขมาลองทำสิค่ะ คุณตวง อิอิ แอร์ว่าคุณตวงทำได้อยู่แล้ว ลองได้ทำแล้วจะติดใจการแต่งหน้าเค้ก มานก็สนุกดีนะค่ะ สำหรับเรื่องพิมพ์ 8 ปอนด์ ขอบคุณมากนะค่ะ แต่ว่าคงยังไม่มีโอกาสได้ใช้หรอกค่ะ อิอิ คงไม่มีใครมาจ้างทำเค้กชั้นๆ แบบเค้กคุณตวงในบล๊อคนี้หรอกค่ะ ^-^ จริงก็อยากทำอยุ่เหมือนกันค่ะ คงลุ้นน่าดูเลยนะค่ะ ตอนซ้อนเค้กกัน กับตอนขนส่งเค้ก   โดย: rasinee 19 เมษายน 2554 20:33:24 น.

สุดยอดค่ะ เก่งจังเลยอ่ะ   โดย: asita 20 เมษายน 2554 4:17:31 น.

สุดยอดเลยค่ะคุณตวงเก่งจัง   โดย: น้าปังปอนด์ 20 เมษายน 2554 18:51:07 น.

ถ้าพี่เป็นคนได้รับของขวัญด้วยเค็กส้มนี้ พี่คงรู้สึกดีใจและภูมิใจมากๆ คนที่ได้ชิมต้องชมกันว่าอร่อย น่าตาน่าทาน แล้วทำมาจากใจจริงๆ ตอนนี้พี่กำลังบ้าหาสูตรทำเค็กส้มและอะไรที่ใช้มะนาวเยอะ เพราะบ้านพี่มีส้มและมะนาวมากที่เดียว ต้องคอยแจกคนที่มาเยี่ยม พี่ถามหน่อยซิว่าถ้าพี่ใช้ส้มที่พี่ปลูกเองแล้วทำอย่างไรถึงจะแกะออกมาเป็นกลีบเหมือนไปซื้อเค้าที่ใส่กระป่อง พี่เคยทำเค็กส้มสูตรแม่ปูฯ อร่อยมากๆ แล้วราดด้วยคอมควอร์ทเชื่อม ซึ่งเป็นส้มลูกเล็กมากๆ เปลือกหวาน บ้านพี่ปลูกอีก น้องตวงตอนนี้งานยุ่งมากๆ เลยเนอะ ไหนจะต้องทำขนมส่งและไปฝึกงานอีก แต่ดีนะเรื่องฝึกงานเพราะได้ประสบการณ์จากอาจารย์มาใช้กับการทำเบเกอร์รี่ของน้องตวง พี่ตอนนี้มีน้องหมาสามตัว เพิ่งทำงานสวนเสร็จ เลยแวะมาเยี่ยมน้องตวง   โดย: สวยตลอดกาล 21 เมษายน 2554 5:45:57 น.

มาเจอบ้านนี้โดยบังเอิญ เจ๋งมากค่ะเค้กส้มหลายชั้น เก่งมากค่ะ   โดย: Lathyrus 21 เมษายน 2554 9:04:39 น.