◙ ◙ ◙.....ผิวส้มเชื่อม.....◙ ◙ ◙ มาเชื่อม 'ผิวส้ม' ไว้ใช้กันค่ะ สูตรนี้ ตวงอ่านมาจาก 1 ใน ชุดตำราขนม 10 Best ของ อ.ปริสนา บุญสินสุข ค่ะ แต่รายละเอียดอื่นๆ ที่บอกเพิ่มคือผลพวง จากที่เคยทำมาหลายๆครั้ง ทั้ง ผิวส้มเชื่อม, ผิวมะนาวเชื่อม, ส้มเชื่อมทั้งชิ้น, ส้มเชื่อมหั่นเต๋า ฯลฯ ผิวส้มเชื่อมที่ได้ จะใสสวย และ ไม่มีรสขมเจือปนเลย เด็กๆหม่ำได้สบายใจค่ะ ขั้นตอนวิธีทำก็ง่ายด้วย ผิวส้มนี้นอกจากเอาไว้ตกแต่งเค้กแล้ว แบบเชื่อมหั่นเต๋าผสมลงในฟรุตเค้กก็หอมอร่อยเชียวน่ะค่ะ ไปดูขั้นตอนการทำกันค่ะ เตรียมของ สัมเปลือกหนา 2 ลูก (ซันควิก,นาเวล ก็ได้) น้ำตาลทราย 1 ถ้วย(185กรัม) น้ำ 1 ถ้วย *เชื่อมLemonใช้สูตรเดียวกันค่ะ เตรียมผิวส้ม ล้างส้มให้สะอาด ส้มเป็นผลไม้ที่ใช้ยาฆ่าแมลงเยอะมากๆค่ะ แล้วผิวของส้มก็เป็นรูตื้นๆทั่วทั้งผล **ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้แปรงขัดผิวส้มเบาๆ ให้สิ่งตกค้างบนผิวออกมากที่สุด เพราะวันนี้เราจะกินส้มที่เปลือกกันค่ะ ก็เลยขอเน้นเรื่องล้างผิวส้มนิดนึง** จากนั้นซับให้แห้ง หั่น หัว ท้าย ผลทิ้ง แล้วกรีดผิวตื้นๆ เป็นแนวยาว จากนั้นลอกเปลือกออก แล้วใช้มีดบางๆ แล่เอาเปลือกสีขาวด้านในออกให้มากที่สุด เพราะเปลือกขาวมีรสขม จากนั้นซอยเป็นเส้นบางๆ พักไว้ ลวกผิวส้มให้หมดขม จากนั้นเอาส้มที่ซอยเป็นเส้น ใส่ตะแกรงไว้ แล้วต้มน้ำเดือดๆ ลวกให้ทั้วผิวส้ม รสขมจะหมดไปจากการลวกน้ำเดือดค่ะ ถึงเวลาเชื่อม เอาน้ำร้อนที่เหลือจากลวกส้ม 1 ถ้วยใส่น้ำตาลลงไป น้ำร้อนจะทำให้น้ำตาลละลายเป็นการย่นระยะเวลาเชื่อมค่ะ แล้วเอาไปตั้งเตาเปิดไฟกลาง ไม่ต้องคน ให้ตั้งไว้เฉยๆ จนน้ำตาลละลายหมด พอน้ำเชื่อมเดือดให้เทผิวส้มใส่ลงไป แล้วหรีไปเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ไม่ต้องคนเหมือนเดิมค่ะ คอยดูจนเส้นผิวส้มที่เชื่อมใส ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอให้น้ำเชื่อมงวดจนแห้งน่ะค่ะ เพราะจะทำให้เส้นส้มเชื่อมมีเกร็ดน้ำตาลแข็งๆขึ้น **แต่ถ้าชอบแบบเกร็ดๆเหมือนน้ำตาลเกาะ ก็ให้เคี่ยวจนน้ำเชื่อมงวด แล้วสะเด็ด น้ำเชื่อม ขึ้นพักบนตะแกรงแยก จัดเป็นเส้นๆ เป็นช่อๆ ไว้น่ะค่ะ ไม่งั้นเกาะกันเป็นก้อนแข็งไม่สวย อุตส่าห์ซอยเป็นเส้นไว้เสียดายน่ะค่ะ เสร็จแล้วรอจนน้ำเชื่อมเย็น ใส่กล่องแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นาน เอาไว้แต่งหน้าขนม ส่วนผลส้มที่ลอกเปลือกออกแล้ว ถ้ายังไม่ได้ใช้ก็ห่อพลาสติคแช่เย็นไว้ใช้ในโอกาสต่อไปค่ะ ส้มเชื่อมแบบผ่าครึ่งลูก ไว้แต่งหน้าฟรุตเค้กค่ะ ส่วน ผิวส้มเชื่อมแบบเส้น ก็แต่งหน้าเค้กตามชอบ หรือ อยากใส่ในเนื้อเค้กก็ไม่ผิดกติกาค่ะ ลองทำดูน่ะค่ะ ง่ายๆ เอาไว้แต่งขนม ...เจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ   Create Date : 19 ตุลาคม 2552 65 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2553 22:42:36 น. Counter : 15962 Pageviews. Share Tweet

ฝีมือสุดยอด ความอดทนเยี่ยมค่ะ แม่น้องขวัญอะไรที่ยากละก้อ ถอยและ ผิวส้มเชื่อม หน้าตา ออกมาน่ากินมาก   โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 19 ตุลาคม 2552 1:37:30 น.

เคยเชื่อมผิวส้มครั้งหนึ่ง ผลออกมาคือขมทานไม่ได้เลยแถมนำตาลยังตกผลึกอีกไปกันใหญ่เลยคราวนี้ จะลองทำใหม่ตอนนี้ที่บ้านมีส้มซันควิกอยู่ 2 ลูกพอดีได้ผลยังไงจะกลับไปบอกขอบคุณมากนะคะแล้วจะแวะมาอีก   โดย: บ้านแม่สาย 19 ตุลาคม 2552 4:40:30 น.

ดูสดชื่นมากเลยค่ะคุณตวง สงสัยทำฟรุ๊ตเค้กรอบนี้ ต้องเชื่อมเปลือกส้มเองซะแล้ว   โดย: yayojung 19 ตุลาคม 2552 5:45:34 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ คุณตวง ปกติไม่ค่อยชอบทานผิวส้มเท่าไหร่ เพราะรู้สึกว่าขม.ขมน่ะค่ะ แต่พอมาเห็นของคุณตวงแล้ว ต้องเปลี่ยนใจแน่นอนเลย เพราะคุณตวงการันตีเองเลยว่าไม่ขม แถมทั้งภาชนะและบีจีก้อสวยงาม เพิ่มความน่าทานขึ้นมาอีกเยอะเลยล่ะค่ะ   โดย: nLatte 19 ตุลาคม 2552 7:43:03 น.

เชื่อมออกมาได้น่าทานมากเลยค่ะ มุขยังไม่เคยลองทำเองเลย ต้องซื้อเค้าทุกที เดี๋ยวถ้าวันไหนว่าง มุขจะลองทำดูบ้างค่ะ   โดย: White Choc Chip 19 ตุลาคม 2552 9:44:43 น.

น่าทานมากค่ะ ขอรบกวนถามหน่อยสิคะ ในการลวกผิวส้มนี่ลวกครั้งเดียวหรือหลายครั้งคะ   โดย: แม่ลูกหมูกับลูกลิง IP: 124.121.113.59 19 ตุลาคม 2552 9:57:28 น.

หน้าตาสวยงามมาก เดี๋ยวขอยืมสูตรไปให้คุณแม่ทำให้หม่ำบ้างนะครับ   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 19 ตุลาคม 2552 10:01:34 น.

นึกว่าเป็นฝอยทองซะอีก สีส๊วย สวยค่ะ   โดย: ซามอ 19 ตุลาคม 2552 10:08:15 น.

ทำผิวส้มเชื่อมได้สวยน่าหม่ำจังค่ะ วิสกี้ชอบตั้งแต่แล่ผิวและหั่นชิ้นส้มแล้ว สวยมากๆ เลย   โดย: วิสกี้โซดา 19 ตุลาคม 2552 10:33:56 น.

เชื่อเสร็จ สีสวยเชียวคะ พอเอาไปแต่งหน้าขนม แล้วยิ่งทำให้น่าทานมากขึ้นอีกด้วย   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 19 ตุลาคม 2552 10:57:38 น.

ชื่นชมในฝีมือซอยคะ ต้องใจเย็นเลยละ สีสวย เชื่อมน่าทานคะ ทานส้มแล้วยังใช้ประโยชน์จากผิวส้มได้อีก ไม่ต้องทิ้งให้เสียของเลยคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 19 ตุลาคม 2552 10:59:24 น.

สีสวยจังค่ะ หยาดเยิ้มเชียว   โดย: มิคุริ 19 ตุลาคม 2552 11:12:44 น.

ดีจังค่ะ จะเก็บไว้เป็นไอเดียเวลาทำฟรุ้ตเค้กคราวหน้า จะได้เชื่อมส้มเองบ้างค่ะ   โดย: MommyKitchen 19 ตุลาคม 2552 12:17:57 น.

โอ้โห สีสดจังเลยค่ะ ขออนุญาตนำสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: หนูเมเปิล 19 ตุลาคม 2552 12:51:57 น.

เก่งจังเลยจ้า สวยอลัง และน่ากินทุกอย่างเลยอ่ะ มีแบ่งป่าวคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 19 ตุลาคม 2552 13:37:01 น.

ดีจังเลย ขอจดสูตรไว้ทำบ้างนะคะ สีสวยดี แต่งหน้าขนมแล้วดูน่ารักดีค่ะ   โดย: one-pen 19 ตุลาคม 2552 13:59:59 น.

ว้าววววว น่าหม่ำๆๆๆ   โดย: กระชายน้อย 19 ตุลาคม 2552 14:29:30 น.

ส้มเปลือกบางใสแบบนี้ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่อธิบายวิธีการโดยละเอียดด้วยนะคะ   โดย: OnVacation 19 ตุลาคม 2552 15:27:40 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณตวง นิกกี้ก็ชอบเหมือนกัน เดียวลองทำดูบาง เห็นฟลุ๊ตเค้ก แล้ว ชอบจัง แต่งหน้าได้ซะใจมากเลย เครืองตูมเลย   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 19 ตุลาคม 2552 16:37:21 น.

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นในบล็อคป้าเจนนะค่ะ ว่างๆก็แวะไปทักทายกันบ้างน่ะ ป้าขออนุญาติแอดเข้า friends blog นะค่ะ   โดย: ป้าเจน (วันนี้วันพระ ) 19 ตุลาคม 2552 17:21:39 น.

เก่งจังเลยค่ะ ทำได้สวยสุดๆเลย   โดย: asita 19 ตุลาคม 2552 17:49:25 น.

มาฟังแม่โสมร้องเพลงค่ะ เพราะจริงๆ ค่ะ โดย: T+c+ake Time 2002 แว๊กๆ แม่โสมไม่ได้ร้องเพลง you ค่า แต่เป็นเพลงที่โปรดที่สุด ต้นฉบับคือ Karen Carpenter แต่เสียงที่ร้องในบ๊อก เป็นคนเอชีย ร้องได้ดีมากๆค่ะ เลยนำมาเปิด โอย หิวข้าว ทำไงดี ไม่มีตใจ ทำวิทยาฯ กับอ่าหนนังสือสอบ อีกไม่กี่วันนี้แล้ว โอ๊ยยย แม่โสมจะตายไหมนี่   โดย: โสมรัศมี 19 ตุลาคม 2552 18:21:26 น.

กรี๊ดเลยน้องตวง... ฝีมือล้ำเลิศ เปลือกส้มเชื่อมมันสวยน่ารับทานจริงๆเลย พักนี้เจอแต่สูตรดีๆทั้งนั้น....ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันค่ะ   โดย: พี่ปูนิ่ม 19 ตุลาคม 2552 18:45:57 น.

สวัสดีค่ะทุกๆ ท่าน ขอบคุณสำหรับคำทักทายน่ะค่ะ ตอบ คุณแม่ลูกหมูกับลูกลิง--->ลวกน้ำเดือดๆ 1 เที่ยวให้ทั่วๆ น้ำเยอะๆหน่อยค่ะ แค่เที่ยวเดียวน้ำเดือดที่ผ่านผิวส้มก็เกิดสีส้มแล้วค่ะ ดูน้ำที่ลวกส้มในภาพสุดท้ายค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 19 ตุลาคม 2552 21:37:26 น.

เมื่อกี้เปิดให้คุณแม่ดูสูตรคุณแม่ฝากบอกพี่มาว่า "ทำได้น่าทานมาก...ส่วนเรา เดี๋ยวแม่ค่อยทำให้ทานละกันเนาะ"   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 19 ตุลาคม 2552 23:00:46 น.

หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะคุณตวง   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 19 ตุลาคม 2552 23:25:20 น.

ท้องฟ้ายามเย็นหลายสีหลากสัน ดวงตะวันคล้อยเคลื่อนเลือนลาลับ ความมืดเริ่มทอมาเยือนเกาะจับ เพื่อต้อนรับกลางคืนที่มืดมน พรุ่งนี้พระอาทิตย์ก็เวียนมา ความมืดลาพลันสว่างทุกแห่งหน ถึงเราท้อจงลุกสู้นะใจคน บันดาลดลให้โชคดีสุขขีเอย ปล. ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ ปล.2 ขอบคุณภาพสวยๆ จากพี่ญามี่ค่ะ   โดย: หนูเมเปิล 20 ตุลาคม 2552 0:20:59 น.

สีสดใส ชุ่มฉ่ำน่าหม่ำจังค่ะ กำลังหัดทำฟรุตเค้ก ขอเล็งสูตรนี้ไว้แต่งหน้าบ้างดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรฉ่ำหวานนี้ค่า....   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 20 ตุลาคม 2552 10:00:48 น.

นึกถึงหน้าขนมหลายๆอย่าที่ใช้ผิวส้มหวานๆแบบนี้โรยหน้า ยิ่งเลื่อนมาเจอภาพขนมเค้กทั้งหลาย ทำเอาอยากขึ้นมา ฉับพลันทันใดเลยค่ะ วันหลังขอลอกสูตรบ้างนะคะ....(ไม่หวงนะคะ)   โดย: ปลาทอง9 20 ตุลาคม 2552 18:21:11 น.

สวยจังเลยผิวส้มถ่ายออกมาได้สีส้มมากๆๆ ชอบทีสุด เพราะเราเป็รสาวกแยมส้ม อะไรที่ทำจากส้มชอบทั้งนั้น   โดย: แม่ปู (myroom_pu ) 20 ตุลาคม 2552 19:18:15 น.

ทำได้สวย น่ารับประทานมาก   โดย: พี่ติ IP: 192.168.51.252, 203.155.120.188 21 ตุลาคม 2552 9:49:42 น.

สีสวยหวานดูชุ่มน่ากินมากเลยค่ะ แอบเห็นฟรุตเค้กแล้วน้ำลายไหลค่ะ อิอิ เครื่องตู้มๆน่ากินจัง   โดย: กบ (TungTan ) 21 ตุลาคม 2552 13:07:52 น.

ดีจังค่ะ น่าทำเก็บไว้ใช้เวลาทำขนมจริงๆเลย   โดย: dailydelicious 21 ตุลาคม 2552 15:52:02 น.

โอ้โห คุณตวงขา เมย์เพิ่งเข้ามาเยี่ยมเวบคุณตวงเป็นครั้งแรก สมกับที่ทำขนมมานานเลยค่ะ ฝีมือ "ชาววัง" มาก ๆ เลย   โดย: Maynager (m_y ) 21 ตุลาคม 2552 16:20:36 น.

แอบทำเรียบร้อยแล้วครับ เดี๋ยวจะเอามาให้เชยชมฮะ   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 21 ตุลาคม 2552 16:44:50 น.

ผิวส้มดูกี่ทีก้อ น่าทานเชียวคะ   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 21 ตุลาคม 2552 18:11:23 น.

สุดยอดเลยค่ะ ที่บ้านก็ทานส้มซันควิทบ่อยๆ ทิ้งเปลือกตลอด ไม่ทันนึกว่ามันจะใช้ทำอย่างอื่นได้ จะเอาไปลองทำตามนะคะ   โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) 21 ตุลาคม 2552 22:38:58 น.

ทำเสร็จแล้วครับพี่ คุณแม่ทานแล้วบอกว่าอร่อยดีฮะ ^^~ แต่ว่าตอนนี้มันกลายเป็นเปลือกส้มแช่อิ่มไปแล้วอ่ะ (ตอนเอาลงน้ำเชื่อมผมปล่อยนานไปหน่อย น้ำงวดเลย)   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 21 ตุลาคม 2552 23:14:49 น.

สวัสดีค่ะ น้องตวง น่าทานมาก ๆเลย ทานเล่นก็ได้เนอะ แถมยังเอามาแต่งหน้าขนมได้อีก น้องทำได้น่าทานและสวยมาก ๆเลย ขอบคุณสำหรับกำลังใจเรื่องงานมาก ๆน่ะค่ะ เสื้อผ้าที่ห้างฯพี่ต้องบอกว่าถูกเอามาก ๆ เวลาลูกค้าเห็นราคาต้องออกปากเลยว่าทำไมถูกแบบนี้ ถ้าน้องมาอเมริกามีเวลาไปห้างฯที่พี่ทำงานน่ะค่ะ เพราะเสื้อผ้าถูกมากๆ และคุณภาพดีด้วย พี่ทำงานที่นี่เชื่อไหมค่ะช๊อปแทบทุกวันเพราะอดใจกับราคาไม่ได้จริง ๆ   โดย: สวยตลอดกาล 22 ตุลาคม 2552 0:18:01 น.

เห็นเปลือกส้มนี่ แล้วนึกถึงมะม่วงแก้วที่เคยทำกับย่าของน้องเฮนรี่เลยครับ ใสๆ คนมันหิวอ่ะครับ มีรัยขุดมาทำได้ก็ต้องขุดครับ ^ ^   โดย: Mr.Kim Henry 22 ตุลาคม 2552 1:30:05 น.

สไลซ์ผิวส้มได้เนี้ยบจริง ๆ ค่ะ เป็นเส้น ๆ เท่ากันหมดเลย สีสวยน่าทานจัง ... ส้มฝั่งนี้ สีจะไม่สวยแบบนี้ และแกะเปลือก ยากด้วยค่ะ ...   โดย: Tristy 22 ตุลาคม 2552 4:16:28 น.

ไม่ขมครับพี่ เดี๋ยวแก้มือรอบหน้าจะลองทำแบบ"เชื่อม"นะครับ (ครั้งนี้มันกลายเป็นแบบน้ำตาลเกาะไปซะแล้ว) ปล.รอบนี้ภูมิใจฮะทำเองเลย มีคุณน้องมาช่วยถ่ายรูปแบบงง ๆ พอถามว่าจะช่วยไหม เธอก็ตอบมาซะน่าชื่นใจเลยครับ ..."ไม่เอาอ่ะ รอกิน" น่ารักไม๊ล่ะฮะน้องผม   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 22 ตุลาคม 2552 7:17:11 น.

สีสวยน่าทานมากค่ะ ที่เคยชิมแล้วขมนี่ เป็นเพราะอะไรอ่ะคะ   โดย: coji 22 ตุลาคม 2552 10:24:21 น.

โอ้~~ ขอบคุณพี่มากเลยนะครับที่เข้าไปชี้ทางสว่างให้ เดี๋ยวผมขอเอาไปแก้วิธีทำนะฮะ   โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น 22 ตุลาคม 2552 10:41:27 น.

สวัสดีตอนสายๆค่ะ คุณตวง เดี๊ยวพรุ่งนี้ยุ้ยก้อจะหนีไปเป็นเด็ก(โข่ง)ดอยแล้วล่ะค่ะ ทริปนี้ไปประมาณ 7 วัน แล้วจะหอบลมหนาวจากยอดดอยมาฝากคุณตวงนะค๊า Have a nice day ka !!   โดย: nLatte 22 ตุลาคม 2552 11:42:54 น.

ยังยุ่งๆกับโปรมแกรมท่องเที่ยว อาจจะไปหรือไม่ตีโจทย์ไม่แตกค่ะ เนื่องจากไม่สามารถตรงลงสถานที่ได้ อยู่บ้านซะเลยหมั่นไส้้คนชวน ทานมื้อเที่ยงยังคร้า เมื่อกี้ไปหม่ำาเตี๋ยวบ้านบึงมา ชอบน้ำซุปค่ะแถวนี้ใส่ปลาหมึกแห้ง หอมดี เสียอย่างเดียวแมลงวันเยอะมาก อร่อยยังไงคงม่ายไหว คราวหน้าซื้อกินที่บ้านดีกว่่า   โดย: แม่ปู (myroom_pu ) 22 ตุลาคม 2552 13:04:59 น.

อูย....ตอนนี้เมืองไทยน้ำท่วมเหรอคะ นี่มันจะเข้าหน้าหนาวแล้วนา ฝนยังตกไม่เลิกอีกเหรอคะ เอิ่ม..ว่าแต่เค้า บ้านป้าตอนนี้ก็หนาวอุณภูมิแค่ 4 องศา แต่ฝนก็ตกกระหน่ำเหมือนกัน.... ระวังและรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: ปลาทอง9 22 ตุลาคม 2552 15:44:04 น.

อิอิ เช่นกานคะ ยังไม่ทำอะไรเพิ่มอีกเหรอคะ เจี๊ยบแวะมาอีกรอบแล้วน๊าคร๊า.....   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 22 ตุลาคม 2552 16:41:51 น.

แวะมาทักทาย น่ากินมากเลยค่ะผิวส้มเชื่อม กินส้มทีไรทิ้งเปลือกทุกที ขอบคุณสูตรน่ะค่ะ และตามไปเที่ยวหลายที่ค่ะ ลองทำลาบเห็ด2-3 อย่างดูซิค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ   โดย: Budratsa 22 ตุลาคม 2552 19:26:56 น.

คุณตวง ดาวจ๋ามาดูวิธีทำคร่าวๆก่อนนะคะ น่าสนใจมากตอนแต่งหน้าคัพเค้ก นิ คราวก่อนทำกุ้ยฉ่ายแป้งสดก็ทำไม่เป็นตัวสวยๆเลยค่ะ เลยไม่ได้ส่งการบ้าน 555 ช่วงนี้ดาวจ๋ายุ่งๆ ... ไว้หายยุ่งจะมาทำขนมต่อนะคะ ให้คุณตวงมีความสุขมากๆๆ ค่ะ   โดย: satineesh 23 ตุลาคม 2552 12:12:33 น.

น่ากินจังค่ะ ทำออกมาสีสวยเชียว เคยกินผิวส้มที่เค้าเอามาดองเปรี้ยว หอมและรสชาติดีเลยทีเีดียวเลยค่ะ   โดย: sailamon 23 ตุลาคม 2552 15:01:41 น.

ชุ่มฉ่ำรสส้มๆๆๆน่าทานจริงๆเลย   โดย: phu-sin 23 ตุลาคม 2552 17:44:34 น.

เสียดายจังค่ะ ทิ้งเปลือกไปหมดแล้ว ถามนิดค่ะ ทำออกมาแล้วมีรสขมไหมค่ะ..คือไม่ชอบให้มันขมค่ะ   โดย: never the last 23 ตุลาคม 2552 22:31:15 น.

สวัสดีค่ะ เมื่อเช้าน้องขวัญ มีขนมปังปิ้งกับ แยมผิวส้ม ทาเนยไปนิดนึง อร่อยๆ อยากลองผิวส้มเชื่อมดูบ้างจัง   โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 23 ตุลาคม 2552 22:40:05 น.

ตามมาดูต้นตำรับเปลือกส้มเชื่อมค่ะ ว่าจะทำเอาไ้ว้ใส่ไอติมกินค่ะ   โดย: Jujastar 23 ตุลาคม 2552 23:03:22 น.

น่ากินเชียวถ้าใส่ไอติมคงอร่อย ไ้ว้นุชลองทำดูมั่ง สุขสันต์วันหยุดค่ะ   โดย: Sweetiepinkberrie 23 ตุลาคม 2552 23:20:12 น.

ว้าว น่าสนใจมากเลยค่ะ ปกติซื้อส้มซันควิกมาทีไรทิ้งเปลือกทุกที เอาแต่เนื้อใน เป็นวิธีที่ดีมาก เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะแจ่ม ๆๆ นะค่ะ คืนนี้ฝันดีนะค่ะ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) 24 ตุลาคม 2552 1:03:18 น.

น่ากินจัง เราก็เคยทำค่ะ แต่เป็นแบบเชื่อมแห้งเคลือบน้ำตาลค่ะ ว่าจะเอาไว้ทำขนม แต่กินเล่น จนหมดไปแย้ว กินเพลินมาก   โดย: Febie 24 ตุลาคม 2552 1:40:08 น.

น้ามยายไหลลลลลล อิอิ ปล. รูปที่วาดยังต้องฝึกฝนอีกมากค่ะ นี่เเค่ผู้ฝึกหัดเองค่ะ คิคิ ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล๊อคมิกนะค่ะ   โดย: mizzaiika 24 ตุลาคม 2552 2:08:14 น.

สวัสดีค่ะคุณตวง เข้ามาชิมผิวส้มเชื่อมอีกรอบนึงค่ะ ดูกี่ทีก็ไม่เบื่อเลยค่ะ ดูชุ่มน่ากินดีจริงๆเลย ที่บ้านก็ซื้อส้มซันควิกนี่ประจำเลยค่ะ คุณปู้จายชอบดื่มน้ำส้มคั้น ทีนี้จะไม่ทิ้งเปลือกแระ จะลองเชื่อมดูมั่งค่ะ ทำแล้วเอามากินเล่นคงเพลินดีเหมือนกันเนอะ ที่นี่เริ่มหนาวแล้วค่ะ กลางคืนบางวันก็ติดลบแล้ว แต่กลางวันก็ประมาณ9-12องศาค่ะ แต่ถ้าฝนตกด้วยจะรู้สึกหนาวกว่าอุณหภูมิจริงนะคะ แต่วันนี้มีแดดแจ๋ทั้งวันเลยค่ะ ไม่ค่อยหนาวเท่าไหร่ มีความสุขวีคเอนค่ะคุณตวง   โดย: กบ (TungTan ) 24 ตุลาคม 2552 3:31:42 น.

น่าทานมากๆๆ   โดย: my_oom 24 ตุลาคม 2552 9:57:59 น.

ตามมาอ่านกันอีกรอบจะมาบอกว่ามาอ่านคราวที่แล้วชอบเปลือกส้มเชื่อมมาก เลยไปซื้อส้มลดราคามารอทำพรุ่งนี้แล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับตำรานะคะ จะมารายงานผลอีกทีค่ะ   โดย: แม่น้องกะบูน (แม่น้องกะบูน ) 1 พฤศจิกายน 2552 21:47:53 น.

ก่อนอี่นต้องขอขอบคุณที่คุณให้ขอแนะนำที่ดีๆเกี่ยวกับเตาอบนะคะขอบคุณจากใจจริงคะ   โดย: ยายยุคIT (ArtPPKK ) 4 พฤศจิกายน 2552 9:15:34 น.

พี่ตวงขา ปอนด์มาจดสูตรนี้ไปทำด้วย พี่สไลด์ส้มสวยมาก หนูทำแล้วไม่เห็นได้งี้เลย กร๊ากกกก งี้หล่ะ ฝีมือคนเราไม่เท่ากัน ^^   โดย: Pound_sterling 2 มีนาคม 2553 21:59:47 น.

ประณีตบรรจงเวลาปอกส้มมากเลยค่า ขออนุญาต เก็บสูตรนะคะ ขอบคุณค่า   โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 12 พฤษภาคม 2554 17:01:58 น.