ปากหม้อญวน ตอนสมัยเด็กๆอยู่สุรินทร์ อาหารที่ชอบที่สุดคือปากหม้อญวนกับก๋วยจั๊บญวน ปากหม้อญวนของสุรินทร์ไม่มีหมูยอโปะหน้าเหมือนภัตตาคารในกรุงเทพฯนะจ๊ะ ตอนนี้เกิดอยากกินขึ้นมา ก็ต้องทำจากจินตนาการแล้วล่ะ ไส้ก็เอาหมูสับผัดๆใส่เกลือกับพริกไทย แล้วก็ต้นหอมนะจ๊ะ วันนี้ใส่ต้นหอมน้อยไปล่ะ ไม่มีสีเขียวเลย คิดว่าน้ำจิ้มก็คงแค่ น้ำ น้ำปลา น้ำตาลผสมกัน ใส่พริกเพิ่มความซู่ซ่านิดนึง(ดันเผ็ดไปอีก) แป้งปากหม้อไม่ต้องพูดถึง ทำไม่เป็นค่ะ ใช้แป้งห่อก๋วยเตี๋ยวหลอดละกันนะ (ปากหม้อสุรินทร์ เค้าห่อแบบข้าวเกรียบปากหม้อเลยล่ะ ม้วนๆ ขยุ้มๆ) เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยหอมเจียวเยอะๆ ยิ่งเยอะยิ่งอร่อย(แต่ตอนเด็กๆไม่กินเลยล่ะ) ผักแกล้มนี่มีอะไรบ้างหว่า สมัยเด็กๆก็นิสัยไม่ดี ไม่กินผักซะด้วยสิ ในรูปใช้คำว่า ปากหม้อเวียดนาม เพราะพิมพ์ ญ ในโฟโต้ช้อปไม่ได้จ้ะ   Create Date : 08 ธันวาคม 2548 6 comments Last Update : 8 ธันวาคม 2548 6:48:58 น. Counter : 799 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วหิวค่ะ   โดย: Sugar and spice 8 ธันวาคม 2548 7:32:18 น.

หลงเข้ามาดูตอนเช้า โอยยยยยยย หิวววววววววว   โดย: Qooma 8 ธันวาคม 2548 8:10:26 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: Batgirl 2001 8 ธันวาคม 2548 9:17:54 น.

เป็นหนึ่งในเมนูโปรดเลยค่ะ ชอบมาก.กกกกก   โดย: @opal@ 8 ธันวาคม 2548 11:26:43 น.

น่าทานจัง ไม่เคยทานเลยอะ ไว้ลองม่างดีกว่า   โดย: อินทรีทองคำ 8 ธันวาคม 2548 17:42:17 น.

เป็นคนสุรินทร์ค่ะมี่บ้านทำปากหม้อขาย คุณย่าเป็นคนทำขายอยู่ในตลาดใหญ่ ลองไปซื้อทานกันได้น่ะค่ะ มีอยู่เจ้าเดียวในตลาด   โดย: lockket_nk@hotmail.com IP: 58.10.36.99 1 เมษายน 2550 18:36:33 น.