AJBAKAS' BLOG
Group Blog
 
 
เมษายน 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
24 เมษายน 2555
 
All Blogs
 

Choya ของฝากจากญี่ปุ่น


ย้อนไปเมื่ออดีตอันไกลโ้พ้นประมาณ ปี 2001-2002 เห็นจะได้ ได้มีโอกาสอันดีเลิศ (ต้องขอขอบคุณอดีตหัวหน้าที่ให้โอกาสนี้จริงๆ ^^) ได้ไปเืยือนญี่ปุ่น ช่วงค่ำวันหนึ่งเค้าพาไปเลี้ยงดูปูเสื่อเลี้ยงข้าวยาปลาปิ้ง บังเอิ๊ญหันไปเห็นขวดเหล้าเหมือนขวดเหล้าตามโรงเตี๊ยมที่เราดูในหนังจีนสมัยก่อน ก๊อ ถามเค้าว่าอะไร...คนญี่ปุ่นก็ใจดี๊ใจดี ตอบกลับมาว่าเหล้า อุเมฉุ (ได้ยินเค้าออกเสียงอย่างนี้นะ ไม่รู้เรียกถูกหรือเปล่า) เป็นเหล้าพลัม เค้าถามว่า ดื่มมั้ย...เราก็นะ...อยากลอง ก็โอเค ดื่ม...เค้าก็สั่งมาให้ชิม...มันเกิดอาการติดใจ...จนไม่เกรงใจ ขอสั่งอีกขวด...ก็เซนิดหน่อย เพราะคออ่อน.. (_ _)|| แต่หลังจากนั้นก็ติดใจตลอด ถ้ามีโอกาสเมื่อไหร่ก็ต้องหามาจิบให้ชื่นใจ บังเอิ๊ญ ปีนี้พี่สะใำภ้ไปญี่ปุ่น ก็เลยได้รับอภินันทนาการจากพี่สุดสวย (รอตั้งนาน เพราะรอบก่อนก็เอามาฝากแต่แตกระหว่างหิ้วผ่าน ต.ม. เสียดายสุด สุด แต่ครั้งนี้ไม่พลาด)  เค้าบอกว่ายี่ห้อนี้ขึ้นชื่อ




เล่ารายละเอียดนิดหน่อย จากเว็บ http://www.oknation.net เค้าบอกว่า อุเมฉุ คือ เหล้าบ๊วย (Plum wine) ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า umeshu (梅酒) ทำจากการแช่บ๊วยในแอลกอฮอล์ด้วยสัดส่วนหนึ่งกลายเป็นเหล้าบ๊วยที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีแอลกอฮอล์ประมาณ 10-15%รวมทั้งมีกลิ่นของบ๊วยด้วยซึ่งแม้แต่คนที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์ก็ยังติดใจในรสชาติของเหล้าชนิดนี้

เหล้าumeshu ที่ว่านี้นิยมกันมากทั้งในญี่ปุ่นและเกาหลี แต่ที่เกาหลีจะเรียกว่าmaesilju วิธีทำก็น่าสนใจมาก คือเขาจะนำเอาลูกบ๊วยสดๆมาวางเรียงสลับชั้นกับก้อนน้ำตาลกรวดในโหลดอง แล้วเทเหล้าขาว (whiteliquor) 35 ดีกรีแบบไม่มีกลิ่นลงไป แต่สำหรับระยะเวลาที่ใช้ในการดองก็ประมาณ 3-6 เดือน ถึง 1 ปี ค่ะ

และเค้ายังบอกอีกว่า ประโยชน์ของบ๊วยนั้นมีหลายอย่าง
ทั้งแก้กระหายและรู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวยดับร้อน ช่วยลดอุณภูมิในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณ ป้องกันโรคติดเชื้อในกระเพาะอาหารคลื่นไส้อาเจียน แถมยังมีฤทธิ์ต่อต้านแบตทีเรียและเชื้อราได้หลายชนิดและยังรักษาโรคท้องร่วงเรื่อรังได้อีกด้วย ^^

ประโยชน์เยอะอย่างนี้ต้องกลับไปจิบสักวันละ 2 แ้ก้ว น่าจะดี อิอิ^^




 

Create Date : 24 เมษายน 2555
0 comments
Last Update : 24 เมษายน 2555 19:56:52 น.
Counter : 6175 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ajbakas
Location :
ระยอง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Google
Friends' blogs
[Add ajbakas's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.