นั่นก็คือ ไก่วิงแซ่บ งานมิลเลอร์ KFC ก๊อบปี้เกรด AAA  ฮ่าๆๆๆ คือมันคล้ายมาก ทำง่าย อร่อยด้วย

ซื้อเค้ากินตกอันละเกือบๆ 20 บาทละ แพงไปไหน ทำเองซะเลย มาดูค่ะว่าคุ้มรึเปล่า

สูตร วาได้มาจาก Pantip นะ แต่ก็มาปรับสูตรเองมั่วๆเท่าที่จะหาวัตถุดิบได้ แต่มันง่ายมาก เริ่มเลยจ้า

1. ไก่สดน่องปีกเล็ก ซื้อมา 90 บาท ได้มาราวๆ 28 อัน
2. เกลือ (ค้ยเอาในครัว เอามาผสมน้ำแช่ไก่ค่ะ ครึ่งถุงก็พอเดี๋ยวเค็ม)

3. ผงลาบ ซื้อที่ 7-11 มียี่ห้อ รสดี ซองละ 19 บาท
4. แป้งโกกิ (ซื้อที่ 7-11 เหมือนกัน 15 บาท)

5. น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด 38 บาท (ซื้อที่ 7-11 อีกนั่นแหล่ะ)

7. ไข่ไก่ 2 ฟอง (10 บาท)

รวมค่าวัตถุดิบ = 191 บาท ทำออกมา 28 น่อง ตกอันละ 6.8 บาท

เสร็จแล้วก็ล้างน้ำเกลืออก เอาขึ้นมาพักไว้รอสะเด็ดน้ำ 

ใช้แป้งโกกิ ครึ่งถุง เอาไก่ที่ผึ่งไว้เมื่อกี้ ลงไปคลุกบางๆ เคาะๆออก

เสร็จแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ

ตอกไข่ 2 ฟองตีใส่ถ้วย

เอาแป้งโกกิที่เหลือเทลงแป้งตะกี้ แล้วใส่ผงลาบลงไป 1 ซอง

คลุกแป้งกับผงลาบให้เข้ากัน จะได้ผงแป้งสีส้มๆอ่อนๆแบบนี้ค่ะ

เอาไก่ที่พักไว้ >> ไปชุบไข่ก่อน >> แล้วเอามาคลุกลงไปในแป้งค่ะ

พร้อมทอดแล้วจ้าาาาา

เอาน้ำมันเทใส่หม้อ น้ำมันจะได้ท่วมๆไก่ เทน้ำมันลงไป ประมาณครึ่งขวดค่ะ

แล้วเอาไก่ลงทอด ราวๆ 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดไก่ค่ะ หรือดูพอเหลืองๆ เป็นอันใช้ได้

เสร็จแล้วเอาผงลาบอีกถุงนึง ฉีกแล้วโรยเลยจ้า ใช้โรยแค่ครึ่งถุงเองเหลืออีกครึ่งถุงแหน่ะ

เสร็จแล้วก็ใส่จานเสริฟได้เลย เย่!!

เสร็จแล้วคร๊าบบบบบ รสชาติเปรี้ยวๆเค็มๆ จัดเต็มมาก ชิมก่อนโรยผงลาบรอบ 2 นะคะ

ส่วนเนื้อไก่ที่แช่ไว้ค้างคืน ไม่เค็มนะ เพราะใส่ไม่เยอะ นี่เอาไก่อีกส่วนนึงแบ่งไว้แบบไม่แช่เกลือ
เอามาทำพร้อมกัน มันจืดกว่ากันนิดนึงล่ะ แบบแช่เกลืออร่อยกว่า ลองทำดูค่ะ ง่ายมาก :)

- - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - - - - - -