|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
อาหารเจค่ะ
ใกล้กินเจแล้วนะคะ ลูกค้าที่ร้านก็ถามว่าทำอาหารเจไม๊ ก็เลยต้องทำค่ะ วันนี้ก็เลย
ทดลองทำขึ้นมา2เมนูก่อน เลยเอามาโชว์เพื่อนๆก่อนให้ลูกค้าชิม เมนูแรกเป็น
เต้าหู้ค่ะตอนแรกจะเรียก เต้าหู้ทรงเครื่อง แต่ดูแล้วเครื่องไม่เยอะเท่าไร ก้เลย
เปลี่ยนชื่อเป็น เต้าหู้สามสี น่าจะเข้ากว่า เพราะมีสามสี
เต้าหู้สามสี
เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอด 1 หลอด หั่นสี่เหลี่ยม
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง
เห็ดหอมสดหั่นเป็นชิ้น
น้ำซุปเห็ดหอม 1 ถ
ผงปรุงรสเห็ดหอม 2 ชช
แป้งข้าวโพด 2 ชต ละลายน้ำไว้
น้ำมันพืช 2 ชต
น้ำมันงา 1 ชต
******************************************
วิธีทำ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใส่ผักลงผัดให้สุก
เติมน้ำซุป ปรุงรส ใส่เต้าหู้
ละลายแป้งข้าวโพดใส่อย่าให้ข้นมาก ใส่น้ำมันงา ปิดไฟ เสร็จแล้วค่ะ
ทานกับข้าวร้อนๆ แหะๆ รู้สึกว่ากับข้าวจะเยอะกว่าไม๊คะ
****************************************************
เมนูต่อไป เซียงไฮ้ผัดขี้เมาเจ
เครื่องปรุง
เส้นเซียงไฮ้ 200 กรัม
พริกขี้หนูตำ 1 ชต
น้ำมันพืช 2 ชต
เต้าหู้แข็ง 1/2 ก้อนหั่นหนา 1/2 ซม
ซอสเห็ดหอม 1 ชต
ซอสปรุงรส 1/2 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชช
แครอทหั่นตามยาว ถั่วฝักยาวหั่นสั้น ดอกกะหล่ำ
ใบกระเพรา พริกขี้หนูหั่นเฉียง
วิธีทำ
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ทอดเต้าหู้ให้เหลือง
ใส่พริกตำ ผัก ลงผัดให้ผักสุก ใส่น้ำนิดหน่อย ปรุงรส ชิม
ได้รสชาติแล้ว ก็ใส่เส้น ผัดให้เข้ากัน
ตามด้วย ใบกะเพรา พริกหั่น
ผัดเข้ากันแล้วก็เรียบร้อยค่ะ
จัดใส่จาน และกะเพาะค่ะ
วันนี้แค่สองเมนูก่อนนะคะ ขอให้ทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมสุขภาพแข็งแรงค่ะ
| Create Date : 17 ธันวาคม 2550 |
| Last Update : 22 ตุลาคม 2551 18:40:00 น. |
|
13 comments
|
| Counter : 1160 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: aitai  วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:17:23 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:18:11 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:18:53 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:19:32 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:20:09 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:20:54 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:21:37 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:22:25 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:23:09 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:23:55 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:25:11 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:26:03 น. |
|
|
|
| โดย: aitai วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:26:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
โดย: vanillaorchid