|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงเลียงนพเก้า เมนูผัก ช่วยบรรเทาหวัด ถอนพิษไข้
ทำระบบขับถ่ายคล่อง แก้โลหิตจาง บำรุงกระดูก
จากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวฝน ระวังจะเป็นหวัดกันได้ง่ายๆ นะจ๊ะ แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะมีเมนูเด็ดอย่าง เมนูแกงเลียงนพเก้า ที่มีรสเผ็ดร้อน ด้วยกลิ่นหอมจากสมุนไพรนานาชนิด มีสรรพคุณช่วยบรรเทาหวัด ขับเหงื่อ ถอนพิษไข้ แก้โลหิตจาง บำรุงกระดูก แถมยังช่วยให้ขับถ่ายคล่องขึ้นได้ด้วย
รู้กันหรือเปล่าล่ะค่ะว่าในแกงเลียง 1 ถ้วยนี้ให้คุณค่าทางโภชนาการมากมายเลย ทั้งให้พลังงาน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม และธาตุเหล็กที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงส่วนประกอบต่างๆ เหล่านี้
พริกไทย ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ ลดความร้อนในร่างกาย
หอมแดง ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูกหายใจไม่ออก
ใบแมงลัก แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ข้าวโพดอ่อน มีกากใยอาหารที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารสะอาดพ้นสารพิษต่างๆ
ตำลึง แก้โรคผิวหนัง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ไข้ บำรุงสายตา บวบ บำรุงหัวใจ เป็นยาระบาย แก้ร้อนใน
ฟักทอง ช่วยบำรุงสายตา เห็ด ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกในร่างกาย ทำให้เจริญอาหาร เสริมกระดูกและฟัน
แครอท ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
อ้า! คงจะหิวกันแล้วใช่มั้ยล่ะ เรามาเตรียมเครื่องปรุงและลงมือทำกันเลยดีกว่า
ส่วนประกอบ
กะปิ 1 ช้อนชา
กระชาย 20 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
กุ้งแห้ง 50 กรัม
หอมแดง 50 กรัม
น้ำซุปไก่หรือซุปหมู 5 ถ้วย
ซี่โครงไก่หรือกระดูกหมู 200 กรัม
กุ้งสด 150 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม
บวบเหลี่ยม 50 กรัม
เห็ดฟาง 50 กรัม
ตำลึงยอดอ่อน 30 กรัม
ฟักทอง 50 กรัม
ใบแมงลัก 30 กรัม
แครอท 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ขั้นตอนการปรุงก็ไม่ยากเลย เริ่มที่ล้างซี่โครงไก่หรือกระดูกหมู นำไปต้มในหม้อน้ำซุปจนสุก กรองเอาแต่น้ำตามต้องการ
- โขลกพริกไทยให้ละเอียด ตามด้วยกุ้งแห้ง กระชาย หอมแดง กะปิ โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ล้างข้าวโพดแล้วหั่นท่อนยาว ล้างเห็ดฟางแล้วฝ่าซีก บวบปอกเปลือกฝานแฉลบ ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ตำลึง ใบแมงลักล้างเด็ดเป็นใบ แครอทหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- นำน้ำซุปไปตั้งไฟจนเดือด นำน้ำพริกแกงที่โขลกแล้วลงในหม้อต้มพอเดือด ใส่ฟักทอง แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ด บวบ ต้มพอสุก ใส่กุ้ง พอสุกใส่เกลือ ปรุงรสตามต้องการ ตามด้วยใบตำลึงและใบแมงลักเป็นอันเสร็จขั้นตอน
ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ สำหรับเมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ดี
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจากkapook
| Create Date : 16 กันยายน 2550 |
| Last Update : 22 ตุลาคม 2551 18:40:50 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 1347 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: TopFeeKIVI  วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:1:35:06 น. |
|
|
|
| โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:10:16:08 น. |
|
|
|
| โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:22:15:09 น. |
|
|
|
| โดย: อวดดี (auwddee ) วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:23:21:41 น. |
|
|
|
| โดย: Cookie Nim วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:21:46:51 น. |
|
|
|
| โดย: oranuch_sri วันที่: 23 กันยายน 2550 เวลา:21:09:22 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
หวัดดีก่ะ
แวะมาเที่ยวที่บล็อกก่ะ
ปล.หิววววววว ข้าวจังเลย ง่า