ทำอะไรก็ได้ที่เรามีความสุข แต่อย่าไปสร้างความทุกข์ให้คนอื่น
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
9 กุมภาพันธ์ 2560
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #8 : Just for YOU " ขนมเปียกปูนกะทิสด"









  ปกติจะทำแต่กับข้าว ไม่ค่อยทำขนมเพราะไม่ค่อยถนัด แต่เพื่อให้เข้ากับเทศกาลหวานๆก็เลยต้องทำของหวานๆซะหน่อย ดีที่ทำไม่ยากก็เลยนะ จัดไป 

เปียกปูนกะทิสด



ส่วนผสม ขนมเปียกปูนกะทิสด

     • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
     • แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
     • น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
     • น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง
     • เกลือเล็กน้อย
     • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
     • น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

     • กะทิ 500 กรัม
     • เกลือแค่หยิบมือ
     • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา 
     • งาขาวคั่ว

เริ่มแรกเราก็มาคั้นน้ำใบเตยกันก่อน





นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำปูนใส และน้ำใบเตยผสมกันและนวดจนเข้ากันดี ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บ นวดต่อจนเข้ากันดี  และนำไปกรอง1รอบ




เปิดไฟปานกลาง นำหม้อแป้งลงไปกวน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ลดเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนต่อจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี สังเกตถ้าแป้งเหนียวติดตะกร้อก็ใช้ได้แล้วค่ะ 


ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ตามด้วยเกลือ ใส่แป้งข้าวเจ้า คนผสมจนเดือด 


เสร็จแล้วตักกะทิราดหน้าขนมเปียกปูนเลยค่ะ อย่าลืมโรยงาขาวคั่วหอม ๆ 



มาทานกันค่ะ


ขอบคุณภาพขนมสวยๆจากพี่เล็ก

ขอบคุณสูตรจากคุณ Kitty Chef
https://pantip.com/topic/35660045




Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2560 14:43:35 น. 10 comments
Counter : 893 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณsecreate, คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณALDI, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณชีริว


 
ขนมเปียกปูนน่าทานจัง


โดย: ชมพร วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:33:32 น.  

 
เปียกปูนที่เห็นบ่อยๆ สีดำ สีเขียวสวยกว่าเยอะใช้ใบเตยมีกลิ่นหอมด้วย

น่ากินครับ แวะมาชิมด้วยคนครับ ทำเป็นถ้วยๆ เลย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:35:55 น.  

 
เล็งขนมเปียกปูนแบบนี้มาพักนึงแล้ว
น่ากินมากค่ะ

ปรกติขนมพวกนี้หาที่ขายแล้วทำอร่อยยากมาก ซื้อมากินทีไร ชิมได้คำเดียวแล้วทิ้งไปโดยมาก
ถ้าจะให้อร่อยคงต้องลุกขึ้นมากวนเองแบบนี้ละเนอะ


โดย: secreate วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:17:20:27 น.  

 
ชอบๆค่ะเปียกปูนหอมๆใส่กะทิเยอะๆ


โดย: little foggy วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:10:11:49 น.  

 
กวนเองแบบนี้น่ากินมาก ดูท่าทางนุ่มนิ่มเชียวค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:8:16:36 น.  

 
หอมกลิ่นใบเตยลอยมาเลยค่า^_^


โดย: AdrenalineRush วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:22:17:14 น.  

 
aitai อ่านว่า อะอิไต้ Food Blog

เพิ่งรู้คุณไก่ทำขนมเก่งด้วย

น่ากินมากค่ะ

บล๊อกคุณไก่ฟรุ้งฟริ้งมากเลยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:47:35 น.  

 
สวัสดีคะคุณไก่...

ยินดีกับของรางวัลที่ได้รับนะคะ..

พลาดทองไปหน่อยเดียว

โหวตให้เลย


โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:8:41:55 น.  

 
เปียกปูนหมดไปนานแล้วน๊าาาาาา


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:21:01:24 น.  

 
เปียกปูนชอบกินสีดำๆ มีกลิ่นขี้เถ้าหน่อยๆ อร่อยเลิศ
แต่เปียกปูนกะทิสดเพิ่งเคยกินไม่นานมานี้เองครับ หลังๆเริ่มมีคนทำขายเยอะขึ้น อร่อยนะครับ ชุ่มฉ่ำรับลมร้อนดียิ่ง


โดย: ชีริว วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:19:56:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

aitai อ่านว่า อะอิไต้
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้
และวันนี้ต้องผ่านไปอย่างมีค่า
ความฝันอยู่ไม่ไกลหากใจจะคว้า
ขอเพียงอย่าท้อแท้แค่นั้นเอง

New Comments
Friends' blogs
[Add aitai อ่านว่า อะอิไต้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.