ผลศึกษาใหม่ลบล้างความเชื่อของคนส่วนใหญ่ที่ว่า การควบคุมอาหารควบคู่กับออกกำลังกาย เป็นวิธีรีดไขมันที่มีประสิทธิภาพที่สุด โดยนักวิจัยอเมริกันพบว่า การไดเอ็ตอย่างเดียวทำให้น้ำหนักลดได้พอๆ กับการไดเอ็ตและเอ็กเซอร์ไซส์ไปพร้อมกัน    “คนทั่วไปมักคิดว่า หากต้องการลดน้ำหนัก จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป กับจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญด้วยกระบวนการเผาผลาญอาหารและกิจกรรมการเคลื่อนไหวในแต่ละวัน แต่สิ่งที่เราพบคือ การลดปริมาณแคลอรี่ด้วยการควบคุมอาหารหรือเผาผลาญด้วยการออกกำลังกายไม่ได้ทำให้เกิดผลแตกต่างกันเลย” ดร.ลินนี เรดแมน จากศูนย์วิจัยชีวการแพทย์ในบาตันรูจ รัฐหลุยส์เซียนา สหรัฐฯ อธิบาย   ทีมนักวิจัยภายใต้การนำของดร.เรดแมนศึกษาจากกลุ่มตัวอย่างวัยผู้ใหญ่ที่อ้วนแต่สุขภาพแข็งแรงดีจำนวน 35 คน ประกอบด้วยชาย 16 คน และหญิง 19 คน โดยทำการศึกษานาน 6 เดือน   ภายในระยะเวลาดังกล่าว กลุ่มตัวอย่าง 12 คนถูกจัดให้เป็นกลุ่มควบคุมอาหาร โดยลดการบริโภคแคลอรี่ลง 25% อีก 12 คนให้ควบคุมอาหารและออกกำลังกาย โดยลดการบริโภคแคลอรี่ลง12.5% และออกกำลังกายเพิ่มขึ้นอีก 12.5% กลุ่มสุดท้าย 11 คนไม่ต้องควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายเลย   นักวิจัยพบว่า กลุ่มแรกและกลุ่มที่สองน้ำหนักลดลงเฉลี่ยพอๆ กันคือ 10% ของน้ำหนักตัว, 24% ของมวลไขมัน และ 27% ของไขมันหน้าท้องที่เกี่ยวโยงกับโรคหัวใจ   ดังนั้น หากเป้าหมายอยู่ที่การลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว การออกกำลังกายและการควบคุมอาหารวิธีใดวิธีหนึ่งก็ได้ผลแล้ว อย่างไรก็ตาม นักวิจัยชี้ว่า การออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างความสามารถในการนำออกซิเจนไปเลี้ยงกล้ามเนื้อและส่วนต่างๆ ของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางประเภท   ผลศึกษายังพบว่า การออกกำลังกายจะทำให้ไขมันลดลงอย่างต่อเนื่องทั่วร่างกาย แต่ไม่สามารถกำหนดบริเวณที่ต้องการรีดไขมันเฉพาะเจาะจงลงไปได้   “หมายความว่า คนเราถูกตั้งโปรแกรมทางพันธุกรรมในการเก็บกักไขมันในรูปแบบเฉพาะ และโปรแกรมนี้ไม่สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยการลดน้ำหนักเท่านั้น” รายงานที่ตีพิมพ์อยู่ในวารสารเจอร์นัล ออฟ คลินิคัล เอนโดคริโนโลจี แอนด์ เมตาบอลิสม์ ระบุทิ้งท้าย ที่มา : ผู้จัดการออนไลน์

Create Date : 16 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2556 20:34:20 น.		0 comments
Counter : 471 Pageviews.
Share Tweet