ปลาทูเปรี้ยวหวาน
<> /> > | | | /> | ส่วนผสม ปลาทูสด | 2 ตัว | พริกชี้ฟ้าแดง | 4 เม็ด | กระเทียม | 4 กลีบ | น้ำมะขามเปียก | 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำตาลทราย | 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำ | 1/2 ถ้วย | ผักชี | 1 ต้น | น้ำมัน | 5 ช้อนโต๊ะ
| วิธีทำ 1. ล้างปลาทูให้สะอาด ควักไส้ออก 2. ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทูลงทอดให้เหลือง ใส่จานไว้ 3. โขลกพริก กระเทียม ให้เข้ากัน 4. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 5. ใส่ปลาทูที่เตรียมไว้ ใส่น้ำ ต้มไปจนเครื่องเข้าเนื้อปลาทู (เติมน้ำร้อนๆ) ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ 6. เวลาเสิร์ฟแต่งหน้าด้วยผัด
| | | | |
Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2556 |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2556 21:12:57 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1884 Pageviews. |
|
|