....We only live once....
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
12 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 
กะปิคั่วชาววัง หรือ หลนกะปิ>>>ส่งการบ้านพี่บี๊ บ่งบ๊ง







เมนูนี้เห็นปุ้บก็อยากกินขึ้นมาเลย แปะไว้ตั้งแต่พี่บี๊ทำส่งการบ้าน 3F ตั้งแต่เดือน สค แต่เห็นรายการเครื่องปรุงอันยาวเป็นหางว่าวรวมทั้งกะปิชั้นดี ครัวไกลบ้านไม่สามารถค่ะ หมายมั่นไว้ว่ากลับเมืองไทยเมื่อไหร่จะทำแน่ๆ และแล้ววันนี้ก็มาถึงค่ะ







หนึ่งชอบอาหารตระกูลหลนอยู่แล้วค่ะ ส่วนกะปิ เพิ่งมาชอบตอนโต หรือจะบอกว่าตอนแก่ก็ว่าได้ ดังนั้น หลนกะปิ จึงน่าจะเป็นเมนูที่หนึ่งชอบ ขอบอกว่าไม่เคยกินมาก่อนค่ะ ดังนั้น การทำครั้งนี้ลอกพี่บี๊มาแบบเป๊ะๆ ซึ่งไม่ผิดหวังเลยค่ะ อร่อยมากๆ ราดข้าวสวยร้อนๆ มีผักสดแนม อร่อยจริงๆ เครื่องเคราอาจจะเยอะไปนิดนึง แต่รับรองคุ้มค่า ทำได้หม้อใหญ่แบบกินได้ทั้งเดือนเลยค่ะ หนึ่งทำเสร็จ เก็บไว้ในตู้เย็น กินได้หลายวัน

คลิ้กดูสูตรกะปิคั่วชาววังของพี่บี๊ บ่งบ๊ง ได้ที่นี่ค่ะ

กะปิคั่วชาววัง หรือ หลนกะปิ

*ปลาแห้งย่าง 1 ตัว หนึ่งไม่มีแบบย่าง มีแต่แบบทอด - -" คิดว่าน่าจะพอแทนกันได้

1.ตะไคร้ซอย 50 กรัม

2.รากผักชีซอย 20 กรัม

3.ผิวมะกรูดซอย 20 กรัม

4.ข่าซอย 15 กรัม

5.หอมแดงซอย 50 กรัม

6.กระเทียมซอย 30 กรัม

7.กระชายซอย 30 กรัม

8.กะปิอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

10.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

11.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

12.เกลือป่น 1 ช้อนชา หนึ่งไม่ได้ใช้ เพราะกะปิหนึ่งเค็มอยู่แล้ว

13.เนื้อกุ้งลวกสุกหั่นหรือหมูสับ 200 กรัม หนึ่งใช้หมูสับค่ะ

14.มะพร้าวคั่วบด 1/2 ถ้วย หนึ่งใส่เยอะเพราะว่าชอบบบ แต่จะใส่น้อยกว่านี้หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ

15.มะนาว 1 ลูก





มะพร้าวคั่วหนึ่งคั่วเองเลยค่ะ แบบว่าขยัน 555





ผักสำหรับโรยหน้าและผักแนม

* ใบมะกรูดฉีก พริกขี้หนู เขียว-เหลือง-แดง

* ผักสดชนิดต่าง ๆ หรือผักลวก/นึ่ง สำหรับรับประทานคู่กะปิคั่ว ขาดไม่ได้คือขมิ้นขาว

วิธีทำ


1.หั่น ซอย เครื่องแกงทุกอย่างให้เล็กเข้าไว้จะได้โขลกง่ายๆ หนึ่งไม่ได้คั่วนะคะ รอบหน้าถ้าทำอีกจะคั่วค่ะ เพราะน่าจะหอมกว่านี้





2. ปลาแห้งย่างนำไปคั่วให้หอมแลัวนำมาบิเป็นชิ้นๆ หนึ่งเอาส่วนที่เป็นหัวปลากับครีบแข็งๆออก ใส่ชิ้นส่วนปลาใส่ลงไปในครกแล้วโขลกๆๆๆๆๆ ครกหนึ่งเป็นครกไม้ค่ะ ไม่มีครกหินแถมเลอะแล้วเพราะตอนแรกไม่ได้อ่านวิธีทำดีๆ ไปโขลกเครื่องแกงเสียก่อน เมื่อโขลกปลาละเอียดแล้วก็นำ ข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง กระเทียม กระชาย ผิวมะกรูด มาโขลกๆๆๆๆ หนึ่งแบ่งใส่ทีละน้อย ค่อยๆทะยอยใส่ลงไป เดี๋ยวโขลกไม่ละเอียด ใจก็นึกถึงคำพูดคนโบราณว่า เลือกนางให้มาดูตอนโขลกน้ำพริก โชคดีจริงๆที่หนึ่งเกิดมาในยุคนี้ ไม่งั้นคงได้อับอายเพราะโขลกพริกแกงไม่ละเอียดนี่แหละค่ะ







3.เมื่อโขลกเครื่องละเอียดแล้วใส่กะปิลงไป โขลกให้เข้ากัน หนึ่งแอบใส่ผงปาปริก้าลงไปด้วยค่ะ อยากให้มีสีแดงๆแบบของพี่บี๊







ละเอียดได้แค่นี้ค่ะ





4.นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่นำ้มันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัด กลิ่นหอมมากๆค่ะ







5.ค่อยๆเติมหัวกะทิลงไป ผัดจนแตกมัน หนึ่งไม่ได้เติมหางกะทิค่ะ เพราะรู้สึกว่าน้ำเยอะแล้ว







6.ใส่มะพร้าวคั่วบด ขอกระซิบบอกว่าคั่วเองนะคะ ว่างจัด 555 หนึ่งชอบ จัดเต็มเลย 1/2 ถ้วย แต่ใครไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะ หรือจะใส่น้อยกว่าหนึ่งก็ได้







7. ใส่หมูสับลงไป หมูสับหนึ่งเป็นวิญญาณ ไม่ถึง 2 ขีด 555 ขนาดบอกว่าทำตามสูตรเป๊ะนะคะเนี่ย






8. ใส่น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดต่อ หนึ่งอ่านสูตรพี่บี๊ไม่มีมะนาว แต่เหมือนเห็นแว้บๆ ไม่รู้ฝันไปหรือเปล่า แต่ชิมรสดูแล้วสุดท้ายก็บีบมะนาวลงไป 1 ลูกค่ะ ออกมารสกลมกล่อมแบบเป๊ะๆ โรยใบมะกรูดกับพริกขี้หนูลงไป






ตักเสิร์ฟพร้อมผักนานา จะสดหรือลวกตามแต่ชอบนะคะ แต่หนึ่งชอบผักสดค่ะ







หลนกับขมิ้นขาวเค้าคงเกิดมาเป็นคู่แท้กัน กินด้วยกันแล้วอร่อยมากกก กินกับแตงกวากรอบๆเย็นๆ หรือถั่วพูก็อร่อยนะคะ






น่ากินจัง ^_^






มาหม่ำๆกันค่ะ เนื้อสมุนไพรทั้งนั้น





รสชาติ หวาน หอม มัน มีเค็มตามนะคะ อร่อยมากๆ


ท้ายนี้ขอกราบขอบพระคุณพี่บี๊งามๆสำหรับสูตรอาหารที่ทำไม่ยาก(เท่าไหร่) แต่หากินยาก แถมอร่อยขนาดนี้


Create Date : 12 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2554 18:27:40 น. 47 comments
Counter : Pageviews.

 


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:15:21 น.  

 
หม่ำด้วยคนค๊าคุณหนึ่ง น่าอร่อยจัง ผักเยอะๆชอบค่ะ
ข้าวสวยร้อนๆ ซักสองจานเลย อู้!หิว


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:16:07 น.  

 
คุณพี่บี๊ติดน้ำท่วม ไปไหนมาไหนลำบาก ไหนจะติดเลี้ยงปลาหมึกพอลให้ตัวอวบอีก
เผื่อข้าวต้ม เอ๊ย ต้มยำหม้อหน้าอ่ะ

เลยให้พี่มายกกะปิคั่วไปกินเอง

ยกไปละน๊ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:17:01 น.  

 
มากินก่อนอาจารย์ รับรองว่าอาจารย์ต้องปลื้มใจ
เพราะลูกศิษย์ทำออกมาได้น่ากินไม่แพ้กันเลยค่ะ
น่าทานสุดๆ แบบนี้บุ๊งขอแค่ข้าวสวยอย่างเดียวก็พอแล้ว
เอาหลนกะปิคลุกข้าวกินได้เลยค่ะ อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:25:44 น.  

 
อูยยยๆๆๆ น่าอร่อยแต้ๆจ้า อาหารสูตรในวังของพี่บี๊เครื่องต้องถึงจริงๆ
ดูจิ หลนวันนี้ของน้องหนึ่งก็ปาเข้าไป 15 ข้อ ว๊าก ครัวไกลบ้านแบบพี่นานๆๆ ถึงจะทำได้เลยนะเนี่ย หรือไม่มีโอกาสเลยก็ไม่รู้

ภาพสวยๆ หลนน่าทานมากๆ จิ้มๆผักเยอะๆ หอม อร่อยเลย เดี๋ยวๆ ไปคดข้าวก่อง

ขอบคุณที่ยกไปฝากนะจ๊ะ

ปล..ไม่ต้องกังวลเรื่องขนาดรูปที่บล็อกเด้อ กรอบเม้นท์พี่ใหญ่ จุใจ แต่ว่าเมื่อไหร่ ถ้าน้องหนึ่งอยากย่อก็แปะโค๊ดกำหนดขนาดตอนท้ายได้เลยนะจ๊ะ เช่น

ปกติ น้องหนึ่งใส่โค๊ดแปะรูป
.....aaa.jpg >

หาสเกลรูปเล็กลงที่ชอบใช้ประจำ เช่น 400x295 กำหนดกว้างยาว ต่อท้ายที่โค๊ดจ่ะ เช่น

.....aaa.jpg width="400" height="295">

งงมั๊ย ??


โดย: anigia วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:31:51 น.  

 
ว๊าาา พี่หม่อม หลวม มาเร็วจังงง อดเจิมเลยเรา คิๆ

คุณหนึ่ง ทำของน่ากินๆๆอีกแล้ว รุปก็สวย ชัดแจ๋วทุกรุปเลย ที่สำคัญ กะปิคั่ว มีมันกะทิ ลอยอยู่ข้างบน สวยมากๆ น่าตักมาคลุกข้าวแล้วก็เปิบๆๆๆ ตอนเช้าๆ

ผักเคียงก็ครบครันโดยเฉพาะขมิ้นขาว เข้ากันมากๆเลย เมนูนี้ทำไว้เก็บไว้ได้ทานนานๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะยามที่ กทม โดนน้องน้ำ รุกรานขนาดนี้ เพราะกะปิคั่ว มันไม่มี เสีย ง่าย สาวเคยทำ คล้ายๆ แบบบนี้ แต่เป็นกะปิคั่วแบบทางใต้ จะใส่ขมิ้นในส่วนผสมด้วย ทำเสร็จ มันกะทิลอย สีเหลืองอ๋อยเชียว เมือก่อนพ่อชอบทำไว้ให้เป็นหม้อๆ ในยามที่พ่อกับแม่ ไปต่างจังหวัด ลูกอยู่บ้านตามลำพัง หลายๆวัน


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:32:28 น.  

 
You make me want to eat now...


โดย: Kittiya IP: 76.105.31.247 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:00:10 น.  

 

บ้านขวัญก็มีของครบค่ะ
ไว้ทำบ้างๆๆๆๆๆ
คุณหนึ่งทำออกมาน่ากินมากค่ะ

ป.ล. เรื่องเลนส์คงได้มาในครอบครองเร็วๆนี้ค่ะ
ราคาขึ้นอีกแล้วค่ะ รู้งี้ซื้อตั้งแต่วันนู้นดีกว่า


โดย: keethaya วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:24:09 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณหนึ่ง

พี่บี๊เห็นแล้วคงจะปลื้มใจเป็นที่สุด ที่คุณหนึ่งทำออกมาแล้วน่าทานไม่แพ้เจ้าของตำรับ

คดข้าวสวยมารอ แต่คงต้องรอให้เจ้าแฮมเบอร์เกอร์ BK ย่อยก่อน
ไม่งั้นคงไม่ต้องนอนกันพอดีคืนนี้


โดย: bear hunt วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:40:30 น.  

 
ลืมถามว่าคุณหนึ่งใช้รุ่นไหนค่ะ จะตอบหลังบ้านก็ได้นะค่ะ
เผื่อใช้รุ่นใกล้เคียงกัน ชลจะได้ขอคำแนะนะในการถ่ายภาพออกมาให้สีสวยเหมือนของคุณหนึ่งบ้างนะค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:2:58:44 น.  

 
มาแล้วววหนึ่ง ตามมาชิม กะปิคั่วชาววัง หลนกะปิ
สูตรจากพี่บี๊ สุดยอด ถ้วยนี้สีสวยจัง
ดูส่วนผสมแต่ละอย่าง ครัวไกลบ้านอย่างเอิงได้แต่น้ำตาตกใน
(น่านนน... แบบว่าหาบางอย่างยากน่ะ)
ถ้าอยู่เมืองไทยนี่เอิงต้องหาโอกาสทำแน่นอน

หนึ่งคั่วมะพร้าวเองด้วย อรุยยยย กลิ่นหอมน่าดู
หลนกับขมิ้นขาว เกิดมาคู่กัน หรือ คู่กรรม โดนจับกินหมด 55+
เมนูนี้ดูอร่อยจริงๆ จร้า



โดย: diamondsky วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:3:57:26 น.  

 
รูปสวย...พร๊อพเจ๋ง

สุดยอดๆๆๆ

อยากกินกะปิ...กะปิเมืองนอกไม่อร่อยพี่เลยไม่เคยทำอาหารจากกะปิ
สองวันก่อนยังคุยกับเพื่อนอยู่ว่า อยากกิน
น้ำพริกกะปิ
หลนกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ
สารพัดกะปิ
แต่เจอกะปิกระปุกพี่ไม่ชอบ...เหม็นเชียว 555


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:45:38 น.  

 
กลิ่นกะปิ แรงแท้
แต่หร่อยอย่าบอกใคร ชิมิ คุณ 1


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:37:04 น.  

 
โอ้โห น่าอร่อยจังสงสัยได้น้ำพริกถ้วยนี้เจริญอาหารเป็นแน่เรา

ปล.ขอบคุณ คุณหนึ่งสำหรับเรื่องกล้อง..พูดแล้วน้ำยายไหย อยากไว้ครอบครองอยู่เหมือนกัน เอาไว้ถ่ายภาพวิวสวย ๆ หน่ะค่ะ
ที่สำคัญชอบที่คุณหนึ่งถ่ายภาพวิว ภาพอาหารสวยอยู่แล้วแต่ชอบภาพวิวเป็นพิเศษ


โดย: pumorg วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:49:16 น.  

 
น่าทานมากค่ะน้องหนึ่ง
ช่วงน้ำท่วมอย่างนี้ทำอาหารอร่อยทานคลายเครียดได้เยอะ
อิ่มท้องด้วย ได้อัพบล๊อกด้วย
โหวตให้ค่ะน้องหนึ่ง แล้วก็อย่าลืมยกมาฝากด้วยน๊า...
อ่านเจอว่าทำไว้เยอะอ่ะ อิอิ..ตลกบริโภค


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:11:55 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะน้อง๑
น้อง๑ขอพี่ได้ใหมค่ะกระจาดสานน่ะค่ะ น่ารักจังเลย ปิ๊ง ปิ๊ง


โดย: Mitsubachi วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:59:01 น.  

 
พี่กำลังจะไปนอน ชวนมาหม่ำของอร่อยรอบดึก ก็หิวสิ :))

เห็นแค่ภาพเครื่องเครานี่ก็น้ำลายหยดติ๋ง ๆ แล้ว ขยันมาก ๆ คั่วมะพร้าวเอง
แต่พี่ว่าเสริมความอร่อยอย่างมากมายเลยแหละเนาะ สมกับเป็นตำรับชาววัง
จริง ๆ ไว้พี่จะหาโอกาสงาม ๆ ฮ่ะฮ่ะ ทำบ้าง พี่ีมีกะปิดีนา


โดย: Tristy วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:41:22 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณหนึ่ง คั่วมะพร้าวเอง โขลกน้ำพริกเอง
เป็นหลนที่ใช้ความตั้งใจล้วนๆเลยนะคะ.... น่าหม่ำสุดๆ
ที่ถูกใจมากก็เป็นขมิ้นขาวนี่แหละค่ะ ทานกับหลนนี่เข้ากันดีเหลือเกิน
สูตรแต่ละสูตรของพี่บี๊นี่ต้องยกนิ้วให้จริงๆ อร่อยทุกสูตรเลย

สิบเอ็ดโมงกว่าแล้ว เห็นหลนคุณหนึ่งแล้วป้าไปจ่ายตลาดดีกว่า
หิวข้าวอย่างรุนแรงเลยตอนนี้


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:45:57 น.  

 
เห็นน้องหนึ่งทำกับข้าวทีไร ก็ให้สงสัยจริงเลย ว่าสาวน้อยคนนี้เธอต้องเกิดผิดยุคแน่ ๆ เลย
ขนาดสาว ๆ ที่ทำงานอายุมากกว่านี้ยังไม่รู้จักเครื่องเครา วิธีทำอะไรพวกนี้เลย
อาหารกลุ่มนี้เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่อยากจะลดข้าว. 5555

ที่จริงพี่กินเปล่า ๆ กับผักก็ได้นะ สามารถ..


โดย: Secreate IP: 110.168.78.119 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:53:27 น.  

 
น่าทานจัง เครื่องปรุงเยอะเหลือเกิน ไม่อาจทำได้เพราะขี้เกียจค่ะ

มาชมอย่างเดียว


โดย: คะน้า IP: 92.98.128.36, 92.98.128.36 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:00:14 น.  

 
คห. 19
เห็นน้องหนึ่งทำกับข้าวทีไร ก็ให้สงสัยจริงเลย ว่าสาวน้อยคนนี้เธอต้องเกิดผิดยุคแน่ ๆ เลย
ขนาดสาว ๆ ที่ทำงานอายุมากกว่านี้ยังไม่รู้จักเครื่องเครา วิธีทำอะไรพวกนี้เลย

โดย: Secreate IP: 110.168.78.119 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:53:27 น.


.................................................


มาแล้วคะน้องหนึ่งคะขา ... คุณตูดหมึก น้องนอกไส้ของคุณหมึกแดง
แวะมาตรวจการบ้านให้ หม่อมหลวงหนึ่งแว๊วว ขออำภัยที่มาสาย ตื่นสายโด่งเลย

อูยยยยย เห็นน้ำมันลอยหน้าหลนสีแดงส้มแล้วพาลจะนำหูน้ำตาลไหลเชียว
ปราบปลื้มในศิษย์ผู้น้องที่พี่จำต้องยกประโยคของน้องโส่ยด้านบนมาเลย

มันใช่เลย หนึ่งเกิดผิดยุคผิดสมัยแล้วน๊ะเนี่ย หนึ่งน่าจะต้องเกิดในยุคของพี่น๊ะ
หรือเกิดก่อนพี่อ่ะน๊ะ เอิ๊กกกกก เพราะหนึ่งเป็นตัวถ่ายทอดอาหารตำรับชาววัง
ได้เริ่ดมากกกกกก หนึ่งไม่ธรรมดา คัดลอกเมนูของชาวบ้านเอามาปรุงแต่ง
ได้แบบเยี่ยมยอด แม้นจะปรับเปลี่ยนไปตามสภาพของวัตถุดิบที่พอจะหาได้
หนึ่งก็สามารถทำได้สุดยอดจริง ๆ ศิษย์ผู้พี่จำต้องคาราวะ จัดไป สามจอก
เกือบทุกเมนูที่หนึ่งทำส่งการบ้าน ล้วนหน้าตาดีกว่า original อีกน๊ะ

** มันทนไม่ได้ต้องกดโหวตให้หนึ่งไปด้วยเหตุผลทีว่า "ความพยายามเป็นเริ่ด"

หญิงตูดหมึก น้องนอกไส้ของ คุณหมึกแดง ขอคาราวะหม่อมหลวงหนึ่งคร๊า

ส่วนเมนูรันทดหนีน้ำ ณ ที่ทำงานเที่ยงวันนี้ของพี่หญิง "หมี่เกาหลีผัดโซะบะ" คร๊า
พี่เอาไก่ที่เหลือจากข้าวมันไก่มาฉีก ๆๆๆ เป็นเส้น ๆ ผัดใส่ไปด้วย กินกันตาย อิอิ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:52:23 น.  

 
เครื่องถึง อะไรถึง .. แต่ว่ากลิ่นและรสชาติ
ไม่ถึงเราอ่ะค่ะ แงๆ ทำไง อยากชิมจัง ยิ่งได้
ผักสดทานแกล้มด้วยแล้วล่ะก็ หูยยยยยยยย
อยากจับจิตเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:37:35 น.  

 
ได้รับหลนกะปิแล้ว แต้งกริ้วมากๆ จ้ะหนึ่ง
วันนี้อาการหวัดดีขึ้นเยอะเลย เกือบหายแล้ว แต่ยังไม่กล้าออกนอกบ้าน
ตอนนี้นั่งอยู่ละครไทยน้ำเน่าทางยูทูป...ฮี่ๆๆๆ ถือโอกาสซะเลย




โดย: diamondsky วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:48:09 น.  

 
ได้รับกระปิหลนแล้วจ้ะ
ทานกับผักสดอร่อยเลิศ
สมแล้วเป็นศิษย์น้องของพี่ตูดหมึกคนข้างบน +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:14:05 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เห็นวิธีทำกับเครื่องปรุงแล้ว สมกับชื่อกะปิคั่วชาววังเลยะคะ


เอาดอกไม้ป่าจากกิ่วแม่ปานมาฝากค่ะ




โดย: luckyfarm6662 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:55:57 น.  

 
ตามกลิ่นหลนกะปิมาติดๆเลยค่ะคุณหนึ่ง อยากให้คอมพ์รับกลิ่นหอมได้จังค่ะ น่ากินที่ซู๊ดเลย

ขอบคุณมากๆนะคะคุณหนึ่งที่ยกไปฝากกันอร่อยๆ เห็นแล้วเราก็ได้แต่แอบกลืนนํ้าลายไปแระค่ะ

วันนี้วันพ่อฟินแลนด์ค่ะ แต่ที่บ้านไม่ได้จักปาร์ตี้อะไร แบบว่าวันหยุดเฉื่อยๆนิดนึง อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:22:53 น.  

 
การบ้านแม่มดรอบนี้คอนเซ็ปว่าอาหารวันพ่อก็แล้วกันค่ะน้องหนึ่ง
จะเป็นอาหารที่อยากจะทำให้พ่อทาน
หรืออาหารที่พ่อชอบทาน
หรืออาหารสุขภาพที่เหมาะกับคุณพ่อ
ก็ได้ทั้งนั้นค่ะ

อร๊าย...อีกสองสามวันต้องส่งแล้วสิคะเนี่ย
ยังคิดไม่ออกเลยว่าจะทำอะไรดี


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:40:49 น.  

 
กะปิหลน น่ากินม๊ากกกกค่ะคุณหนึ่ง ขอบคุณที่ยกไปฝากค่ะ ตั้งสองถ้วยแนะ เก็บไว้กินได้หลายวันเลยนะคะ ขอบคุณค่า
น้องน้ำเธอลดก็จริงค่ะ แต่เธอก็ยังเดินไปเดินมาอยู่หน้าบ้านอ่ะค่ะ
ไม่ยอมห่างหายไปไหน ยังออกจากบ้านไม่ได้อยู่ดีอ่ะค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:51:32 น.  

 
หลนกะปินี่เป็นอาหารที่บ้านอ๋อชอบกันมากทุกเจอเนอเรชั่นเลยค่ะ

ตั้งแต่คุณยาย...มาแม่...มาอ๋อ
ชอบกินกับหัวปลีดิบมากๆเลยค่ะ

เคยดูๆบล็อกพี่บี๊เหมือนกันค่ะ
แต่ติดเรื่องปลาย่าง-ย่างปลา

น่ากินจังค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:13:44 น.  

 
ยังอยู่เมืองชลจ้ะน้องหนึ่ง
ยังไม่กล้ากลับไปเพราะไม่แน่ใจเรื่องระดับน้ำบนถนน
เพราะรถพี่ไม่สูงค่ะกลัวตายกลางทางเป็นเรื่องใหญ่จ้ะ

มีเมนูในใจแล้วเหรอถึงจะไปจ่ายตลาด
งั้นคืนนี้พี่ต้องนอนฝันถึงเมนูก่อน
คงเลือกแบบง่าย ๆ หน่อยค่ะน้องหนึ่ง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:18:13 น.  

 
เมนูนี้แม่พี่ชอบทำ ยังนึกว่าคงไม่มีใครชอบ

ได้แตงกวากรอบๆ นะ อร่อยเชียวล่ะ และก็หัวปลีสดๆ ด้วย แง..
น้องหนึ่งทำพี่คิดถึงแม่อีกแล้ว ใจร้าย


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:37:12 น.  

 
เจ้าสำนักแม่มดก็เงียบหายไปเลย
เราก็ถือกำหนดนัดหมายเดิมละกันเนอะ
ส่งวันที่15 นี่แหละค่ะ
แต่ถ้าใครไม่พร้อมส่งตามหลังก็น่าจะได้ไม่มีปัญหาเนอะ
อย่าบอกนะว่าทำเสร็จแล้วน่ะ
มันกดดันเจง ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:46:02 น.  

 
ห๊า... พรุ่งนี้วันที่ 15 แล้วเหรอเนี่ย
คืนนี้ส่งไม่ทันแน่ ๆ เลย
กดดัน ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:39:15 น.  

 
คุณหนึ่งขาาาาาาาาาาา ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ
คืนนี้มีส่งการบ้านแม่มดหรือเปล่าคะ
บุ๊งจะได้ตีตั๋วมารอเจิม


โดย: Close To Heaven วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:58:40 น.  

 
อาหย่อยยยย


โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.245 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:04:30 น.  

 
งงเลยค่ะ. เห็นกะปิหลนสีแดง. เพราะพี่เคยเห็นแม่สามีทำให้ทาน เป็นสีเทาๆนี่นา แต่สีแดงๆเนี่ยดูน่าทานมากๆ ถ้าไม่มีพริกปาปริก้า. ใส่พริกป่นละเอียด แปลกๆมั้ยคะน้องหนึง ..

แถวบ้าน น้ำไม่ท่วมแล้วใช่มั้ยคะหนึ่ง ..สบายใจแล้วสิ่เนอะ .. ^_^

ช่วงนี้เด็กๆเปิดเทอม เริ่มเข้าโหมดวุ่นวายน้อยกว่าเดิม. 55สบายใจ


โดย: mie_family วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:03:05 น.  

 
น่ากินมาก...ค่ะ
พอเห็นรูปเปิดหัวปุ๊บ
ดูส่วนประกอบ..โฮ่..โฮ่..
ซื้อเพิ่มเติมไม่กี่อย่าง
เด็ดแน่ๆมื้อนี้
ภาพก็สวยมากๆ ยังกับจัดไฟถ่ายเชียว อิ อิ
เรื่องที่คุณหนึ่งถามว่ารสชาติอาหารเป็นอย่างไร
ความเห็นส่วนตัวนะคะ กลางๆค่ะ
ไม่ถึงกับจ๊วบปาก แต่ก็ไม่ถึงกับเบ้ปากอะค่ะ
แต่บรรยากาศยกนิ้วให้ค่ะ


โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:06:21 น.  

 

ข้าวสวยร้อนๆ ซักจานพอแล้วเนาะ



สวัสดีวันจันทร์จ้ะหนึ่ง





โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:46:00 น.  

 
ขนมปังตัวนี้นุ่มนิ่มจริงๆค่ะคุณหนึ่ง

สาวๆเหมากันคนละสองชิ้น
ตัวพ่อนั่งดู ประมาณว่ามาแย่งของพ่อกินได้ยังไงกัน 55+


Photobucket

เอามาฝากถึงบ้านเลยค้า


โดย: bear hunt วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:47:29 น.  

 
แหะๆแวะมาหาคุณหนึ่งซะเย็นเลย วันนี้ยุ่งๆช่วงเช้าค่ะ พาสาวน้อยไปคุยกับครูใหญ่โรงเรียนอนุบาลมา กินเวลาไปครึ่งวันเลย เฮ้ออ แม่ลูกอ่อนก็ยุ่งแบบนี้แหละค่ะ

ส่วนเมื่อวานวันพ่อปกติที่นี่แล้วแต่ครอบครัวนะคะคุณหนึ่งว่าจะให้ของขวัญอะไรกันบ้าง บ้านเราไม่ค่อยตามเทรนด์เท่าไรเลยค่ะ อิอิ (เปลืองค่ะ :)) )

เราเห็นหลนกะปิแล้วเราอยากจะลองทำบ้างแล้วค่ะ ต้องหาเวลามาลอกสูตรก่อน อิอิ น่ากินที่สุดเลยนะคะ



โดย: LoveParadise วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:07:08 น.  

 
คุณหนึ่งคะ ฝนยกเบอร์เกอร์มาแลกกับหลนกะปิค่ะ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:41:24 น.  

 
ที่หนึ่งยกไปให้หมดแล้วค่ะ
ที่มาช้านี่กะว่าจะมาขออีกถ้วย...ก้อ เห็นบอกว่าทำไว้แยะ ^^
เห็นด้วยกับคุณโ่ส่ยอีกคนว่าหนึ่งสามารถมาก ทำออกมาได้สีสวยน่ากินจริงๆ เมนูนี้พี่ก็จดๆ จ้องๆ อยู่เหมือนกัน แต่เห็นรายการเครื่องปรุงแล้วแป่ว จอดตั้งท่าก่อน รายการอาหารโบราณของคุณพี่่บี๊นี่พี่อยากทำไปซะทุกอย่าง แต่พี่บี๊เธอแอบเนียนไปหน่อยเนาะจะให้เกิดก่อนเธออีก ประมาณว่าจะหาเพื่อนหลักห้าเพิ่ม (แอบนินทาคนหนีน้ำหน่อย อิอิ)

ตกลงหนึ่งคั่วมะพร้าวแล้วได้ทำเมี่ยงคำหรือยัง พี่ทำไปหลายรอบแล้วน๊า แต่มะพร้าวพี่ใช้มะพร้าวขูดที่คั้นทำแกงมาคั่วอ่ะ แบบขี้เกียจซอยมะพร้าว


โดย: narellan วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:16:25 น.  

 
หนึ่งงงง แอบบมาดูเผื่อมีเมนูแม่มดจานใหม่ อิอิ

เอิงส่งแล้วนะ สเต็กปลาสมร
เอามาฝากจานนึงจร้า




โดย: diamondsky วันที่: 15 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:56:53 น.  

 
ก๊อกๆๆๆๆๆๆ เจ้าของบ้านหลับไปยังคะ
หลอกให้บุ๊งรอเจิมเก้อเลยนะเนี่ย


โดย: Close To Heaven วันที่: 15 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:00:33 น.  

 
พี่หนึ่ง...... จุ๊บ ๆ


ตามความอร่อยของหลนกะปิมาค่ะ เห็นในfb ก็แอบน้ำลายไหล มาดูใกล้ ๆ ที่บล็อก อร๊ายยยยย หิวข้าวมาก ๆเลย

คุณแม่ยู้ชอบหม่ำหลนทุกอย่างเลยค่ะ เอาไปฝากคุณแม่ดีกว่า เย้ เย้ ไม่รู้ว่าทำออกมาจะหน้าตาดีแบบพี่หนึ่งและพี่บี๊หรือเปล่าเรา แหะ ๆ

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ สีสวยน่าหม่ำ ภาพสวยมาก ๆ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:35:03 น.  

 
น้องหนึ่ง เจ้ากะปิหลนเนี่ย ทำไว้แต่เมื่อใด ที่ไหนเนี่ย

ทำไมมีขมิ้นขาวด้วยอ่ะ

ป้าอิ๋วอยู่เมืองไทย ยังหาทานยากเลยค่ะ

ตอนพี่หญิงบี๊ทำ ก็น้ำลายหกไปทีหนึงแล้ว ยังไม่ได้ทำเลย

น้องหนึ่งมาทำให้น้ำลายหกอีกรอบ อิอิ

แต่จริงด้วยเนอะ ทำอาหารแบบนี้ เก็บในตู้เย็นกินได้เป็นเดือน คุ้มจริงๆ เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:57:06 น.  

 
แวะมาขอแบ่งไปสัก 2 ถ้วยนะคะ
หม่อนก้อเพิ่งมาชอบกินตอนโตเหมือนกันค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:27:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 170 คน [?]




สวัสดีค่ะ เข้ามาบ้านนี้มีอยู่สองเรื่อง.....

1. คือเที่ยว....มีโอกาสเป็นเที่ยว และชอบบันทึกการเดินทางและความประทับใจด้วยภาพถ่าย มีความสุขทุกครั้งที่นั่งดูรูปเก่าๆ

2. คือ...กินค่ะ เพราะเจ้าของบ้านชอบบบบบ กินง่าย กินอะไรก็อร่อย ทำเองยังอร่อยเลย เอิ้กๆๆ ต้องให้กำลังใจตัวเอง ทำอาหารไม่เก่งค่ะ แต่สนุกที่ได้ทำ ถ่ายรูปไว้เป็นหลักฐานว่า...เราก็ทำได้ด้วย ;)

ขอบคุณเพื่อนๆชาวบล็อกแกงที่แวะมาทักทาย ฝากคอมเม้นท์ไว้ แล้วจะตามไปเยี่ยมนะคะ ^_^



คอหมูย่างราดซ้อสสไปซี่

DSC_0553

ขนมปังม้วนไส้หมูหยอง

DSC_0191

กุ้งทอดซ้อสมะขาม

DSC_0350

Hokkaido Chiffon Cupcakes

DSC_0651 (5)

พายเนื้อสูตรโบราณ

DSC_0221

Semlor buns

DSC_0105

ซี่โครงหมูอบเนยน้ำแดง

DSC_0049

พะโล้ปีกไก่ต้มโค้ก

DSC_1972


ขนมถ้วย

DSC_0275


ส้มตำกรอบแครอท

DSC_0190


หมูสามชั้นอบเลมอนโรสแมรี

DSC_1777

Green tea white chocolate brownie

DSC_0708 (3)

ช่อม่วง

DSC_3084 (1)


ไก่ย่างตะไคร้

DSC_0039

Tuna Toll Bread

DSC_2954 (1)

mamon cake

DSC_0403 (1)

เค้กคัสตาร์ดใบเตย

DSC_0267 (6)

พล่าไข่ดาว

DSC_2957s (4)

Melon Pound Cake

DSC_2529

Banana Yeast Bread

DSC_3016

สาคูไส้หมู

DSC_2756

Green tea Raspberry Lychee Tart

DSC_2869

strawberry chiffon cake

DSC_2835 (1)

หมึกผัดกระเทียม

DSC_2826

individual beef pot pies

DSC_2845

หมึกผัดไข่เค็ม

DSC_2591

Choux creme

DSC_1825

โรลมะพร้าวอ่อน

DSC_1002 (1)

เมี่ยงตะไคร้

DSC_26081

เส้นหมี่ผัดกระเฉด

DSC_1027

Japanese Souffle Cheesecake(2)

DSC_0975 (2)

young coconut roll

DSC_1002 (1)



ไปเที่ยวไหนมา

** Argentina**



** Australia**



** Austria**



** Cambodia**



** Canada**



** Chile**




** Germany**




** Guatemala**



** India **



** Indonesia**



** Italy**



** Japan**



** Malaysia**



** Malta**



** Morocco**




** Netherland**




** Peru**




** Russia**




** Thailand**




** Turkey**



** United States of America**



** Vatican City**




** Vietnam**


Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.