....We only live once....
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2557
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 สิงหาคม 2557
 
All Blogs
 
หอยลายผัดพริกเผา อร่อยง่ายๆที่บ้านไม่ง้อร้านก็ได้






 วันก่อนไปเดินตลาดน้อยปากซอย มีร้านเจ้าประจำที่ขายอาหารสด จริงๆมีอยู่เจ้าเดียว ราคาสูงหน่อยแต่ก็สะดวกดีค่ะ แม่ค้าจัดชุดหอยลายสดกับใบโหระพาขายเป็นชุดๆให้เลย ชุดละ 50 บาท  เลยสอยมา 1 ชุดเพราะไม่ได้กินนานมากแลว นึกอยากขึ้นมา เป็นเมนูหอยไม่กี่เมนูที่ชอบกิน ทำง่ายสุดๆ อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย ขอโม้นิดนึง อิอิ  ใช้เครื่องปรุงไม่กี่ชนิดก็อร่อยแล้ว

ส่วนผสม

หอยลาย 500 กรัม
โหระพา 5 กิ่ง
กระเทียม 3 กลีบ ทุบหรือสับ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ (หนึ่งใช้แม่ประนอม เผ็ดน้อย)
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างหอยด้วยน้ำสะอาดซัก 2 ครั้ง ใช้มีปลายแหลมแงะเปลือกหอยให้อ้า ล้างด้วยน้ำไหลจะได้ไม่มีเศษดินค้าง พักไว้






2. ล้างโหระพาเด็ดใบเตรียมไว้ พริกขี้หนูหั่นแฉลบ ดูใส่เยอะแต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ กำลังดี

3. น้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่น้ำพริกเผา ผัดจนน้ำพริกเผากระจาย กลิ่นหอม





4. ใส่หอยลายลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอหอยสุก สังเกตจากสีเปลือกหอยจะเหลืองเข้มขึ้น ใส่โหระผาและพริกลงไป ผัดเร็วๆแค่ให้ผักสลด ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ค่ะ






อร่อยจริงน้า ^_^










Create Date : 07 สิงหาคม 2557
Last Update : 7 สิงหาคม 2557 13:02:05 น. 20 comments
Counter : 25559 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมม
เป็นเมนูหอยเพียงไม่กี่เมนูที่พี่ทานเหมือนกันค่ะ เพราะปรกติจะไม่ชอบกินหอย
แต่จานนี้น่ากินมากค่ะ
ปรกติการล้างหอยเราทุบพริกแช่น้ำสักครู่หอยก็จะคายเศษดินออกมาค่ะแล้วก็ล้างอีกสองสามครั้งให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องผ่าหอยก็ได้เวลาผัดสุกแล้วหอยก็จะอ้า เป็นวิธีการง่าย ๆ อีกหนึ่งวิธีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2557 เวลา:14:44:35 น.  

 
ที่บ้านก็ทำหอยลายทานครับในวันนี้
แต่เป็นเมนูลวก
ส่วนผมทานสุกี้เพราะไม่ทานหอยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 สิงหาคม 2557 เวลา:18:27:37 น.  

 
จึ่กๆๆ ก่อน บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

++++++++++

นั่น ได้ไอเดีย อาหารจานไทยๆเลย
หอยลายผัดพริกเผา เครื่องไม่กี่อย่าง
แต่อร่อยเข้มข้นถึงใจแน่นอน
ปัญหามีอยู่ว่า หอยลายสดๆแบบนี้ แอบแพง
สงสัยต้องพึ่งกระป๋อง แกะเนื้อแล้วแบบพี่ไก่เคยทำเนาะ

ปล..เห็นยุง พี่ก็ทึ่งถึงคนสมัยก่อน อยู่ได้ไง
ก็นุกไปว่า คงเอาโคลนโปะตัว ก่อไฟเป็นควันไล่ยุง
ก็มีกิ่งไม้ไว้โบกสะบัดไล่ให้เด็กๆ กันไปเนาะ

ขอบคุณโหวตจ้า วีคนี้แสนยุ่งจริงๆ หายเฮดไปนานมากพี่อ่ะ


โดย: anigia วันที่: 7 สิงหาคม 2557 เวลา:21:14:35 น.  

 
น่ากินมาก ของโปรดเลยค่ะ
แต่แถวนี้ไม่มีหอยลายขายเลย มีแต่หอยตลับ


โดย: ALDI วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:1:03:32 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:6:07:15 น.  

 
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:8:15:10 น.  

 
น่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ .. ทำเองได้ใส่ผักและเครื่องถึงใจ
บางทีอร่อยไปนั่งที่ร้านอีกนะคะ ... ฝั่งนี้หาหอยสด ๆ แบบนี้
ได้ยากจังน้อ ... ขออร่อยทางสายตากับบ้านนี้แล้วกัน :)

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog


โดย: Tristy วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:9:52:23 น.  

 
พี่ก็ชอบนะ จานนี้ เผ็ดนิดๆ หอมพริกเผาด้วย



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:16:46:17 น.  

 
เป้นอาหารจานโปรดในหัวใจของแม่บุญเลยค่ะน้องหนึ่ง แต่ที่นี่มีแต่แกะแบบแช่แข็ง ไม่มีหอยอวบ อ้วน ให้ลิ้มลองเหมือนบ้านเรา

ทานเผื่อด้วยนะคะ


โดย: Maeboon วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:0:10:46 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:6:39:46 น.  

 
ดูรูปแล้วหิว หอยลายผัดพริกเผาจานนี้น่าจะถึงรสกว่าไปกินที่ร้านซะอีก


โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:10:33:02 น.  

 
หิวเลย ทำอาหารเก่งจัง ถ่ายรูปก็น่าทานเชียว


โดย: DigitalMarketing วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:14:38:15 น.  

 
ทำงานทุกวันเลยครับคุณหนึ่ง 555
เดือนนี้สงสัยได้หยุดน้อยมากครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:15:22:45 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 สิงหาคม 2557 เวลา:6:40:05 น.  

 
เล่นทางมือถือ เข้าไปส่องบล็อกซิ่งรถในมาเลย์ลำบาก เลยมาที่ของกินก่อน อิอิ
เมนูนี้ชอบมากๆค่ะ ทานหมดตลอด ยกเว้นเปลือก


โดย: กาบริเอล วันที่: 10 สิงหาคม 2557 เวลา:9:24:50 น.  

 
ง่ายๆแต่อร่อยเลยค่ะ อยากกินกับข้าวต้ม


โดย: hi hacky วันที่: 11 สิงหาคม 2557 เวลา:21:53:21 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:6:05:35 น.  

 
น่ากินมากๆ ค่ะ เห็นแล้วหิวเลย ได้ข้าวสักจานกำลังดีเลย


โดย: sawkitty วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:16:42:32 น.  

 
หอมๆทะลุจอเลยค่ะคุณหนึ่ง น่ากินสุดๆ ภาพสวยมากๆด้วย

หอยแบบนี้ถ้าเราทำคงต้องกินคนเดียวค่ะ คุณชายคงไม่ร่วมวงด้วยแน่นอนเลยค่ะ



กลับมาถึงบ้านแล้วค่ะคุณหนึ่ง ขอบคุณที่แวะไปฝากเม้นต์ไว้นะคะ จุ๊บๆ


โดย: LoveParadise วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:17:56:10 น.  

 
กระทู้นี้สั้นดีจัง จะว่าไปเค้าชอบอ่ะ ทำให้กินอีกน้า ไม่อ้วนด้วย อิอิ


โดย: fufy วันที่: 15 สิงหาคม 2557 เวลา:17:18:08 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.