เมนูนี้เป็นเมนูที่ classic มาก คือทำง่ายและอร่อย โอยยย เห็นรูปแล้วอยากกิน (น้ำลายหก) ตอนทำลืมถ่ายรูปไว้ มัวแต่บีบมะนาว

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
- สันคอหมู 2 ขีด
- พริกขี้หนูกับกระเทียมแล้วแต่ชอบ
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล

วิธีทำ
1. อบหรือย่างสันคอหมูจนสุก หั่นเป็นชิ้นสวยงาม จัดใส่จานเลย
2. เอาพริกกับเกลือปั่นในเครื่องหรือโขลกในครกจนละเอียดพอประมาณ
3. ปรุงน้ำยำ อันนี้แล้วแต่คนชอบนะคะ โดยส่วนตัวชอบ น้ำปลา:น้ำตาล:มะนาว 3:2:1.5
4. เอาส่วนผสมของพริกใส่เข้าไปในน้ำยำ นำไปราดใส่จานหมู



ออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ ในรูปดูหน้าตาเผ็ดมาก แต่ออกมากำลังดี จะทานกับผักสดก็ได้ โดยส่วนตัวชอบทานกับแครอทแช่เย็น อร่อย ซ๊ด สด เคยเห็นร้านอาหารบางแห่งทางกับก้านคะน้าแช่เย็นกรอบ อร่อยดีเหมือนกัน แต่ตอนนั้นรู้สึกเหมือนกับมีกลิ่นเหม็นเขียวเพราะไม่ค่อยชอบทานผักมาก แต่ถ้าเป็นตอนนี้กินสู้ตายเลยค้า



รสแซ่บจริงหนอ ไม่อ้วนด้วนะคะ ลองทำดูนะคะ

Create Date : 28 มิถุนายน 2553
Last Update : 9 กรกฎาคม 2553 17:44:12 น.		16 comments
Counter : 6093 Pageviews.
Share Tweet