ธันวาคม 2556

2
3
4
7
16
18
20
24
26
31
 
 
All Blog
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ชา ?
ชา (แต่ไม่เย็นชา) เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน เชื่อว่าพบในประเทศจีนเป็นครั้งแรก ประมาณ 4 พันกว่าปีมาแล้ว โดยช่วงแรกผู้ที่มีโอกาสได้ดื่มชานั้นจำกัดอยู่ในแวดวงคนชั้นสูง ข้าราชการ ขุนนางต่าง วัตถุประสงค์ของการดื่ม เน้นการดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพ แต่ในปัจจุบันชากลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ไม่มีใครไม่รู้จัก



ไร่ชา_ดอยวาวี_1 ไร่ชาฉุยฟง_1
............บรรยากาศของไร่ชาสวยๆ แบบนี้ในเมืองไทยก็มีให้เห็นเหมือนกันนะ............


     สำหรับในประเทศไทย เชื่อกันว่าคนไทยรู้จักชา และมีการดื่มชากันตั้งแต่สุโขทัยในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยชานั้นเข้ามาพร้อมกับการติดต่อซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้าและวัฒนธรรมกับประเทศจีน ซึ่งในสมัยนั้นความนิยมการดื่มชายังเป็นแบบดั้งเดิม คือเน้นรสธรรมชาติของชา โดยไม่ต้องปรุงแต่งกลิ่น หรือสีสังเคราะห์ แตกต่างกับในปัจจุบันอย่างมาก ที่ีเครื่องดื่มจากชามีมากมายหลายรสชาติ (ในประเทศไทยไม่ถึงสิบปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มชาโดยเฉพาะชาเขียว กลาย เป็นเครื่องดื่มทางเลือกให้กับคนที่รักสุขภาพ ธุรกิจเกี่ยวกับเครื่องดื่มชาเขียวก็เปิดตัวกันมากมายหลายยี่ห้อสินค้า รวมทั้งรสชาติต่าง ๆ มากมาย เช่นผสมเก๊กฮวย ผสมโกจิเบอร์รี่ ผสมสตรอเบอร์รี่ ผสมข้าวโพด ซึ่งทุก ๆ ท่านก็คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี)


ไร่ชา_ดอยแม่สลอง_1

โฉมหน้าของ "ไร่ชาวังพุดตาล" ไร่ชาที่ใหญ่ที่สุดของดอยแม่สลอง


     แล้วทุกท่านทราบหรือไม่ว่า?? กว่าจะได้เครื่องดื่มชาที่เราดื่มกันทุกวันนี้ชานั้นมาจากไหน!! ชา หรือต้นชา จะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่สูง หนาวเย็น มีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสม จึงมักจะพบปลูกในภาคเหนือของประเทศไทยบริเวณที่มีความสูงของพื้นที่ตั้งแต่ 1200 เมตรขึ้นไป แหล่งปลูกชาที่สำคัญของประเทศไทยอยู่ที่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย (ตามดอยต่าง ๆ เช่นดอยแม่สลอง ดอยวาวี ฯลฯ) ชาวไร่ชาจะดูแลประคบประหงมต้นชาน้อย ๆ จนกลายเป็นต้นชาที่สามารถเก็บใบชานำส่งป้อนสู่โรงงานชาต่อไป โดยส่วนของใบชาที่เก็บ คือส่วนยอดอ่อนของชา ประกอบด้วยใบอ่อน 2 ใบ และ 1 ยอดอ่อนเท่านั้น (จากการที่ทางทีมงานท่องเที่ยวดอทคอมของเราได้พูดคุยกับพี่ ๆ ที่ร้านชา บอกว่าใบอ่อน 2 ใบของยอดชานั้นใบหนึ่งจะมีรสหวาน ใบหนึ่งจะมีรสขม ส่วน 1 ยอดนั้นจะมีรสฝาด เมื่อนำมารวมกันก็จะได้เป็นชารสชาติกลมกล่อม) ส่วนการเก็บยอดใบชานั้นนิยมเก็บตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่จนไม่เกิน 11 โมงเช้า

ไรน้ำชา_ดอยแม่สลอง_1

.......จะชงชาให้ได้สีเหลืองทองต้องมีฝีมือไม่หยอกเลย.......


     เครื่องดื่มชา มีประโยชน์มากมายหลายอย่างเลยทีเดียว เช่น รสชาติดี ทำให้สดชี่นกระปรี้กระเปร่า กระชุ่มกระชวย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง มีส่วนช่วยในการลดไขมันในเลือด ทำให้มีการนำชามาใช้ในประโยชน์เพื่อการบำรุงร่างกาย เช่นนำประกอบเป็นอาหาร เช่นเป็ดอบใบชา ใบชาผัดหมุสับ เป็นต้น (เมนูใบชาต่าง ๆ หากท่านได้มาเที่ยวที่อำเภอแม่สลองก็สามารถมาชิมกันได้นะคะ)

ยอดชา_ดอยวาวี_1 ร้านชา_ดอยแม่สลอง_1
..........ยอดชาสดๆ จากไร่.........................ในที่สุดก็ถูกแปรรูปส่งมาถึงร้าน..........
(ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นว่าการเด็ดยอดชาที่ถูกต้องนั้นต้องเด็ด 2 ใบกับอีก 1 ยอด)


    นอกจากข้อดี หรือประโยชน์ของชาแล้ว ข้อเสีย หรือจะเรียกว่าเป็นข้อควรระวัง ในการดื่มชา ก็คือ ชามีผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุที่มีประโยชน์บางชนิดเข้าสู่ร่างกาย โดยมีผลทำให้ดูดซึมแร่ธาตุได้น้อยลง ร่างกายจึงไม่สามารถนำสารอาหารเหล่านั้นไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ จึงไม่แนะนำให้เด็ก หรือหญิงมีครรภ์ ดื่มชา สำหรับท่านที่ชื่นชอบการดื่มชาก็ควรดื่มในประมาณที่เหมาะสมนะคะ




Create Date : 27 ธันวาคม 2556
Last Update : 27 ธันวาคม 2556 0:37:07 น.
Counter : 1444 Pageviews.

10 comments
  

Healthy lawns need tough love, and Agri-Fab has the lawn grooming tools to tackle the job. The 48" plug aerator will loosen the soil to allow air, water and nutrients to reach your lawn's root system. Agri-Fab plug aerators aerate up to 3" deep for a healthier lawn.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:38:15 น.
  

This Reconditioned Sun Joe 14-Inch Electric Lawn Mower comes with Powerful 12 Amp Motor, Durable Steel Blade, Compact Design, Easy Push Button Switch, Hard Top Rear Bag, Instant Start, Is Maintenance Free, Three Position Manual Height Adjustment.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:38:25 น.
  

The Chassis Cleaner is designed to reach the underside of vehicles and remove corrosive sediments deposited over time. A build-up of salt, oil and mud can cause severe long term damage to any vehicle if left untreated. The Chassis Cleaner employs dual upward facing spray nozzles which spin at high speed and safely loosens and blasts dirt and grime — Come see why Kärcher makes a difference.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:38:45 น.
  

Solo 636-16-inch chain saw. Designed to look, feel and perform like a workhorse pro saw, the 636 features everything a farmer, forester, orchardist or backyard user could wish for. With a powerful 2 hp high speed engine, auto oiler, electronic ignition, easy- start primer, and bar length of 16 inches, this lightweight power package is a great choice when you want a saw for 10 to 100 hours annual use. Not for sale in CA.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:38:54 น.
  

The Blue Bowl Gold Concentrator will quickly remove your fine gold from your concentrates. The blue bowl is designed to work forever, with no moving parts. Instructions are included. Other companies are offering the blue bowl kit without the leveler legs -- ours has them included for your convenience. NOTE: The pump included with this kit is a 12v, 3 amp pump. To prevent damage to the pump, please only operate it with a fully charged, 12v battery.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:39:18 น.
  

The CHT410 hedge trimmer is reliable, lightweight and will run just as long as a tank of gas. It's perfectly balanced and features an instant trigger start, high-energy power cell, fixed/double sided reciprocating blade and a flexible soft-grip handle. CORE Outdoor Power has designed and continues to develop a revolutionary new motor technology called Conductor Optimized Rotary Energy (CORE) specifically for use in its new line of "Gasless" emission-free outdoor power equipment.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:39:41 น.
  

Husqvarna 122HD45 is a low-noise, lightweight hedge trimmer with easy to use functions like Smart Start so the hedge trimmer starts quickly with minimum effort. Its auto return stop switch automatically reset to the on position for easier starting, and its Air Purge function removes air from the carburetor and fuel system for easy starting. The LowVib feature on this Husqvarna 122 HD45 offers effective anti-vibration dampeners to absorb vibration, reducing stress on the user's arms and hands. Plus, its cutting speed of 4,050 cut/min means more cutting with each pass for a quicker trimming job.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:40:01 น.
  

Schumacher now has five Farm and Ranch models of battery chargers that can handle any and all charging needs of farmers and ranchers alike - from trickle charging to immediate engine starts. For 6 and 12 volt applications - ATV through combines - the line of Schumacher battery chargers has more market specific features and benefits than anyone else.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:40:10 น.
  

Black & Decker CM1836 18-Inch 36-Volt Cordless Lawn Mower provides unparalleled power and convenience, making yard care better than ever before. With this high-performance cordless mower, you can create and maintain a manicured lawn without the hassles, expense, and emissions of a gas-powered model.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:40:29 น.
  

120 Volt/6 Amp Corded Pole Saw, 8-Inch Oregon bar and chain and 3 position (0 to 30-degrees) head. In Line Mortor on Cutteing End. Telescopic handle length extends to 10.2-feet. Automatic bar and chain tension, and automatic oiling.


โดย: Cha-D (arekaro ) วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:40:40 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

arekaro
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]