|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate Cubcake
ห่างหายจากการอัพบล๊อกไปนานมากๆ
มือใหม่หัดทำขนม วันนี้ขอเสนอ คัพเค๊ก แบบดัดแปลงสูตรนิดหน่อย อิอิ
เริ่มกันเลย
ส่วนผสมตัวเค๊ก
เนย 100 กรัม น้ำตาลทราย 2 dl (ประมาณ 200 กรัม) ไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี หรือแป้งเค๊ก 2 1/2 dl (ประมาณ 250 กรัม) เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำตาลวนิลา 1 ช้อนชา ช๊อกโกแลต 200 กรัม (ถ้าไม่ชอบถั่วก็ใช้แบบดาร์คช๊อกโกแลตก็ได้ค่ะ)
ส่วนผสมท๊อปปิ้ง
ช๊อกโกแลตขาว 200 กรัม นม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 3 dl ประมาณ 300 กรัม ลูกแบร์ สดหรือแช่แข็งก็ได้ ตามใจชอบ
ก่อนอื่นเราก็ละลายเนยด้วยไฟอ่อนๆ พักไว้ให้เย็น
แล้วก็ละลายช๊อกโกแล็ต ด้วยการใส่ชามเล็ก แช่น้ำร้อนเปิดไฟอ่อนๆ จขบ.ชอบถั่วก็เลยใช้ช๊อกโกแล็ตแบบผสมถั่ว อร่อยดีค่ะ
ระหว่างรอ ก็หักเจ้าช๊อกโกแล็ตขาวรอ เพื่อละลายต่อ สำหรับทำหน้าท๊อปปิ้งค่ะ
แล้วก็เริ่มทำตัวแป้งกันเลย
ผสมไข่กับน้ำตาลลงในโถ แล้วปั่นจนขึ้นฟู
แล้วก็ผสมเนยที่ละลายไว้ แล้วก็ส่วนผสมต่างๆลงไป (ยกเว้นช๊อกโกแล็ต)
คนให้เข้ากันดี แล้วค่อยๆ เทช๊อกโกแล็ตลงไป
ช๊อกโกแล็ตมันเหนียวมาก ค่อยๆคนให้เข้ากัน พยายามอย่าทิ้งไว้นานเพราะว่าช๊อกโกแล็ตจะแข็ง
พอคนเข้ากันดีแล้ว ก็เทใส่พิมพ์ แล้วเข้าอบที่ไฟ 225 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 12 นาที
ระหว่างที่รอมัฟฟินสุก เราก็เริ่มทำหน้าเค๊กกัน (ช๊อกโกแล็ตขาวละลายพอดี อิอิ)
ผสมน้ำตาลไอซ์ซิ่ง กับ นม เข้าด้วยกันในโถสูง
เทช๊อกโกแล็ตขาวลงไป คนๆๆๆ นิดนึง
แล้วก็ปั่นเลยให้เป็นครีมข้นเลยค่ะ
แช่เย็นไว้ก่อนซักประมาณ 5 นาที (นานกว่านี้ช๊อกโกแล็ตจะแข็ง)
พอมัฟฟินจากเตาสุก เราก็ยก ออกมา รอให้เย็นสักหน่อย
พอมัฟฟินเย็น เราก็เริ่มละเลงหน้ากันเลยจ้า
พอโป๊ะหน้าเค๊กเรียบร้อย เราก็โรยด้วยลูกแบร์ (บลูเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่แช่แข็ง)
เพิ่มความสวยงามด้วยช๊อกโกแล็ตขูด
เสริฟได้เลยจ้า ง่ายมากๆ แป๊ปเดียว สูตรนี้ได้สูตรหน้าเค๊กจากหนังสือ (จากบล๊อกข้างล่าง)
ส่วนตัวมัฟฟินได้มาจากเวบไซต์ของน้ำตาลยี่ห้อนึงของสวีเดน อิอิ
ตั้งแต่ทำขนมมา เพิ่งจะเป็นครั้งแรกที่รู้สึกว่ามันอร่อยมากๆ อร่อยจริงๆ คนชิมก็ติดใจ คนทำก็หน้าบานกันไป อิอิ
ปิดท้ายด้วยรูปโจรขโมยบลูเบอร์รี่ อิอิ หน้าตาแบบว่าสำนึกผิดมากๆ
พบกันใหม่บล๊อกหน้า สวีดัส สวัสดีจ้า
สวัสดีปีใหม่ทุกๆคนค่า
Create Date : 03 มกราคม 2555 |
Last Update : 3 มกราคม 2555 19:40:59 น. |
|
9 comments
|
Counter : 1495 Pageviews. |
|
|
|
โดย: deeplove วันที่: 3 มกราคม 2555 เวลา:20:26:20 น. |
|
|
|
โดย: ป้าณู วันที่: 5 มกราคม 2555 เวลา:3:24:37 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 6 มกราคม 2555 เวลา:1:23:46 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 12 มกราคม 2555 เวลา:21:49:00 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:23:37:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|