ขนมเข่งไส้ถั่ว
4 มี.ค. 2553 : ขนมเข่งไส้ถั่วจากร้านข้าวแกงหาดใหญ่โชคดี ร้านนี้ไปทานข้าวแกง บ่อยๆ อยู่เหมือนกัน และวันก่อนไปทานข้าวแกงที่มีเมนูแปลกตาไปกว่าทุกครั้ง เลยได้ทักทายกับคนขายมากหน่อย
พอได้ทักทายกันแล้ว เลยได้พูดคุยกันมากกว่าทุกๆ ครั้ง คนขายเห็นทีเลยแนะำนำขนมเข่ง สูตรปักษ์ใต้
ขนมเข่ง กล่องนี้ ได้ดูตอนแรกแล้วก็ดูแปลกตา
ยังเฉยๆ กับขนมเข่งที่ว่านี้อยู่
(ร้านข้าวแกงหาดใหญ่โชคดี ทำอาหารข้าวแกงสูตรปักษ์ใต้) (ขนมเข่ง ได้ความมาว่าเป็นสูตรจากปักษ์ใต้เหมือนกัน)
แต่พอคนขายพูดว่า "ถ้าไม่ลองชิมวันนี้ ปีหน้าโน่นถึงจะได้ชิมอีกทีนะ เพราะทำแค่ปีละหน"
นั่งทานข้าวราดแกงกับเมนูใหม่หมดจานไปแล้ว
ก่อนออกจากร้าน หันไปมองขนมเข่งที่ไม่คุ้นตากล่องนี้
"แล้วก็ได้แต่พูดในใจ" เออ!!! ถ้าไม่ได้ชิมวันนี้ ก็จะไม่รู้รสชาดว่าอร่อยหรือไม่อร่อย แล้วแถมยังต้องรอไปอีก 1 ปี ซื้อไปลองชิมก็ได้
ว่าแล้วก็ซื้อมาชิม 1 กล่อง ก่อนจะได้ชิม ก็ลองมาถ่ายภาพเก็บไว้ก่อน หากอร่อยจะได้นำมาให้ชมกันใน blog
ดังนั้นวันนี้เมื่อได้ชมภาพถ่ายขนมเข่ง ชุดนี้แล้ว แสดงว่าอร่อยถูกปากแล้วล่ะครับ
ขนมเข่งสูตรนี้ คงประมาณสูตรไส้เค็ม ไส้ถั่ว
ไส้เค็มที่ว่านี้มีรสชาดออกไปแนวค่อนข้างเผ็ดจากพริกไทย ที่น่าจะใส่มาเป็นส่วนผสมคลุกเคล้าที่ค่อนข้างมากทีเดียว
ตัวแป้งขาวๆ เหนียวนุ่ม กัดได้เป็นคำๆ
ตัวไส้ส่วนผสมรสชาดอร่อยๆ ใช้ได้เลย เมื่อทานเคี้ยวไปรวมๆ กัน
คุ้มค่าที่ได้ชิมขนมเข่งอร่อยๆ และไม่ต้องรอไปถึงปีหน้า ตอนนี้ได้ชิมแล้ว อร่อยแล้ว และหมดไปแล้วเช่นกันครับ
ขอบคุณแม่ค้าคนสวยที่แนะนำให้ชิมขนมเข่งสูตรพิเศษนี้
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่แวะมาชมภาพถ่าย set นี้ด้วยครับ ...ช่วงต้นปีนี้ เลยได้ชวนชิมทั้งขนมเทียนแม่ยายและขนมเข่งสูตรร้านข้าวแกงหาดใหญ่โชคดี ไปทั้ง 2 อย่างเลย
***คุยกันท้าย blog ภาพ set นี้ถ่ายด้วย 2 กล้อง ภาพบนๆ หรือเกือบทั้งหมดจะถ่ายภาพด้วยกล้อง canon กับ เลนส์ canon 50 มม. F 1.8 ส่วนภาพด้านล่างที่เห็นภาพขนมเข่งแบบลูกเดียว หรือเห็นภาพใหญ่ๆ หน่อยนั้น ใช้กล้อง canon - compact ที่พอ set mode macro ถ่ายภาพได้ ลองเปรียบเทียบกันดูก็แล้วกันครับ
Create Date : 04 มีนาคม 2553 |
Last Update : 4 มีนาคม 2553 21:33:15 น. |
|
11 comments
|
Counter : 3212 Pageviews. |
|
|
|
ครั้งแรกที่เคยเห็นเลยค่ะ
แต่ยังไม่เคยมีครั้งแรกที่เคยทาน
ต้องหาโอกาสสักครั้งค่ะ
เรื่องอย่างนี้
ไม่ค่อยชอบพลาดเลย
พี่ถ่ายได้หิวกลางดึกมากเลยค่ะ