Bloggang.com : a1krab - เห็ดทอดคับ สูตรของผมเอง อิอิ..

เห็ดทอดคับ สูตรของผมเอง อิอิ..

เรื่องของเรื่องก็คืออยากทานหอยทอดขึ้นมา แต่ว่า จะไปซื้อที่ไหนล่ะ ดึกป่านนี้ แต่ไม่เป็นไร ทำกินเองก็ได้ 555
ไปรื้อ ๆ ค้น ๆ ในตู้เย็น ก็ไม่มีอะไรเลย หอยก็ไม่มี อิอิ แล้วจะทำไงดีหว่า อ่ะ ไปเจอเจ้านี่เข้า เลยนึกขึ้นได้ว่า อ่ะ ลองทำดู ไม่มีหอยใช้เห็ดแทนก็ได้ อ่ะ มาเริ่มกันเลยดีก่า....
เริ่มจากเห็ดหอมสดคับ

ตามด้วยเห็ดเข็มทอง

ทำความสะอาดแล้วก็หั่นเป็นชิ้น ๆ

เตรียมแป้งสำหรับทำหอยทอดกับไข่ 2 ฟอง จากนั้นก็เอามาคนให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ

จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็ใส่แป้งกับไข่ที่ผสมไว้ลงไปเลย ถ้าใช้กระทะแบน ๆ จะดีคับ แต่ไม่มีก็ใช้แบบธรรมดาก็ได้ อันนี้ก็ใช้แบบธรรมดา น่ะ

ตามด้วยเห็ดที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปเลย จากนั้นก็ทอดพลิกกลับไปมาพอเหลือง ๆ ถ้าชอบกรอบ ๆ ก็ทอดนาน ๆ หน่อย แต่ผมชอบแบบพอดี ๆ นิ่ม ๆ คับ ..

จากนั้นก็เอาลงพักไว้ แล้วนำถั่วงอกใส่ลงไปในกระทะที่ตั้งไฟร้อน ๆ ไว้ ใส่เกลือ น้ำปลา น้ำส้มสายชูอย่างละนิดหน่อย ผัดแป็บเดียวก็พอ จากนั้นก็เอาลงใส่จาน

แล้วก็เอาเห็ดทอดที่ทำเสร็จแล้ว วางลงบนถั่วงอกที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยพริกไท หอมผักชี... ออกมาหน้าตาก็เป็นแบบนี้

เรียบร้อยแล้ว อร่อยป่าวก็ไม่รู้ กินดีกว่า หิว ๆๆ อิอิ

Create Date : 29 พฤษภาคม 2551
Last Update : 29 พฤษภาคม 2551 2:30:46 น.
Counter : 1928 Pageviews.

18 comments

น่ากินเหมือนกันนะคะเนี่ย

เห็นแล้วพาลหิวไปด้วยเลย

แต่ซ้ำร้ายกว่า มีแต่วุ้นเส้น ไม่มีอะไร

จะทำไรกินล่ะเนี่ยยยย

โดย: vekalover

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:51:50 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ทำอาหารเก่งจังเลย

โดย: Picike

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:43:32 น.

อะนะ น่าตาออกมาไม่เลวเลยนะค่ะ เห็นทอด ทำเหมือนหอยทอดเลยอะ

โดย: ความเจ็บปวด

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:00:55 น.

อ๋อ แบบนี้นี่เอง นึกว่าแนวเทมปุระ

น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: thejkpb

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:24:45 น.

เวลาหิวๆ คงอร่อยมากเลย จ๊ะ

แวะมาทานก่อนทำงาน

โดย: บ้าได้ถ้วย

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:25:48 น.

create มั่ก

โดย: dogamania

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:41:06 น.

ว๊าว ไอเดียบรรเจิดม๊ากกก
น่าหม่ำด้วยค่ะ มีฝีมือปลายจวักนะเนี่ย

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:01:40 น.

ไอเดียบรรเจิดดีค่า

ไว้แวะมาดูอีกค่ะ

โดย: +LuxuryPeanut+

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:57:57 น.

หน้าตาน่ากินอ่ะ ชอบหาของกินตอนดึกๆค่ะ..เด๋วต้องซื้อเห็ดไว้ติดตู้เย็นบ้าง

โดย: kidakarn

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:15:34 น.

อะไรมันจะน่ากินขนาดนี้ๆๆๆ ยังอีกหลายชั่วโมงกว่าจะถึงอาหารเย็น กลืนนํ้าลายไปก่อนละกันเรา

โดย: sailamon

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:18:21 น.

ไอเดีย บรรเจิด

น่ากินอ่า

โดย: TonGGy

วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:58:07 น.

เก่งจังเลยคะ เข้าใจดัดแปลง ขอก๊อปไอเดีย
เอาไปลองทำบ้าง

โดย: กินเป็นแต่ทำไม่เป็น IP: 125.25.196.12 วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:50:10 น.

โหย น่าทานค่ะ ไอเดียดีจัง

โดย: 2fast2farious

วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:47:27 น.

โอ๊ยยย....ใช่เลยค่ะ ไอเดียดีมาก เราชอบกินแป้งกรอบในหอยทอด แต่เราไม่กินหอย ได้เมนูนี้ละใช่เลย ขอบคุณค่า

โดย: kokophiz

วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:09:27 น.

เหมือนหอยทอดรึเป่าเอ่ย

เเต่น่าทานมากๆๆ

ดูสุขภาพดีก่าหอยทอด

ฮ่าๆ

โดย: penguinchan

วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:09:04 น.

ตกลงอาหย่อยป่าวอ่ะ.. แลวแป้งหอยทอดนี่แป้งอาไรเหรอ

โดย: คะน้าปลากระป๋อง

วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:21:33:28 น.

Wow!!
So Good so delicious....Yummy Thailand
and Sabsss-e-lee
At Tourist province always need handsome cooking teacher ,Welcome na jao
Spicy Girl / noinar na jao
fittocoffee@yahoo.com

โดย: Supatcharapa IP: 222.123.87.165 วันที่: 4 มิถุนายน 2551 เวลา:22:39:15 น.

ใข่เจียวเห็ดชัดๆ

โดย: ดด IP: 118.173.87.218 วันที่: 9 ตุลาคม 2553 เวลา:15:50:56 น.