คิดว่าเป็นสตูลิ้นหมู ไม่ได้กินสตูมานานแล้ว บางทีไปซื้อหรือกินตามร้าน อาหารไม่ได้รสชาดอย่างที่เราต้องการ นึกสนุกขึ้นมา เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา เลยทำสตูลิ้นหมู คราวนี้มีรูปโชว์ ว่าทำเองกับมือ แต่ตากล้องเปลี่ยนเป็นลูกชาย ใส่รูปเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย บ้านนี้เน้นทำอาหารดัดแปลง แบบง่ายๆ รวดเร็ว รสชาดถูกใจ เครื่องปรุง ลิ้นหมูพะโล้ หรือที่ทำสำเร็จแล้ว คราวนี้ใช้ลิ้นหมูที่ขายอยู่กับขาหมู กระดูกหมูอ่อนๆ หัวไชเท้า แครอท มันฝรั่ง ถั่วแขก ถั่วฝักยาว กระเทียม พริกไท ซอส มะเขือเทศ ซอสพริก คนอร์/รสดีก้อน น้ำตาล น้ำปลา แป้งข้าวโพด วิธีทำ ตำกระเทียม พริกไท ให้ละเอียด ตั้งหม้อใส่น้ำกะเอาละกัน ใส่คนอร์ก้อน 2 ก้อน ปิดฝารอให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เล็กน้อย น้ำปลา น้ำตาล ให้รสถูกใจ พอเดือดอีกครั้งใส่ กระดูกหมู หัวไชเท้า แครอท มันฝรั่ง เคี่ยวซัก 15 นาที ให้กระดูกหมูกับผักเปื่อย จึงใส่ลิ้นหมูที่หั่นแล้วลงไป เคียวอีก 15 นาที ก่อนยกลงใส่แป้งข้าวโพดพอให้น้ำ ข้น แต่ไม่ใช่เหนียวหนึบหนับ ลวกถั่วทั้ง 2 ชนิด หรือจะเพิ่มดอกกะหล่ำอีกอย่างก็ได้ ไว้กินกับสตู ถ้าใส่ลงไปจะเละ ที่เห็นในรูปแบ่งไว้ใส่บาตรจ้ะ   Create Date : 10 กันยายน 2550 2 comments Last Update : 10 กันยายน 2550 11:02:08 น. Counter : 1974 Pageviews. Share Tweet

หิวข้าว   โดย: frank3119 10 กันยายน 2550 14:42:10 น.

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 10 กันยายน 2550 21:57:24 น.