zOm's KitChEn : EasY kiTCheN 4 U

ไ ก่ ซ อ ส

ไก่ซอส (ไม่รู้จะเรียกอะไรดี) แหะๆ

Photobucket - Video and Image Hosting


เป็นเมนูที่เรากินมาจากที่ รร. แล้วติดใจมากๆ
แต่ก้อทำได้แค่เกือบเหมือนนะ เพราะเคยถามแม่ครัวที่ รร.
เค้าบอกว่ามันทำหลายขั้นตอน ยุ่งยากอ่ะ
เราก้อเลยมาทำตามแบบของเรานี่หละ
ที่ รร. เราเค้าเรียกไก้น้ำแดงอ่ะนะ
แต่เราทำแล้วเราว่ามันเหมือนไก่ผัดซอสเลยอ่ะ

เริ่มจากเตรียมของ
1.น่องไก่ 1/2 กก.
2.ซอสมะเขือเทศ 8ชต.
3.น้ำมันหอย
4.ซอสปรุงรส 1 ชต.
5.น้าตาล 2 ชช.
6.หอมแดง
7.น้ำซุป/น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
8.อาจเติมซอสพริกด้วยก้อได้ แล้วแต่ชอบ ถ้าเติมก้อซัก 1-2 ชต.

มาดูวิธีทำกันดีกว่า

Photobucket - Video and Image Hosting


1.เริ่มจากหมักไก่ ด้วยน้ำมันหอย และซอสปรุงรส
หมักทิ้งไว้ซัก 10-15นาที แต่ถ้ารีบๆแปบเดียวก้อได้

Photobucket - Video and Image Hosting


แล้วก้อเอาลงทอดให้เหลือง

Photobucket - Video and Image Hosting


2.ซอยหอม แล้วเอาลงไปเจียวให้เหลือง


Photobucket - Video and Image Hosting


3.ทำซอสเริ่มจาก ใส่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำเปล่า น้ำตาล ซอสปรุงรส
***คือว่า จริงๆทีเครื่องปรุงที่ทำซอสก้อกะๆเอาอ่ะนะ ก้อลองชิมดูแล้วกัน เอาตามที่เพื่อนๆทำแล้วอร่อยอ่ะนะ
เพราะตอนทำ เราลืมจดอ่ะ ว่าใส่อะไรไปเท่าไหร่ ^^' ***
แล้วก้อคนให้เข้ากัน เปิดไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้คอยคนเรื่อยๆให้ซอสข้น


Photobucket - Video and Image Hosting


4.จากนั้นใส่หอมเจียวลงไป

Photobucket - Video and Image Hosting

5.ใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงไป คลุกกับซอสให้ทั่ว

Photobucket - Video and Image Hosting


6.ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพิธี

ตอนเราทำเราเผลอเปิดไฟแรงไปนิดส์ ก้อเลยออกมาดำๆอย่างงี้อ่ะนะ แหะๆ




Create Date : 10 กรกฎาคม 2549
Last Update : 10 กรกฎาคม 2549 13:04:25 น. 3 comments
Counter : Pageviews.  

 
น่ากินจัง

เฮ้อ ดูยังไงก้อไม่เป็น เหอเหอ


โดย: pp_kard วันที่: 10 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:15:07 น.  

 
ซื๊ด.........ต๊อบ........ต๊อบ...........


โดย: แวนด้าใบกลม วันที่: 11 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:30:50 น.  

 
เห็นแล้วหิว

ขอข้าวร้อนๆจานนึงด่วน


โดย: pok (pilok ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:23:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
z o m a z y
Location :
ชลบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




(-/l\-)
หวัดดีค้าบบบบบบ...........
[Add z o m a z y's blog to your web]