You'll Never Walk Alone...
Group Blog
 
All blogs
 

~*~ Pan Cake ~*~

A pancake is a thin, flat cake prepared from a batter and cooked on a hot griddle or frying pan.



วันก่อนลูกจะเล่นคัพเค้ก วันนี้พ่อจะกินแพนเค้ก
จริงดังสุภาษิตที่ว่า มีลูกกวนตัว มีผัวกวนใจ เฮ้อ...(อิอิทำเป็นบ่น)







ส่วนผสม
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
Maple Syrup


ร่อนส่วนผสมแห้ง แล้ว นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในอ่าง



คนให้เข้ากัน



นำไปเทลงกระทะแบน ทาเนยก่อนเทแป้งเล็กน้อย
ดูจนเป็นฟองปุดๆ แล้วกลับด้าน



เสร็จแล้วค่ะ


นำ Maple Syrup มาทาแต่ละชั้น



สำเร็จแล้วค่ะ เสร็จพร้อมเสิรฟ



ตลกแม่ ทำอะไรอ่ะ อิอิอิ


อ้าวๆยาเอลลี่ขำแม่เหรอ งั้นเอาไปกินแค่นี้ก็พอ




 

Create Date : 04 มกราคม 2554    
Last Update : 4 มกราคม 2554 5:52:50 น.
Counter : 450 Pageviews.  

~ * ~ Stewed Beef สตู เนื้อ วัว ~ * ~

วันศุกร์ที่ผ่านมาเดินไปซุปเปอร์มาร์เกตกับยาเอลลี่ 2 คน เดินวนแล้ววนอีกไม่รู้จะทำไรกิน เจอเนื้อวัวแล่นผ่านเข้าตากรรมการ เลยได้เนื้อวัว กลับบ้าน



เดินต่อออกมาซื้อผักข้างนอก นึกออกแล้วทำไรกินดี ฮ่าๆๆๆ



เตรียมของกันก่อนนะคะ


ส่วนประกอบ
เนื้อวัวหั่นเป็นลูกเต๋า 500 กรัม
ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 7 ใบ
เกลือ ตามใจขอบ
ผงซุปไก่(ไม่ใส่ก็ได้)
ใบโรสแมรี่
น้ำมันมะกอก(ใช้น้ำมันพืชอย่างอื่นแทนได้) 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย
แครอท
หอมหัวใหญ่
มันฝรั่ง
**ผงกระหรี่** ไม่ใส่ก็ได้


เริ่มลงมือกันเลยค่ะ
นำแป้งสาลี 3 ชต. เกลือ 1 ชช. พริกไทย 3/4 ชช. มาผสมให้เข้ากัน แล้วนำเนื้อมาคลุก



จากนั้น

-เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อ ใส่หัวหอมซอย หนึ่งหัว
-ใส่ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
-ผัดจนหัวหอมนิ่ม
-ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ หมั่นคน



-เติมซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่าประมาณ ครึ่งลิตร
-ใส่ใบกระวานลงไป เคี่ยวเนื้อไปประมาณ ครึ่งชั่วโมง
-จากนั้นใส่แครอท มันฝรั่ง และหอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
-ใส่ใบโรสแมรี่



ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อยเพราะผักมีความหวานในตัวอยู่แล้ว เคี่ยวไปจนเนื้อเปื่อย


เสร็จแล้วจ้ะ



กับข้าวสวยร้อนๆ


ไม่ยากเลยใช่ไม๊คะ ~ * ~ Stewed Beef สตู เนื้อ วัว ~ * ~



ผู้ช่วยวันนี้ล้างแต่จานค่ะ


ขอร้องเท่าไหร่ก็ไม่ยอมเสร็จซักที ฮ่าๆๆๆ




 

Create Date : 19 ธันวาคม 2553    
Last Update : 19 ธันวาคม 2553 5:57:30 น.
Counter : 1064 Pageviews.  

~*~ขนมจีบไส้ไก่ ~*~

~*~ขนมจีบไส้ไก่ ~*~




ส่วนผสมแป้ง

1. แป้งสาลี 3 ถ้วย
2. โซดาไบคาร์บอนเน็ต 1 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5.น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ


* ร่อนแป้งแล้วพักไว้



* ให้เอาไข่ไก่, น้ำผสมโซดาไบคาร์บอนเน็ท, เกลือป่น คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
* แล้วเทแป้งลงนวด นวดประมาณ 15 นาที
* พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง
* โรยแป้งบนกะบะที่เราจะรีดแผ่น เมื่อเรารีดแผ่นแป้ง ก็ให้ตัดเป็นวงกลม แล้วใช้แป้งโรยไว้



◊ ส่วนผสม ไส้ไก่

◊ เนื้อ ไก่ บด
◊ กระเทียม
◊ หอม ใหญ่ สับ หยาบ
◊ ราก ผักชี หั่น
◊ พริกไทย ป่น
◊ น้ำตาล ทราย
◊ ซีอิ๊ว หวาน
◊ เกลือ
◊ ผง ปรุง รส
◊ น้ำมัน พืช
◊ ข้าวโพด
◊ แครอท ขูด ฝอย
◊ หอม ใหญ่ สับ หยาบ 1 ถ้วย
◊ เห็ด สับ ละเอียด
◊ นวด ให้ เข้า กัน จน เหนียว






นึ่งประมาณ 15-20 นาที


โรยด้วยหน้าด้วยกระเทียมเจียว









 

Create Date : 14 ธันวาคม 2553    
Last Update : 14 ธันวาคม 2553 19:12:49 น.
Counter : 1117 Pageviews.  

~*~Veggie California Roll ~*~

~*~Veggie California Roll ~*~


The California roll is a maki-zushi (roll), a kind of sushi roll, usually made inside-out, containing cucumber, imitation crab stick, and avocado.

แต่วันนี้ทำเจ เลยตัดปูอัดไปนะคะ เพิ่มแตงกวาแทน



ส่วนประกอบ

ข้าวซูชิ 3 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
แผ่นโนริหรือสาหร่ายห่อซูชิตัดครึ่ง
แตงกวาผ่าเอาข้างในออกหั่นตามยาว
แครอท
อโวคาโด
งาขาวคั่ว



หุงข้าวสัดส่วน ข้าว 1 น้ำ 1
จากนั้นนำน้าส้มสายชู น้ำตาล เกลือ รวมกัน นำไปใส่ไมโครเวฟคนจนน้ำตาลละลาย หลังจากข้าวสุกแล้วเทใส่กะบะที่เตรียมไว้ คนให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วเทน้ำที่ปรุงไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ข้าวจะเงาขึ้น


ตัดสาหร่ายครึ่งแผ่น วางข้าวลง เกลี่ยให้ทั่วไม่ควรหนาจนเกินไป

กลับด้านข้าวลง วางผักที่เตรียมไว้บนสาหร่าย




ม้วนให้แน่นพอควร
โรยงาขาวคั่วที่เตรียมไว้



เสื่อไม้ไผ่ควรห่อด้วยพลาสติกเพื่อความสะดวก ไม่ให้ข้าวติดเสื่อ


นำไปตัดขนาดพอคำ



เคล็ดลับการตัด ควรนำมีดแข่น้ำเย็นก่อนตัดจะทำให้ตัดง่ายขึ้น


ลาด้วยภาพผู้ช่วยนะคะ





 

Create Date : 14 ธันวาคม 2553    
Last Update : 14 ธันวาคม 2553 6:59:56 น.
Counter : 527 Pageviews.  

Sufganiyot ~*~Happy Hanukkah~*~

~*~Happy Hanukkah~*~Sufganiyot

A sufganiyah (Hebrew: סופגנייה‎; plural, sufganiyot: סופגניות) is a ball-shaped doughnut that is first deep-fried, then pierced and injected with jelly or custard, and then topped with powdered sugar.




ส่วนผสม

แป้งสาลีร่อน 1.5 ถ้วย
แป้งเค้ก (self raising) 1 ถ้วย
นมอุ่น 210 มิล
ยีสต์แห้ง (Instant Dry Yeast) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
Sugar Powder (สำหรับโรยหน้าขนม)
แยมผลไม้(สำหรับใส่ไส้)
กรวย หรือ ที่ไส้ซอสหัวแหลม (เอาไว้ใส่แยมแทงใส่ไส้)
น้ำมันสำหรับทอด



เริ่มเลยนะคะ ใส่ น้ำตาลลงในนมอุ่นจนน้ำตาลละลาย เติมยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที



- ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ ลงอ่าง
-ใส่แป้งเค้ก ไข่แดง
-เกลือ
-นม+ยีตส์+น้ำตาลที่เตรียมไว้
-นวดให้เข้ากัน
-เติมเนยละลาย
-นวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณ 10 - 15 นาที
-พักแป้งกันไม่ให้ลมเข้า ไว้ 1 ชั่วโมง
-หลังจาก พักแล้วแล้ว 1 ชั่วโมง นำ มา รีด หนา ประมาณ 1.5 ชม
-ใช้ ปาก แก้ว ตัด เป็น วงกลม
-พักไว้ 20 นาที



-หลังจากพักแป้งไว้20 นาทีแล้ว นำไปทอด ในน้ำมันสูงประมาณ 2 ซม
-ไฟร้อนปานกลางอย่าแรงมาก
-สุกแล้วนำขึ้นมา แทงไส้ใส่ลงไป
-โรยด้วยผงน้ำตาล
-รับประทานอย่างมีความสุข



เสร็จแล้วค่ะ


รูปร่างหน้าตาหลังจากโดนผ่าท้อง


อ้ำ....

มาทานกับยาเอลลี่ไม๊คะ




 

Create Date : 04 ธันวาคม 2553    
Last Update : 4 ธันวาคม 2553 9:52:56 น.
Counter : 364 Pageviews.  

1  2  3  4  

ฑีรฒ
Location :
เชียงใหม่ Israel

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Monthira Ranabut's Profile
Monthira Ranabut's Facebook Profile
Create Your Badge
Friends' blogs
[Add ฑีรฒ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.