You'll Never Walk Alone...
Group Blog
 
All blogs
 
~*~เมนูลูกรักวัย 1.6 ขวบขึ้นไป " ฮังเลอินเตอร์ฯ "~*~

สวัสดีค่ะ รายการเมนูลูกรักมาพบกับมิตรรักแฟนเพลงอีกแล้วนะ

วันนี้นำเสนอ " แกงฮังเลอินเตอร์ " เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ

หลายท่านอาจสงสัยว่า อะไรคือ "ฮังเล"

แกงฮังเล บางแห่งก็เรียกว่า แกงฮินเล หรือ แกงฮันเล

เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในสมัยอดีต

แต่ "แกงฮังเลอินเตอร์" ต่างจากของดั้งเดิมนะคะ อย่าตกใจค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด ถ้ายุ้ยจะทำไร ไม่มียากค่ะ ทำแต่ของง่ายๆทั้งนั้น มาดูโฉมหน้าของ แกงฮังเลอินเตอร์กันเลยนะคะ







มาดูส่วนประกอบกันก่อนนะคะ

ผงแกงฮังเล 1 ซอง
ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
Cooking Cream 1 กล่อง กรณีหาไม่ได้ อาจใช้นมข้นจืดแทนได้ค่ะ
ก้านคึ่นช่ายหั่นเล็ก
หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก
พริกหวานแดงหั่นเล็ก 3 อย่างที่กล่าวมา อย่างละ 1 ถ้วยเล็ก
ปีกไก่ 1 กก.
เกลือ
น้ำตาล
น้ำปลา





วิธีทำ หมักไก่ก่อนนะคะ

นำไก่มาล้างหั่นตามสบายรูปทรงหั่นตามใจชอบ ใส่ ผงฮังเล Cooking Cream เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และ ผงขมิ้น




จากนั้น นำก้านคึ่นช่ายหั่นเล็ก
หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก
พริกหวานแดงหั่นเล็ก ลงไป ผัดกับ Cooking Cream




เมื่อผักเริ่มสลด นำไก่ที่ผสมไว้แล้ว ใส่ลงไปเลยค่ะ

แล้วเติ่มน้ำอุ่นพอท่วมนะคะ




ตั้งไฟแรงจนกระทั่งเดือด ช่วงนี้เองมันไก่ จะขึ้นมาลอยหน้าลอยตาให้เห็นได้อย่างชัดเจน จัดการตักมันทิ้งไปให้หมดค่ะ แล้ว เบาไฟลง ชิมรสดูนะคะ เติมน้ำปลาตามใจชอบอย่าให้เค็มเพราะ พอเคี่ยวไปอาจเค็มขึ้น



เคี่ยวไฟเบาจน น้ำลดลง ไก่นุ่ม เสร็จเรียบร้อยค่ะ ไม่มันเหมือนใช้กระทิ

เสร็จแล้วค่า....






เครื่องปรุงที่สำคัญ ก็ มี 3 อย่างนี่แหละค่ะ ผงแกงฮังเล ผงขมิ้น และ Cooking Cream



วันนี้รายการเข้าครัวกับลูกหนูนอนดึกขอลาไปก่อนนะคะ









Create Date : 27 มีนาคม 2552
Last Update : 25 ธันวาคม 2553 3:54:27 น. 6 comments
Counter : Pageviews.

 
เจิมจ้า


โดย: หมีสีชมพู วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:7:42:30 น.  

 
แม๋...หน้าตาดีเหมือนคนทำเลยนะจ้ะยุ้ยจ๋า

ขอซะ 2 ชามจิ่...ตาโลกบริโภคค่ะ


โดย: ป้าอุ้มคนสวย-Bigmommy IP: 66.175.194.143 วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:8:16:17 น.  

 
โปรดทราบ...เค้าคิดถึงตัวเองมากกว่านะจ๊ะ

ปล.ช่วงนี้ไม่ค่อยได้คุยกันเลยอ่ะยุ้ย นังเจ๊ของยุ้ยด้วย...แย่จังเลย คิดถึงว่ะ


โดย: ลูกไหม วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:14:13:56 น.  

 
เมนูน่าหม่ำอีกแล้ว...
เค๊าก็คิดถึงคนทำเมนูนี้เหมือนกานนะ


โดย: กลับมายืนที่เดิม วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:15:51:24 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: กลับมายืนที่เดิม วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:11:42:34 น.  

 
ลูกสาวน่ารักมากเลยค่ะ ..ขออนุญาติแอ๊ดเป็นเพื่อนนะคะ


โดย: genio วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:20:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ฑีรฒ
Location :
เชียงใหม่ Israel

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Monthira Ranabut's Profile
Monthira Ranabut's Facebook Profile
Create Your Badge
Friends' blogs
[Add ฑีรฒ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.