Bloggang.com : ฑีรฒ - ~*~ข้าวซอยไก่~*~

Bloggang.com : weblog for you and your gang

You'll Never Walk Alone...

Group Blog

All blogs

~*~ข้าวซอยไก่~*~

ข้าวซอยไก่

ส่วนผสม
พริกแห้ง ถ้าชอบรสเผ็ด
กระเทียม
หอมแดง
ขิง
ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่มี)
เกลือ 1 ช้อนชา
กะทิ 1 กระป๋อง
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ปีกไก่ 9-10 ปีก

นำ พริก หัวหอม เกลือ กระเทียม ขิง มา ปั่น เข้า ด้วย กัน เติม กะทิ เล็กน้อย เพื่อ ให้ ปั่น ง่าย ขึ้น (ใน ที่ นี้ ไม่ ได้ ใส่ พริก ค่ะ เดี๋ยว ยา เอ ล ลี่ กินไม่ได้ )

ผงเคอรรี่

นำกระทิ 1 ถ้วยใส่ลงหม้อ คนจนมันแตกหรือเดือดแล้วนั่นเอง ใส่น้ำพริกคั่วจนหอม ตามด้วยไก่ ผัดไปมา จนเนื้อไก่ตึง จึงค่อยเติมกะทิที่เหลือผสมกับน้ำแล้วประมาณ ครึ่งลิตรลงไป