BlogGang.com : : yokieboy - +++ ร็อคแอนโรลเข้าครัว ตอน กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย +++

+++ ร็อคแอนโรลเข้าครัว ตอน กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย +++

++ สวัสดีและขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ คราวนี้ขอเสนอเมนูทอด เป็นเมนูง่ายๆ ใช้เครื่องปรุงไม่มาก เหมาะที่จะทานเป็นกับข้าว หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้ ทำเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้ครับ ++

++ คราวที่แล้วบางท่านบอกชุดเหมือนพวกโรคจิต คราวนี้เปลี่ยนใส่สูทเลยครับ ++
++ ที่ถืออยู่ในมือไม่ใช่ขี้หมานะครับ แต่เป็นกระดูกหมูทอด ++

++ พร้อมแล้ว เข้าครัวทำอาหารกันเลยครับ ++

++ กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย ++

++ เครื่องปรุง ++

- กระดูกหมู (ถ้าเป็นกระดูกอ่อนจะอร่อยมาก )
- กระเทียมสับ พริกไทยป่น

- น้ำมันหอย น้ำมันงา ซอสปรุงรส ( ใช้ซอสทุกอย่างที่มีในครัว )

- แป้งทอดกรอบ

++ ขั้นตอนการทำ ++

1. ล้างกระดูกหมู ใส่กระเทียมและพริกไทย ( มากน้อยแล้วแต่ชอบครับ )

2. ใส่ซอสปรุงรสทุกอย่าง ( ใส่อย่างละนิด กะปริมาณเอาอย่าใส่มากจะเค็ม )

3. คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป

5. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ( เก็บเข้าตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที )

6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันให้ท่วม ( ลองใส่เศษกระเทียมลงกระทะ ถ้าน้ำมันร้อนได้ที่ กระเทียมจะลอยขึ้นอย่างรวดเร็ว )

7.นำกระดูกหมูลงไปทอด ทอดไปเรื่อยๆจนสีเริ่มเข้ม

8. นำกระดูกหมูที่ทอด วางพึ่งลมบนตระแกรง ประมาณ 5 นาที (กระดูกหมูจะได้ไม่อมน้ำมัน )

9. จัดใส่จาน ตกแต่งนิดหน่อย พร้อมทานครับ ( วันนี้ทานเป็นกับแกล้ม ดื่มไปทานไป สบาย สบาย )
( เยาวชนที่อายุไม่ถึง18ปีไม่ควรดื่ม ทานเป็นกับข้าวจะดีกว่าครับ )