วันนี้เรามาเจอกันด้วยเรื่องกล้วยๆค่ะ กล้วยจริงๆนะคะ แต่เป็นกล้วยหอมค่ะ

แม่ยี่หวามีพี่น้องหลายคนขนาดไล่ๆกันทั้งนั้น เวลากินก็แข่งกันกินเป็นพายุ วิธีเลี้ยงลูกแบบง่ายที่สุดของมามี๊คือ เลี้ยงด้วยกล้วยค่ะ เพราะชอบกันทุกคน เป็นที่สังเกตอย่างหนึ่งว่า มีพี่สาวแม่ยี่หวาคนหนึ่ง ที่ดูเหมือนจะไม่ค่อยชอบกล้วยหอมสักเท่าไหร่ ตอนเด็กๆก็ไม่รู้ว่าทำไมเค้าถึงไม่ชอบกล้วยหอม มาหายสงสัยเอาตอนโตเพราะทนไม่ไหวจึงต้องถามมามี๊   ได้ความว่าพี่สาวคนนี้เธอมีระบบย่อยอาหารที่ไม่ดี คือมักมีอาการท้องอืด ปวดท้องเป็นประจำ นอกจากนี้ ยังมีระบบหายใจที่แย่ด้วย นั้นคือถ้ากินของเย็นมากๆ พาลจะหายใจไม่ออก เหมือนจะเป็นโรคหืดหอบ จึงเข้าใจคำว่า “อาหารบางอย่างเหมาะกับคนบางคน”  เป็นอย่างไร

กล้วยหอม  (香蕉)

กล้วยหอมเป็นผลไม้เมืองร้อน พบได้ทางตอนใต้ของประเทศจีน เช่น มณฑลฝูเจี้ยน กวางตุ้ง ยูนาน

กล้วยหอมสุกมีส่วนประกอบของแป้งร้อยละ0.5 โปรตีนร้อยละ  1.3   ไขมันร้อยละ 0.6   น้ำตาลร้อยละ 11  นอกจากนี้ยังมีวิตามิน เอ บี ซี อี แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมถึงไฮดรอกซีทริปทามิน  (5-hydroxytryptamine) นอร์อะดรีนาลิน (noradrenaline) โดพามีน  (dopamine)  ในปริมาณเล็กน้อย

กล้วยหอมในทัศนะแพทย์แผนจีน

กล้วยหอมมีรสหวาน ฝาดเล็กน้อย รสเย็นมาก เข้าเส้นลมปราณปอดและลำไส้ใหญ่

สรรพคุณของกล้วยหอม

1. เนื่องจากมีฤทธิ์เย็นมาก และเข้าเส้นลมปราณปอด จึงมีการนำกล้วยหอมมารักษาโรคร้อน กระหายน้ำ (เราจะเห็นจากการถ่ายทอดสดกีฬาเทนนิสจากต่างประเทศ มีนักกีฬาระดับโลกหลายคนหยิบกล้วยหอมขึ้นมากิน) แผลอักเสบ บวม แก้เมาเหล้า ไอเรื้อรังเนื่องจากแห้ง

2. เข้าเส้นลมปราณลำไส้ใหญ่ ทำให้ลำไส้ใหญ่ไม่แห้ง แก้ท้องผูก ถ่ายเป็นเลือด

3. กล้วยที่ไม่สุกมีสารธรรมชาติบางอย่างในการป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยให้เซลล์เยื่อบุกระเพาะอาหารแบ่งตัวดีขึ้น ซ่อมแซมแผลอักเสบได้เร็วขึ้น ช่วยกระจายการเกาะตัวของเลือด

ตำรับอาหารสมุนไพรกล้วยหอม

กล้วยหอมตุ๋นน้ำตาลกรวด

กล้วยหอม 2 ใบ เอาเปลือกออก เติมน้ำตาลกรวดปริมาณพอเหมาะ ใส่ในหม้อตุ๋น กินวันละ 1-2 ครั้ง กินติดต่อกันหลายวัน

สรรพคุณ

ช่วยทำให้ปอดไม่แห้ง

แก้ท้องผูก แก้ร้อนใน ไอเรื้อรัง

แก้ริดสีดวงทวาร

ตำรับยาระบายอย่างง่าย-แก้ริดสีดวงทวาร

กล้วยหอม 2 ลูก ไม่เอาเปลือกออกตุ๋นจนสุก กินทั้งเปลือก รักษาอาการถ่ายเป็นเลือด ริดสีดวงทวาร

ตื่นนอน ท้องว่าง กินกล้วยหอมวันละ 1-2 ลูก รักษาอาการท้องผูก เนื่องจากลำไส้แห้ง

เปลือกกล้วยหอม 3 ผล ซานจา (山楂) ต้มน้ำดื่ม รักษาอาการกระหายน้ำและคอแห้ง

กล้วยหอมกินกับน้ำผึ้ง กินตอนเช้าและกลางคืน ครั้งละ 1 ลูก รักษาอาการท้องผูก

กินกล้วยหอมวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 1-2 ลูก รักษาภาวะความดันเลือดสูง

*** ข้อควรระวัง ***

การกินกล้วยหอม มีข้อควรระวังดังนี้

1. ในรายที่ต้องการรักษาอาการถ่ายเป็นเลือด ริดสีดวงทวาร ควรใช้กล้วยหอมตุ๋นทั้งเปลือก

2. ไม่ควรกินมากเกินขนาด เพราะมีฤทธิ์เย็น คนที่มีระบบการย่อยไม่ดี ท้องอืด มีลมในท้องมาก มีเสมหะมากเนื่องจากม้ามพร่อง ไม่ควรกิน เพราะจะทำให้อาการกำเริบมากขึ้น

3. ต้องคำนึงอยู่เสมอว่า อาหารหรือสมุนไพรใดๆไม่ควรกินติดต่อกันนานๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละคนด้วยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณหมอแพทย์แผนจีน นพ.ภาสกิจ วัณนาวิบูล

และรูปภาพจากเว็บไซต์กูเกิ้ลดอตคอมค่ะ