My Sweet Kitchen
Group Blog
 
All blogs
 
ยำ 2 เกลอ รสแซ่บอีหลี








เวลาทำงานมาเหนื่อยๆ บางทีก็อยากทานอะไรที่มันรสจัดๆ พูดแล้วยังเปรี้ยวปากอีกแล้วคะ อาหารเผ็ด รสจัดจ้าน กับตามันของคุ่กัน แยกกันไม่ได้ วันนี้ตายำ ปลาหมึก กับ กุ้งสดคะ ใส่ตะไคร์ หั่นฝอย มีข้อห้ามก็คือ คนไม่ทานเผ็ดคะ

สูตร


200 กรัม กุ้งสดผ่าหลัง
200 กรัม ปลาหมึกสด หั่นพอคำ
2 ลูก มะนาว
พริกสดตามชอบ
1 /2 ถ. - 1 ถ. ตะไคร์หั่นฝอย แล้วแต่ชอบคะ
1/2 ถ. แครอทซอย
น้ำปลา
น้ำตาลทรายตัดรส
ใบขึ้นฉ่าย ต้นหอมผักชี ไว้โรยหน้า
กระเทียมแกะเปลือก ตามชอบ

วิธีทำ

ลวกกุ้ง กับปลาหมึกให้สุก พักใส่ชามไว้

โขลกพริก กับกระเทียมให้เข้ากัน บีบมะนาว น้ำตาลาทราย น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ

หั่นตระไคร์ หอมแดงซอย ลงไปคลุกเคล้ากับ กุ้งและปลาหมึก แล้ว เทน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

โรยผักชี ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตักเสริฟ คะ เผอิญหิวจัดคะ ลืมถ่ายรูปการทำ ได้แค่รูปเดียว















Create Date : 22 กันยายน 2551
Last Update : 22 กันยายน 2551 0:57:09 น. 17 comments
Counter : 5372 Pageviews.

 
ท่าทางจะแซ่บ น้ำลายไหลเยยค่ะ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:3:00:17 น.  

 
มาทำให้น้ำลายสอแต่เช้า เจ้า น่ากิ๋นขนาดเลยเจ้า ดูสีท่าจะแซ๊ป มากๆ


โดย: 2times4t วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:4:47:51 น.  

 
เคยทานแต่ยำ3กรอบวันนี้มาเจอยำ2เกลอท่าจะแซ่บไม่แพ้กันนะคะ ว่าแต่หนูแดงไม่ทานเผ็ดไม่เป้นไรจ้างานนี้ยอม พกน้ำเปล่ามาด้วย1ขวดใหญ่จ้า


โดย: หนูแดง IP: 118.174.129.105 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:7:49:50 น.  

 
กุ้งตัวโต๊โตค่า เห็นแล้วน้ำลายสอ อิอิ

แต่พีร์ทานเผ็ดไม่ได้แฮะ คงได้แต่มองอยู่อย่างนี้แล้วล่ะค่ะ


โดย: Artasi@ วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:7:54:06 น.  

 
เอาเมนูเผ็ด ๆ แบบนี้มาให้ดูแต่เช้าเลยะตา เห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: Pastel pied วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:7:56:22 น.  

 
โอ....กินเผ็ดมากเหมือนกันค่า...พี่ตา ชอบๆๆๆ2เกลอนี้เค้าเป็นคู่ซี้ที่ลงตัวนะคะ
ตอบพี่ตาเรื่องล๔กฟักข้าวใช้แกงส้มและจิ้มน้ำพริกค่ะ ส่วนลูกมะตาด โปแป้งไม่ทราบเหมือนกันเพิ่งรู้จักค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:8:10:30 น.  

 
I like all ingredients but prawns and squids..:) so mouth-watering !!


โดย: pepsakoy วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:9:47:36 น.  

 
ท่าทางรสจะแซ่บจี๊ดจ๊าดจริงๆเลยนะคะพี่ตา เครื่องเยอะ กุ้งตัวเป้งมากกกกกกกกกกกก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:10:10:31 น.  

 
แม่ตาขา ของลูกบัวขอพริกกำมือนึง อิอิ หนูทานเผ็ดอ่ะ

แล้วอย่าลืมบะหมี่ชาเขียวพร้อมวิธีสะบัดเส้นนะค้า รออยู่ อิอิ


โดย: ลูกบัว Tiny IP: 124.121.136.113 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:11:29:13 น.  

 
หยาบค๊าย หยาบคาย ต้องแซ่บเจ๊หลีตังหาก 5555 ว่าพี่สาวผมเดี๋ยวเหอะ ยำสองเกลอสุกแบบกำลังเพอร์เฟคน่ากินเชียวครับ เอาพริกน้อยหน่อยนึงนะครับ แบบเผ็ดอนุบาลกำลังเหมาะกะผม


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:12:57:17 น.  

 
แซบๆ อ่ะค่ะชอบมากๆ
เห็นแล้วอยากไปขออาศัยด้วยซักเดือน กลับมาคงพุงพลุ้ยแหงมๆ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:12:59:53 น.  

 
เวลาเห็นอาหารเปรี้ยวๆเผ็ดๆทีไรน้ำลายสอทุกทีเลยค่ะพี่ตา เหมือนเป็นกลไกของร่างกายเลย แซ่บๆแบบนี้ชอบมากเลยค่ะ กุ้งดูเด้งดึ๋งดีจัง


โดย: ลูกสน วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:16:28:55 น.  

 
น่าหม่ำๆ ขอลองซักคำก่อนได้มั้ย
ดูดู๊ดู ดูกุ้งน่าหม่ำ ง่ำๆๆ

เก่งจังนะค๊ะ สอนหน่อยได้มั้ยอ่ะ
ล้อเล่นค่ะ เป็นคนกินก้ดีอยู่แล้ว ;]


โดย: สตอม่อ IP: 118.174.192.121 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:18:18:36 น.  

 
เห็นแล้ว น้ำลายไหล


โดย: dailydelicious วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:19:24:03 น.  

 
เห็นแล้วน้ำย่อยหลั่งเลยค่ะพี่ตา


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:21:17 น.  

 
อู้ฮู เครื่องเพียบเลยค้ะพี่ตา น่าหม่ำมาก ๆ ที่สุดเลยคะ


โดย: pumorg วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:21:42:43 น.  

 
น้องตาแบบนี้อร่อยเต็มๆคำเลยนะค่ะ
เห็นเเล้วเปรี๊ยวปากจี๊ดจ๊าด
สักคำก่อนนะค่ะอดใจไม่ไหว


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin IP: 84.226.81.178 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:23:13:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.