My Sweet Kitchen
Group Blog
 
All blogs
 
ไข่พะโล้ต้มโค้ก






เห็นน้องจิ๊บ IyadA ทำพะโล้ 3 ขวด แหม พี่ตาน้ำลายไหลคะ นานแล้วที่ไม่ได้พะโล้ทานเลย สุตรน้องจิ๊บ ใช้ไก่ บ้านพี่ตา ทานไก่ กับ เนื้อ เป็นส่วนประกอบอาหารเป็นประจำ เริ่มเบื่อๆ กัน วันนี้แวะไปหาหมอ เลยแว๊บไปซุปเปอร์ซื้อ หมูตรงหน้าขา มา และ ซื้อโค้กมา 2 ลิตร สูตรนี้ง่ายๆ คะ


สูตร

1 ขาหมู ของตา ประมาณ 1 1/2 ก.ก.
2 ลิตร โค้ก
1/2 ถ. น้ำมันหอย
1/2 ถ. ซีอิ้วขาว
1 - 2 ช.ต. เกลือ
1 ช.ต. ผงพะโล้
1 หัว กระเทียมปลอกเปลือก
2 ช.ช. พริกไทย
3- 5 ราก รากผักชี ตาไม่มี เอาต้นผักชี ซอยละเอียด ตวง 1 ช.ต.
น้ำมันพีช 2 ช.ต.
ไข่ต้มตามใจชอบที่จะใส่

วิธีทำ

เอาขาหมูไปย่างไฟ ให้เหลือง หรือ เอาเข้าเตาอบ หลังจากนั้น นำไปล้างน้ำ ขูดเอาตรงที่ไหม้ออก พักไว้

โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือนิดหน่อย ให้ละเอียด

ใส่น้ำมันพืชลงหม้อ (ตาใช้หม้อผัดและต้ม ใบเดียวเลยคะ ไม่ต้องล้างกระทะอีก) แล้วนำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้ กับ ผงพะโล้ ผัดให้หอม

หลังจากนั้น เทโค้กลงหม้อ นำหมูที่ย่างๆไฟ ขูดเอาที่ไหม้ออก นำลงไป ต้ม

เติมเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วเทน้ำให้ท่วม หมู เคี่ยวด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง จนเปี่อยนุ่ม ต้มไข่ตามจำนวนใจชอบ










Create Date : 05 สิงหาคม 2551
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 10:30:33 น. 2 comments
Counter : 2583 Pageviews.

 
ง่ายอีกแล้วนะคะ สูตรนี้ เกดว่าจะลองสูตรของจิ๊บอยู่ค่ะ พี่ตา ของพี่ตาก็น่าทำนะคะ โอยอยากทำไปหมดเลยค่ะ แต่ขี้เกียจ


โดย: Pastel pied วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:12:20:00 น.  

 
อ๊ากกกกกกกกกกกกกก
น่ากินสุดๆเลยค่า
แต่ตอนนี้กำลังลดความอ้วนเจ้าตัวโตอยู่ สงสัยจะอดทำแหงๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:12:22:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.