My Sweet Kitchen
Group Blog
 
All blogs
 
ทับทิมมรกรต


จริงๆ แล้วมันก็คือ ทิบทิมกรอบนั้นเองคะ หาสีชมพู ไม่เจอ หายังไงๆ ก็ไม่เจอ ไม่รู้เอาไปวางไว้ที่ไหน ในกล่องเครื่องมือ ก็ไม่มี เกิดอยากกินจนตาลาย ก็เลยกลายมาเป็นแบบในรูปนะคะ
สูตร
แห้ว 1 ถ.
น้ำเปล่า 1 ถ. (เอาไว้ผสมสี)
สีผสมอาหาร สีเขียว
เกลือ
กะทิ 1/2 ถ.
น้ำตาลทราย 1 ถ.
น้ำเปล่า 1 ถ.
แป้งมัน 1 ถ.

วิธีทำ
- นำแห้ว มาผ่า สี แล้ว เอาสีเขียว ผสมน้ำ 1 ถ. กับเกลือเล็กน้อย
- นำแห้วลงแช่ไว้
- ตั้งน้ำเปล่า กับน้ำตาลทราย ต้มให้เดือด แล้วยกลง
- สรงแห้วขึ้นจากน้ำที่ผสมสี ซับให้หมาดๆ
- นำไปคลุก กับแป้งมัน แล้วเคาะออก หรือ ใช้กระชอนรอน
- ตั้งน้ำให้เดือน นำแห้วที่คลุกแป้งมัน ลงไปต้ม พอมันลอยก็ตักขึ้นมาก แช่น้ำเย็น
- ตัดเม็ดทับทิม ใส่น้ำเชื่อม เติมน้ำแข็ง
- นำกะทะ ผสม กับเกลือ ตักโรยหน้าขนม พร้อมเสริฟ










Create Date : 03 พฤษภาคม 2550
Last Update : 5 พฤษภาคม 2550 7:50:19 น. 0 comments
Counter : 1416 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.