เคล็ดลับการย่างเนื้อให้อร่อย
การย่างเนื้อหมู หรือเนื้อวัวนั้นจะต้องหั่นชิ้นให้หนาๆ เริ่มต้นย่างให้ย่างด้วยไฟแรง เพื่อให้ผิวด้านนอกแห้งเสียก่อน ซึ่งจะทำให้น้ำหวานของเนื้อจำไม่ไหลออกมาจากตัวเนื้อ หลังจากนั้นย่างด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุก โดยระหว่างที่ย่างอยู่ให้ทาน้ำซอสที่ใช้หมักเนื้อจะช่วยให้เนื้อไม่แห้งจน เกินไป เมื่อสุกได้ที่ก็เอาขึ้นจานตักใส่ปากลิ้มรสความอร่อยได้เลย
Create Date : 24 มิถุนายน 2553 |
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 16:40:18 น. |
|
0 comments
|
Counter : 561 Pageviews. |
|
|
|
| |