HAPPY EVERY DAYS
Group Blog
 
All blogs
 

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ

คิดถึงเบอร์เกอร์เนื้อมากกกกก แต่ทำไงได้แถวนี้ไม่มีให้กินเลย ก็เลยหาดูสูตรในพันธ์ทิพย์เนี่ยแหละ แล้วมาดัดแปลงกับของที่เรามี

ส่วนผสม
เนื้อวัว 7 ส่วน (ครึ่งกิโล)
เนื้อหมู 3 ส่วน (กะเอา)
พริกไทยบด
เกลือ
เนยเค็ม
mozzarella cheese
หอมใหญ่สับ 1 หัว
มะเขือเทศฝาน
หอมใหญ่ฝาน
ขนมปัง (สำหรับเบอร์เกอร์)
มัสตาร์ด (แล้วแต่ชอบนะคะ ไม่ต้องใส่ก็ได้)




เอาเนื้อวัว เนื้อหมู หอมใหญ่สับ พริกไทยป่น เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นก้อนๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีให้มันเซ็ตตัว ถ้าจะให้ดีน่าจะเอาเนื้อมาสับให้ละเอียดหน่อยคะ เพราะไม่งั้นเวลาลงนาบกับกะทะมันจะไม่ค่อยเกาะตัวกันแล้วขอบของเนื้อมันจะบาน ๆ ไม่สวยงาม






ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่เนยเค็มเข้าไป ที่ให้ใช้ไฟอ่อนเพราะไม่งั้นจะกะทะจะไหม้นะจ๊ะ เนยไวต่อความร้อนมาก






นำเนื้อไปนาบกับกระทะ กลิ่นมันหอมเตะจมูกมากเลย โอ้วจอร์จ...






พอเนื้อสุกก็นำมาจัดบนขนมปัง แล้วนำชีสมอสซาเรลล่าที่หั่นมาโป๊ะ แล้วก็จัดผักใส่มะเขือเทศ กับหอมหัวใหญ่ บีบมัสตาร์ดซักนิดซอสมะเขือเทศซักหน่อยก็อร่อยกันได้แล้ว








เสร็จแล้ว รสชาติก็พอแก้ขัดไปได้ ขนมปังหวานไปนิ๊ด เพราะเป็นรสนม




 

Create Date : 04 พฤศจิกายน 2552    
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2552 13:15:53 น.
Counter : 630 Pageviews.  


sugarhoney
Location :
ตาก Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มาฟังเรื่องราวและการผจญภัยของหมีภูมิกันคร้าบ
Free Web Counter
stats counter