ช่วงนี้บีทำเค้กบ่อยหน่อยนะคะ คนบ้านนี้ชอบกินเค้กมากกว่าคุกกี้ค่ะ

แล้วบีเองก็ชอบทำเค้กมากกว่าอย่างอื่นๆด้วยค่ะ
ประมาณว่าชอบทำแต่ไม่ค่อยชอบกิน จนคนกินพูดบ่อยๆว่าบีขี้โกง 555

ครั้งนี้ลองทำ Red Velvet Cake โดยบีใช้สูตรของแม่ปู ปูขาเกเซมารูค่ะ
แม่ปูทำไว้สวยงามน่ากินมาก วิธีทำโดยละเอียดดูของแม่ปูได้เลยนะคะ ดูสูตรของแม่ปูได้ที่นี่ค่ะ

เริ่มตั้งแต่ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็น Ribbon Stage (ในรูปไม่เห็น)



หยดสีแดง แปะๆๆ ใส่เยอะมากค่ะ กว่าจะแดง



ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป



คนให้เข้ากัน สีแรงได้ใจจริงๆ แต่บีว่าของบีออกสีส้มๆนา



จากนั้นก็หยอดลงพิมพ์แล้วเอาเข้าอบค่ะ
1....2...3...4
เสร็จแล้ว เร็วไหมคะ 555



Red Velvet ของบีไหงมันไม่แดงแจ๋เหมือนของแม่ปูน๊า

และนี่ค่ะผู้ช่วยของบีวันนี้ แถ่น แทน แท๊นนน
(ของแม่ปูใช้ครีมชีสค่ะ)



หน้าตาน่ารักมั้ยคะคุณผู้ช่วยของดิชั้น
มันคือ icing สำเร็จรูปค่ะ
คนบ้านนี้บอกว่าอร่อยมาก บีเห็นมีอยู่ในตู้สองสามกระป๋องเลยเอามาลอง

มาแต่งหน้าเค้กเล่นๆกันค่ะ อันนี้บีบเป็นทรงช็อกโกแลต Hershey's ด้วยหัวบีบกลมเล็ก



ลองแบบปาดๆธรรมดา แล้วเอาผงโกโก้มาโรยหน้าบ้าง



เข้าแถวเรียงหนึ่ง



เก็บลงถาดรอคนกิน



คนทำอดไม่ได้ต้องขอลองชิมซักชิ้น



ปากกว้างไปไหมคะคนทำ 555
สรุปว่าเนื้อเค้กนุ่ม ฉ่ำถูกใจคนบ้านนี้มากค่ะ
ส่วน icing บีว่าหวานมากกกก รสชาติเหมือนลูกอมหวานๆ อืมม จะบอกว่าไงดี
คล้ายๆลูกอมนมแท่งสั้นๆสีขาวๆที่กระดาษห่อเป็นเหมือนของจีนน่ะค่ะ แบบนั้นเลย

ใครสนใจก็ลองทำตามสูตรแม่ปูนะคะ แม่ปูเขียนละเอียดมาก
บีขี้เกียจเลยไม่ได้อธิบายขั้นตอนค่ะ แหะๆๆ

หลังจากนั้นก็มีทำ cupcake อีก
คราวนี้ขอเล่นสีบ้าง



และครั้งนี้บีทำ icing เองค่ะ โดยเป็นสูตรเนยขาว (75 กรัม) เนยเค็ม (110 กรัม) น้ำผึ้ง (1/2 ชต) และนมข้นหวาน (1/2 กระป๋อง ชิมเอาว่าชอบหวานขนาดไหน)

ขอบคุณพี่ยุ้ย PrettyNovember ที่ส่งสูตรมาให้ค่ะ

ส่วนตัวบีว่าสูตรนี้อร่อยนะคะ แต่หนุ่มๆที่บ้านเค้าบอกว่าหวานไม่พอค่ะ เค้าชอบ icing สำเร็จรูปมากกว่า เอ้อ... ซะงั้นนนน

ใครมีสูตร icing ที่รสชาติ(และความหนืด) คล้ายลูกอมรสนมที่บีว่า รบกวนแบ่งปันบีหน่อยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ