• futari no koto
• ไปเที่ยวกันใหม
• กระจุ๊กกระจิ๊ก
• เต้นลำทำครัว

ขนมจีนของคนญี่ปุ่น สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน หลังจากได้ ปิดบล็อกไปพักใหญ่ ด้วยความหมดอะไรตายอยาก ของเจ้าของบล็อกเอง แต่พอได้พักไปไม่เท่าไหร่ ก็อดคิดถึงเพื่อนๆไม่ได้ เลยกับมาเขียนอีกครั้ง เห็นเพื่อนๆหลายคน แต่งบล็อกได้สวยขั้นเทพกันทั้งนั้นเลย แต่ส่วนบล็อก นี้ยังไม่ถึงไหนเลย คงไม่ว่ากันนะค่ะ และอาจจะไม่ค่อยมีสาระเท่าไหร่ ก็ เขียนแบบตามภาษาคนเหงา และอีกอย่างเจ้าของบล็อกเอง ก็ไม่ค่อยได้ ไปไหน อย่างใครเค้า เรื่องราวที่เขียนก็อาจไม่สนุกและหน้าสนใจเท่าไหร่ ต้องขออภัยเพื่อนๆด้วย เอาล่ะเข้าเรื่องเลยดีกว่า อย่างที่เห็นในหัวข้อ ขนมจีนของคนญี่ปุ่น มันก็คือsomenนั้นแหละ หลายคนคงรู้จักกันดี ไปดู หน้าตาของเจ้าsomenกันดีก่วา หน้าตาของมันก็เป็นแบบที่เห็นแหละค่ะ คนญี่ปุ่นนิยมทานกันในชว่งหน้าร้อน มากที่สุด เพราะช่วงหน้าร้อนจะทำให้เบื่ออาหาร (แต่ไม่เป็นผลสำหรับเจ้าขอ องบล็อกค่ะ) จึงนิยมทานsomenเย็นกันมาก วิธีก็ง่าย แค่นำเส้นsomenไป ต้มในน้ำเดือด วิธีต้ม ก็คือ พอนำเส้นใส่หม้อตั้งจนน้ำเดือดขึ้นฟองเก็บล้น ก็นำน้ำเปล่า อุณภูมิปกติ ประมาณหนึ่งแก้ว เทลงไปในหม้อ ไม่ต้องเทจน หมดแก้ว กะให้น้ำในแก้วใช้ได้สองครั้ง พอเทน้ำลงไปในหม้อ น้ำที่เดือดอยู่ นั้นฟองน้ำที่เดือดก็จะหายไป พอทิ้งไปสักพักน้ำก็จะเดือดขึ้นมาไหม่ ก็นำน้ำ ที่เหลือในแก้วเทลงไปอีกครั้งเเล้วทิ้งไว้จนน้ำเดือดอีก แล้วปิดไฟ นำเส้นที่ สุกแล้วมาแช่ในน้ำเย็น สักพัก แล้วนำเส้นขึ้นมาพักน้ำ แล้วจัดใส่จานนำน้ำ แข็งมาวางไว้บนเส้นsomenเพิ่มความเย็น แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วคะ หน้าตา ตอนเสร็จเรียร้อยแล้วค่ะ ส่วนdressingที่ทานกับsomenก็มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์นะค่ะเลือกเอาตาม ชอบนะค่ะ สามารทานกับผักสลัดก็ได้นะค่ะ และยังนำเส้นsomenมาแทน ขนมจีนกินกับแกงเขียวหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน ร้องทำดูนะค่ะ (มันออกจะ คล้ายๆขนมจีนบ้านเรา เลยเรียกขนมจีนญี่ปุ่นเสียเลย ) ฮิ ฮิ   Create Date : 15 สิงหาคม 2552 Last Update : 15 สิงหาคม 2552 16:03:05 น.   0 comment

aisurudannasan

• YukiThai
• แม่บ้านณ.โตเกียว
• benji2
• เจแปนเบอร์รี่
• เรื่องของแม่บ้านญีปุ่น
• Warabimochi
• Cardamom
• ดอกหญ้าเมืองเลย
• noda-san
• Chananyama
• fahtsuki
• ARROWBAMBOO
• sakananosekai
• Webmaster - BlogGang

• 恋しいタイランド(Akiさん自由帳): 私と奥さん
• BlogGang.com