สเต็กหมูพันเบคอน
สเต็กหมูพันเบคอน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
  1. หมูบด 100 กรัม
  2. เบคอน1 ชิ้น สำหรับพันเสต็ก
  3. กระเทียมสับ 2 ชต
  4. หอมใหญ่สับ 2 ชต
  5. รากผักชีสับ 2 ชต
  6. ไข่แดง (เฉพาะไข่แดง) ใช้เบอร์เล็กที่สุด หรือประมาณ 1 ชต.
  7. น้ำมันหอย 1 ชต.
  8. ซีอิ้วขาว 1 ชช
  9. พริกไทยขาวป่น 1 ชช
  10. หน่อไม้ฝรั่งลวกสุด
  11. ผักสลัด
  12. เลมอน
  13. ขนมปังชีสกรอบ >>> วิธีทำขนมปังชีสกรอบ

**เครื่องเคียงใส่ตามชอบนะ สำหรับอ้อคือ แล้วแต่ว่าในตู้เย็นช่วงนั้นจะมีอะไรจ้า**

วิธีทำสเต็ก

1. นำหมูบด กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ รากผักชีสับ ไข่แดง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย
ผสมคลุกเคล้าปั้นก้อน และพันเบคอนพักไว้
2. นำเนยใส่ในกระทะ หมูบดปั้นก้อนโดยแปะเบคอนที่หน้าสะเต็ก 1 ด้าน กริลในกระทะด้านละประมาณ 10 นาที หรือจนหมูสุก
(ใช้ช้อนกดที่ตัวหมู ถ้าสุกกดลงไปจะแข็งไม่นิ่มยวบ)



ขอบคุณข้อมูลจาก   >>>  Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก



Create Date : 18 กรกฎาคม 2557
Last Update : 18 กรกฎาคม 2557 17:04:55 น.
Counter : 894 Pageviews.

1 comment
ขนมปังชีสกรอบ! แบบสเต็กร้านดัง

  • วิธีทำขนมปังชีสกรอบ

1. ตั้งกะทะเทฟลอนไฟอ่อนเกือบปานกลาง
2.โ รยชีสลงบนกระทะให้ชีสละลายนิดหน่อยแล้วโปะขนมปังลงไป
(อ้อใช้ Parmesan cheese แบบเป็นผอยเล็กๆมาแล้ว หอมอร่อยมาก)
3.ใ ห้สังเกตชีสในกระทะ ถ้าเหลืองทองแสดงว่าใช้ได้ กลับด้านได้เลย
4. กริลขนมปังอีกด้านหนึ่งให้กรอบนิดหน่อย ประมาณ 1-2 นาที เอาขึ้นหั่นเสริฟได้เลย

หมายเหตุ ควรรับประทานร้อนๆ หากทานคู่กับสเต็กแนะนำให้ทำขนมปังหลังสุดเพราะใช้เวลาน้อย และอร่อยมากจ้า





ขอบคุณข้อมูลจาก >>> Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก





Create Date : 18 กรกฎาคม 2557
Last Update : 18 กรกฎาคม 2557 17:01:49 น.
Counter : 3515 Pageviews.

0 comment
ทำเค้กหมี Rilakkuma ด้วยหม้อหุงข้าว
cover

“สูตรทำเค้กหมี Rilakkuma ด้วยหม้อหุงข้าว!!” ส่วนผสมและวิธีการง่ายไม่พอ อุปกรณ์ก็ยังหาง่ายฝุดๆ เรียกว่ามีทุกบ้านแน่นอน แค่มีหม้อหุงข้าวเราก็ทำเค้กหมีได้แล้ว

ส่วนผสม:
  • ไข่ไก่ 200 กรัม
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • เกลือ 2 กรัม
  • แป้งเค้ก 140 กรัม
  • ผงอัลมอนด์ 40 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืดละลาย 120 กรัม
  • แบบ stencil หน้าหมีคุมะ 2 แผ่น
  • น้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้ไว้โรยตกแต่งหน้า

วิธีทำ:
1. ตีไข่ก่อนจากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

1 edit

2. ร่อนผงอัลมอนด์และผงฟูลงไปผสมกับแป้งเค้ก แล้วนำส่วนผสมแป้งเทลงไปในส่วนผสมไข่ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2 edit

3. เทเนยที่ละลายแล้วลงไปทีละนิด ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วค่อยเติมเนยที่เหลือ ทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆหลายๆครั้งจนเนยหมด คลุมแร็ปพักทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่

3 edit

4. เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าว ตั้งโปรแกรมไว้ 45 นาที

4 edit

5. เช็คดูว่าเค้กสุกดีหรือยังโดยใช้ไม้จิ้มลงไปในเนื้อเค้ก ถ้าดึงไม้ขึ้นมาแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาเป็นอันใช้ได้ค่ะ

5 edit

6. เอาเค้กออกมาจากหม้อ คว่ำหม้อลงไปจะใช้ตะแครงช่วยแบบนี้ก็ได้นะ

6 edit

7. ตัวแบบหน้าหมีเราใช้กระดาษถ่ายซีร็อกซ์มาค่ะ อิอิ เอาขนาดให้พอดีกับขนาดเค้กเรานะ  แผ่นแรกเอามาทำหน้าหมีสีขาวใช้คัตเตอร์เจาะส่วนหน้าสีขาวทิ้งไป อีกแผ่นนึงเราใช้เป็นแบบของปาก ตา และปลายจมูก ส่วนที่เป็นสีดำเราก็เจาะมันออกไปค่ะ เมื่อเจาะทั้งสองแผ่นเรียบร้อยแล้วก็จะเป็นแบบนี้ 

7 edit

8. เอาตัวแบบหน้าสีขาวมาทาบลงบนเค้กก่อน โรยน้ำตาลไอซิ่งลงไปทั่วบริเวณ ค่อยๆยกกระดาษออกเราก้อจะได้ส่วนหน้า

8 edit

9. เอาตัวแบบอีกอันมาวางทาบตำแหน่งเดิม โรยผงโกโก้ลงไปตามช่องตา ปากและปลายจมูกจนเต็มพื้นที่ แล้วค่อยๆยกกระดาษออกมา

9 edit

อั้ยย่ะ !! หน้าตาน่ารักแบบนี้จะกินลงไม๊นี่ >_<

10 edit


ขอบคุณข้อมูลจาก  www.shop-ululu.com





Create Date : 15 กรกฎาคม 2557
Last Update : 15 กรกฎาคม 2557 0:45:02 น.
Counter : 1123 Pageviews.

1 comment
เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย
 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

เค้กเนยสดด้วยตัวเองกับวิธีทำง่าย ๆ ไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำได้ แค่คุณมีหม้อหุงข้าวนี่แหละ ถ้าอย่างนั้นเราลองตามมาดูวิธีทำ เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว

สิ่งที่ต้องเตรียม

  •              แป้งเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม (ของเจ้าไหนก็ได้)

  •              เนยเค็มขนาด 220 กรัม จำนวน 1 ก้อน

  •              นมจืด 1 1/2 แก้วเป๊ก (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้)

  •              ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ไก่อุณภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นต้องเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน)

  •              ผงฟู 1/2 ช้อนชา

  •              น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (เพราะแป้งสำเร็จรูปไม่หวาน)


วิธีทำ

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ปั่นน้ำตาลทรายในโถปั่นอาหารให้ละเอียดเหมือนแป้ง นำมาเทลงในภาชนะที่เราจะร่อน แล้วใส่ผงฟูตามลงไป เทแป้งเค้กสำเร็จรูปลงไปทำการร่อนในตะแกรงสัก 4-5 รอบ หรือมากกว่านั้นก็ได้ 

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ใส่เนยลงในกะละมังที่ผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือจัดการละเลงได้เลย ตีจนเมื่อยแขน ไม่รู้ว่าจะฟู จะขึ้นยังไง เริ่มจะไม่ไหวแล้วนะ ตามภาพเลยครับ 
เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • จากนั้นเราก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง สองฟอง สามฟอง ตกลงแล้วใส่ไปเลยทีเดียว ลีลามาก ไหนจะเลอะมือ ไหนจะถ่ายรูป จัดไป 
 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ว่าแล้วปัญหาก็เกิดจนได้ ตีไปตีมาเริ่มแยกน้ำแยกเนย ลอยฟูฟ่องเลย ขืนตีต่อไปคงไม่ดีแน่ รีบเทแป้งบางส่วนลงไปผสมเลยดีกว่า นี่คือการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ถือว่าเอาอยู่

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ค่อย ๆ เทแป้งลงไปตีทีละหน่อย ตีไปเรื่อย ๆ ผมคิดว่ามันสนุกดี ตีไปร้องเพลงไปจนคิดว่ามันเนียนพอค่อยหยุด ตามสปีดตัวเอง ถ้าเป็นเครื่องตีเนื้อคงสวยกว่านี้เป็นแน่ 

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ไม่รู้ว่า ลูกเกดต้องโรยหน้าหรือทำอย่างไร แต่อยากให้ลูกเกดฝังในเนื้อขนมแบบประปราย เลยเทใส่แล้วตีให้เข้ากันดีกว่า คิดแบบนี้ไม่รู้ว่าถูกต้องหรือเปล่า

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • เมื่อเข้ากันดีก็เทลงหม้อหุงข้าวเลย จากนั้นก็กดปุ่ม รอประมาณ 1 ชั่วโมงทราบผล ลุ้นว่ากินได้หรือไหม้

  • กลิ่นหอม ๆ กำลังมา เอ๊ะ ! หรือไหม้ ทำให้หิวเลย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • และแล้วก็สุกจนได้ เทลงบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น แต่ทำไมไม่สวยเหมือนตอนที่แล้วที่ไม่ใส่ลูกเกด หรือสีลูกเกดทำให้มันดูดำ ๆ

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ภาพนี้เป็นภาพจากรอบที่แล้ว ออกมาดูดีจนมีคนชม เหมือนยิ่งทำยิ่งแย่เลยเรา

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ขนมเย็นละ ไม่ไหว หอม หิว อยากกินด้วยแล้ว ตัดสักชิ้นหนึ่งก่อน

  • ใจอยากได้ลูกเกดแบบกระจายไปทั้งเนื้อเค้ก แต่ที่ไหนได้ลูกเกดลงมากองรวมกันที่ก้นหม้อซะงั้น ไหน ๆ ก็มือเลอะแล้วก็จัดการกินก่อนแล้วกัน 1 ชิ้น บอกได้เลยว่า หอม หวาน ตอนแทะแล้วมีลูกเกดด้วยนะ ได้รสชาติอีกแบบ อื้มมมมมมมม อร่อยมาก นุ่มด้วย สมใจอยากล่ะ

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  • ภาพนี้เป็นเค้กเนยสดธรรมดาภาคแรก 

ถามว่าชิ้นใหญ่ไหม ตอบเลยว่า ประมาณ 2 ปอนด์ น่าจะได้ หนักเอาการเลย เนื้อแน่น ๆ



ขอบคุณข้อมูลคุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม





Create Date : 15 กรกฎาคม 2557
Last Update : 15 กรกฎาคม 2557 0:20:27 น.
Counter : 1522 Pageviews.

0 comment
นึ่งข้าวเหนียว ในเตาอบไมโครเวฟ (Microwave Sticky Rice)
ข้าวเหนียว ไมโครเวฟ

สำหรับเสิร์ฟมื้อกลางวันเบา ๆ ........... 3 ที่
เวลาทำ ........................................ 12 นาที
ใช้ไฟฟ้า ............  148.33 วัตต์ (ไฟฟ้า 1 หน่วย ทำได้ 6.74 มื้อ )

สูตรพื้นฐาน ข้าวเหนียว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 0.9 -1 ส่วน

สูตร และ วิธีทำ ข้าวเหนียวให้สุก ในเตาอบไมโครเวฟ
  1. ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ซาวน้ำ 1-2 ครั้ง สะเด็ดน้ำ
  2. ใส่ข้าวเหนียวลงในชามแก้ว หรือ ชามเซรามิค ขนาดกลางสำหรับไมโครเวฟ
  3. เติมน้ำ 1 3/4-2 ถ้วย ลงในชาม ข้าวเหนียว
  4. วางชามในเตาอบไมโครเวฟ ไม่ต้องปิดฝา
  5. อบไฟ 800 วัตต์ 5 นาที ข้าวกับน้ำรวมตัวกัน
  6. นำออกมาคนและคนพลิกข้าวด้านล่างขึ้นบน เกลี่ยข้าวให้เรียบร้อย
  7. วางชามในเตาอบไมโครเวฟ ปิดฝาชาม
  8. อบไฟ 800 วัตต์ 5 นาที ข้าวเหนียวสุกเกือบทั้งหมด มีเมล็ดสีขาวปนอยู่บ้าง
  9. อบไฟ 450 วัตต์ 2 นาที ข้าวเหนียวสุกทั่วถึงทุกเมล็ด ปิดฝาพักไว้ 1-3 นาที

การทานข้าวเหนียว จากไมโครเวฟ

ข้าวเหนียวสุกด้วยไมโครเวฟ นุ่มอร่อย ไม่ต่างจากข้าวเหนียวที่ทำในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า และ ข้าวเหนียวนึ่งบนเตา ทั่วๆไป โดยทำมื้อต่อมื้อ แล้วนำออกมาทาน ในขณะที่ข้าวเหนียวยังอุ่น ๆ ร้อน ๆ  แต่...ถ้าวางไว้ในอุณภูมิห้องปกติไม่เกิน 30 องศาเซลเซียส ข้าวเหนียวจะเย็นลงในเวลาไม่นานนัก เก็บในกล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิท ทานได้จนถึงวันรุ่งขึ้น ไม่ต้องเข้าตู้เย็น ไม่ต้องอุ่น หรือ อุ่นร้อนที่ไฟ 450-600 วัตต์ 1-2 นาที อีกครั้ง

ข้อดีของ การทำ ข้าวเหนียว ในเตาไมโครเวฟ คือ ง่าย สะดวก และ สะอาด ด้วยการที่มี ข้าว น้ำ ช้อนส้อม 1 คู่ และ ชามใบเดียว กับ ฝาปิด  ไม่ใช้พื้นที่ ไม่ใช้เวลาและพลังงานมาก ไม่ใช้ภาชนะมาก จึงไม่ต้องล้างมาก และ รวม ๆ แล้ว ประหยัดกว่าการออกไปซื้อที่ปากซอย

ข้าวเหนียว จากไมโครเวฟ ทำได้อีกหลายอย่าง

1. ข้าวเหนียวมูน 
ข้าวเหนียว ไมโครเวฟ นำมาทำ ข้าวเหนียวมูน ได้ เช่นเดียวกันกับข้าวเหนียวที่ทำด้วยวิธีดั้งเดิม โดยการเตรียม น้ำปรุงกะทิอุ่นๆ ตามสูตร มัน หวาน กลมกล่อม คลุกเคล้าทันที เมื่อข้าวเหนียวสุกจากเตาไมโครเวฟ แล้วคลุมผ้าพักไว้ 45 นาที ข้าวเหนียวกะทิอยู่ตัว และเย็นลง นำไปเสิร์ฟเป็นข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวมะม่วง ได้ ภายในไม่เกิน 1 ชั่วโมง 

2. ข้าวหมาก
ข้าวเหนียว ไมโครเวฟ นำมาทำ ข้าวหมาก โดยการนำข้าวเหนียวสุกเมล็ดสวยๆ ออกมาล้าง 1-2 ครั้งและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ ผสม ลูกแป้งข้าวหมากบดละเอียด (ตามสูตรที่คนขายลูกแป้งบอกมา) ใส่ส่วนผสมในภาชนะเคลือบ หรือกล่องพลาสติกอย่างดี ทำหลุมตรงกลาง เพื่อดูน้ำข้าวเหมาก ในอีก 3 วันข้างหน้า

ปิดคลุมภาชนะไม่ให้มดและแมลงเข้าไปได้  ไม่ต้องปิดสนิท ทานข้าวหมากหวานหอมได้ ไม่เกิน 3-4 วัน   หลังจากนั้นเข้าตู้เย็น เก็บไว้ทานได้อีกหลายวัน


ขอบคุณข้อมูลจาก  www.eubaan.blogspot.com





Create Date : 14 กรกฎาคม 2557
Last Update : 14 กรกฎาคม 2557 21:58:12 น.
Counter : 1070 Pageviews.

2 comment
1  2  

majoom
Location :
อุดรธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]