Little drops of water, Little grains of sand Make the mighty Ocean, and the pleasant land. Little deeds of kindness, Little words of love Help to make Earth Happy, Like the Heven above.
Group Blog
 
All Blogs
 
พิซซ่าไส้กรอก bacon

ผลพวงจากการได้เข้าเมืองไปชอปปิ้งที่พารากอน หลังจากที่ถูกปิดไปตั้งนานเพราะติดม๊อบ เมื่อวานนี้เราจึงรู้ซึ้งแล้วว่า ไม่มีซุปเปอร์ไหน มีของครบถูกใจเหมือนที่นี่ มองไปทางไหน ก็มีแต่ของน่ากินไปซะหมด เดินไปชิมไส้กรอก ก็อร่อย มุมชีสก็ดูน่ากิน ทำให้ได้เสบียงติดมือกลับมามากมาย ซึ่งวันนี้ก็จะมาแปลงร่างเสบียงเหล่านั้น เป็นพิซซ่ากัน

ของที่ใช้ได้แก่
แป้งสาลี ยีสต์ เกลือ ซ๊อสสปาเก็ตตี้แบบปรุงสำเร็จ



วันนี้ข้าพเจ้าใช้แป้ง 200 กรัม โดยใช้สัดส่วนตราว่าวต่อบัวแดงง 2:1
เริ่มต้นก็ชั่งน้ำหนักแล้วร่อนแป้งก่อนเลย เติมเกลือผสมลงไปนิดนึง จากนั้น ผสมยีสต์ 1 ช้อน กับน้ำอุ่น 1 ถ้วย คนให้ยีสต์ละลาย



จัดแป้งให้เป็นแอ่งตรงกลาง แล้วเทยีสต์ลงไป แล้วเอาไม้พายตะล่อมแป้งลงไปบนน้ำ



ตะล่อมไปซักพัก ข้าพเจ้าก็เอามือโปะแป้ง แล้วลงนวด พอถึงขั้นตอนนวดแป้งนี้ทีไร แรกๆก็ว่าดีอยู่ แต่พอซักพักมักจะคิดว่า นี่เรากำลังทำอะไรอยู่? ไปซื้อกินง่ายกว่าไหมเนี่ย เมื่อยมือจะแย่แล้ว



เวลาผ่านไปราว ครึ่งชม.พร้อมกับเหงื่อเปียกโชก แล้วก็เราก็ได้ก้อนโดเนื้อเนียนๆแบบนี้ เย้ เย้


เอาผ้าคลุมโดไว้ ปิดฝา แล้วรอแปบนึงให้แป้งพอง ระหว่างรอนี้ก็ไปหั่นเครื่อง ซอยชีส บลาๆๆๆ

พอเอาก้อนโดฟองได้ที่แล้ว ก็เอามานวดอีกหน่อย วันนี้เราทำพิซซ่าแค่ 1 ถาดเล็ก ดันนั้นจึงตัดแป้งแบ่งเป็น 2 ก้อน ก้อนนึงแช่ตู้เย็นไว้ใช้คราวต่อไป ส่วนอีกก้อนก็เอามาคลึงให้เป็นแผ่น



เอาแป้งวางลงบนถาด แล้วทาซ๊อสลงไป
ตามปกติแล้วขั้นตอนนี้ คนอื่นๆเค้าใช้วิธีผัดเครื่องปรุงกับซอสมะเขือเทศ แต่ จขบ นานๆทำอาหารฝรั่งที ไม่อยากซื้อเครื่องเทศฝรั่งมาให้เสียของ เลยใช้ซ๊อสสำหรับทำสปาเก็ตตี้แบบที่เขาปรุงสำเร็จมาแล้วมาทาลงไปแทน ได้รสอร่อยหอมเครื่องเทศเหมือนกัน แถมสบายอีกต่างหาก



จากนั้นก็โรยหน้าตามที่ชอบลงไป วันนี้มีเบคอนรมควัน ไส้กรอกโบโลเนสไก่ แล้วก็เห็ดฟาง มาถึงขั้นตอนนี้ ทำให้ซึ้งเลยว่า พิซซ่าเป็นอาหารที่กำไรดีจริงๆ เห็นหน้าตาดูว่าใส่เครื่องลงไปเยอะๆแบบนี้ ที่จริงใช้เบคอนแค่ 2 เส้น ไส้กรอก 1 อัน เห็ดอีก 2 ดอกเท่านั้นเอง



แล้วก็มาถึงขั้นตอนที่ทรมาณใจที่สุด นั่นคือการโรยชีส ถ้าใส่เยอะ มันก็อ้วนมาก.....แต่ถ้าใส่น้อย มันก็ไม่อร่อยหน่ะสิ สรุปว่า ก็ใส่ๆไปเหอะ คิดซะว่าตะกี้ใช้พลังงานนวดแป้งไปเยอะแล้ว เติมๆลงไปมั่งก็พอดีตัว
ชีสที่ใส่คือ มอสซาเรลล่าเป็นหลัก ทำให้ยืดๆ แถมโรยพามีซานลงไปด้วย



แล้วก็เข้าเตาอบ ประมาณ 15 นาที



แอ่น....แอ๊น.... พิซซ่าน่าอร่อยกับซุปฟักทอง พร้อมเสริฟแล้วค่ะ


Create Date : 27 พฤษภาคม 2553
Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 18:01:02 น. 5 comments
Counter : 1078 Pageviews.
Share

 
น่ากินจริงจังค่ะ


โดย: kim_tiger วันที่: 27 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:55:07 น.  

 
ขอสักชิ้นน๊า..



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 27 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:50:01 น.  

 
ขอทานกาแฟกับขนมปังตอนเช้าด้วยคนนะคะ^^


โดย: NokJbz วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:28:23 น.  

 
อยากกิน พิซซ่า จังเลย


โดย: กรุ๊ปไฮโซ (กรุ๊ปไฮโซ ) วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:21:53:50 น.  

 
เปิดมาเจอพิซซ่าหายง่วงเลย หิวแทนอะค่ะ


โดย: -Ki- วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:55:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Vitamin_C
Location :
Pasadena United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

สวัสดีค่ะ อากาศดี ก็อารมณ์ดีเนอะ .......^-^

คิดถึงบ้านที่เมืองไทยเป็นที่สุด
ถ้าไม่นับห้องสมุดๆเจ๋งๆกับพิพิธภัณฑ์ดีๆ กับอาหารหลากหลายเชื้อชาติให้กินได้ไม่ซ้ำทุกวันแล้วหล่ะก็ เมืองไทยชนะขาดในทุกกรณี ว่าแต่เมื่อไหร่ ห้องสมุดกับพิพิธภัณฑ์ของบ้านเราจะพัฒนาซักทีน้อ....


ถึงแม้ว่าบล๊อกนี้จะไม่ค่อยมีสาระ แต่เนื้อหาและข้อความทั้งหมด
รวมไปถึงรูปภาพที่ข้าพเจ้าเป็นผู้ถ่ายเอง ถือเป็นลิขสิทธิ์ ของสำนักพิมพ์บางกอกสาส์น จำกัด
ห้ามผู้ใดนำไปเผยแพร่โดยมิได้รับอนุญาติจากเจ้าของบล๊อก หรือ จากกองบรรณาธิการ

หากมีข้อสงสัยใดๆ กรุณาติดต่อหลังไมค์
หรือ
กองบรรณาธิการ สำนักพิมพ์บางกอกสาส์น 966/10 ซ.พระราม6 19 ถ.เพชรบุรี เขตราชเทวี กทม 10400
โทร 02-6137140
Email vitavitac@gmail.com
Friends' blogs
[Add Vitamin_C's blog to your web]
Links
 
MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.