Little drops of water, Little grains of sand Make the mighty Ocean, and the pleasant land. Little deeds of kindness, Little words of love Help to make Earth Happy, Like the Heven above.
Group Blog
 
All Blogs
 
บลูเบอรี่ ชีสเค้ก.....น่าจะใช่

ด้วยความที่ช่วงนี้บ้าบลูเบอรี่เป็นพิเศษ แต่ครั้นจะกินแต่พาย ก็เริ่มเบื่อๆแล้ว เลยลองเอามาทำแบบอื่นๆมั่ง แล้วก็มาลงตัวที่บลูเบอรี่ชีสเค้ก

วิธีทำแบบคร่าวๆง่ายๆก็คล้ายๆตอนทำพาย เริ่มจากกรุพื้นพายด้วยคุ๊กกี้ผสมเนยก่อน แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น
(ตามสูตรในหนังสือ เขาบอกให้เข้าเตาอบ แต่เรากลัวร้อนเลยเข้าตู้เย็นแทนแล้วกัน หุหุ)



เสร็จแล้วก็เอาส่วนน้ำเหนียวๆของบลูเบอรี่กระป๋องมาทาๆ แล้วเอากลับเข้าตู้เย็นใหม่



จากนั้นตั้งเตาละลายน้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ กับนมครึ่งถ้วยและน้ำที่เหลือจากการทำชีสครึ่งถ้วย(น้ำนี้เหลือมาจากขั้นตอนการทำโฮมเมดชีส เหมือนในบล๊อกเก่า)
แล้วตีไข่แดง 1 ฟองจนฟู ค่อนๆเทลงในหม้อช้าๆ คอยคนจนไขแดงเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน



จากนั้นนำไปปั่นรวมกับครีมชีสอีก 1 ถ้วย ,โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วยครึ่ง, เกลืออีกนิดนึง, น้ำส้มคั้นเปรี้ยวๆ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วก็เจลลาตินผง 2 ช้อนชา



ปั่นจนเนื้อเนียนเรียบ จากนั้นก็ตักใส่ลงไปครึ่งพิมพ์ แช่ตู้เย็นให้แข็งตัวซักพัก แล้วเอาออกมาโรยบลูเบอรี่เป็นไส้



จากนั้นนำครีมชีสที่เหลือตักบลูเบอรี่ใส่ลงไป ตามที่เราต้องการ ชอบสีเข้มๆก็ใส่เยอะๆ ชอบสีอ่อนๆก็ใส่น้อยๆ ตีๆแล้วก็เอาไปเทใส่พิมพ์ แล้วก็ตกแต่งหน้าตาให้สวยงาม แต่ข้าพเจ้าทำไม่ค่อยเป็นเลยเอาบลุเบอรี่มาเขียนแบบบ้านๆก็แล้วกัน



จากนั้นก็เอาแช่ตู้เย็นอีกครั้ง ประมาณ 1 ชม ก็กินได้แล้ว แกะพิมพ์ออกมาได้เป็นบลูเบอรี่หน้ายิ้มเนื้อเนียนๆแล้ว โย่วๆ











Create Date : 24 พฤษภาคม 2553
Last Update : 25 พฤษภาคม 2553 9:35:13 น. 5 comments
Counter : 1793 Pageviews.
Share

 
ทักทายตอนยามเย็นจ้า อิอิ ^__^


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:52:32 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะ จะลองทำตามบ้างนะคะ


โดย: Kaokrabi Deawdaay (Kaokrabi Deawdaay ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:15:01 น.  

 
น่าทานมากคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:54:04 น.  

 
โอ้ววว น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:07:56 น.  

 
น่าหม่ำอย่างนี้ต้องขอทำตาม


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:28:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Vitamin_C
Location :
Pasadena United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

สวัสดีค่ะ อากาศดี ก็อารมณ์ดีเนอะ .......^-^

คิดถึงบ้านที่เมืองไทยเป็นที่สุด
ถ้าไม่นับห้องสมุดๆเจ๋งๆกับพิพิธภัณฑ์ดีๆ กับอาหารหลากหลายเชื้อชาติให้กินได้ไม่ซ้ำทุกวันแล้วหล่ะก็ เมืองไทยชนะขาดในทุกกรณี ว่าแต่เมื่อไหร่ ห้องสมุดกับพิพิธภัณฑ์ของบ้านเราจะพัฒนาซักทีน้อ....


ถึงแม้ว่าบล๊อกนี้จะไม่ค่อยมีสาระ แต่เนื้อหาและข้อความทั้งหมด
รวมไปถึงรูปภาพที่ข้าพเจ้าเป็นผู้ถ่ายเอง ถือเป็นลิขสิทธิ์ ของสำนักพิมพ์บางกอกสาส์น จำกัด
ห้ามผู้ใดนำไปเผยแพร่โดยมิได้รับอนุญาติจากเจ้าของบล๊อก หรือ จากกองบรรณาธิการ

หากมีข้อสงสัยใดๆ กรุณาติดต่อหลังไมค์
หรือ
กองบรรณาธิการ สำนักพิมพ์บางกอกสาส์น 966/10 ซ.พระราม6 19 ถ.เพชรบุรี เขตราชเทวี กทม 10400
โทร 02-6137140
Email vitavitac@gmail.com
Friends' blogs
[Add Vitamin_C's blog to your web]
Links
 
MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.