Little drops of water, Little grains of sand Make the mighty Ocean, and the pleasant land. Little deeds of kindness, Little words of love Help to make Earth Happy, Like the Heven above.
Group Blog
 
All Blogs
 
ไอติมเงาะ

เพราะช่วงนี้ราคาเงาะถูกเหลือเกิน แค่โลละ 17 บาทเท่านั้น น่าสงสารชาวสวน เราเลยต้องอุดหนุนซักหน่อย

ชิมแล้วเงาะหวานๆ ไม่น่าจะต้องเติมน้ำตาลเยอะ แต่ปรากฏว่าพอเอามาทำไอติมจริงๆแล้ว ต้องใช้น้ำเชื่อมที่เติมน้ำตาลเยอะกว่าปกติ คือ 1 : 2 ไม่งั้นมันออกมาชืดๆ แถมยังต้องใช้เงาะเยอะมาก ที่สำคัญแรงงานที่ต้องมานั่งคว้านเงาะกันเป็นกิโลๆเล่นเอาเหงื่อตกลงเลยค่ะ ส่วนเรื่องของสัดส่วนที่ว่าไม่น่าจะยาก ปรากฏว่าทำเจ๊งไป 2 รอบ กว่าจะได้ เพราะ กลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ไม่เกาะเป็นไอติมซะงั้น

แต่ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่น หลังจากใช้ซื้อเงาะมาทำเจ๊งไป 5 โล แล้วในที่สุดข้าพเจ้าก็ทำสำเร็จ
สัดส่วนเป็นเงาะ 2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 5 ช้อน น้ำเชื่อม 1 ถ้วย เจลลาติน 2 ช้อน แต่สูตรนี้เนื้อยังไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่ คงต้องปรับอีกหน่อย แต่ก็ตักออกมาได้เป็นลูกๆแล้วหล่ะค่ะ



เงาะ 2 โล คว้านออกมาได้ เงาะประมาณ 2 ถ้วย ทำไอติมได้ 6 ลูก เรียกว่าคว้านกันมือเปื่อยเลย แต่คว้านไปกินไปก็อร่อยดีค่ะ เอิ้กๆ



ตักออกมาเป็นสีขาวนวลๆ โรยเนื้อเงาะที่คว้านแล้วลงไปหน่อย กินด้วยกันอร่อยดี


Create Date : 13 มิถุนายน 2553
Last Update : 13 มิถุนายน 2553 23:18:39 น. 7 comments
Counter : 3322 Pageviews.
Share

 
เพิ่งเคยได้ยินไอติมเงาะก็ครั้งนี้แหละครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:23:32:32 น.  

 
อยู่ดูบอลแน่นอนครับ ทีมเชียร์เลยเยอรมัน


โดย: Don't try this at home. วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:0:21:33 น.  

 
อ๊ะ น่ากินครับ ขอให้ปรับสูตรให้ได้ไวๆนะครับ เงาะเยอะๆแบบนี้ ได้ทำกินจุใจเลยเนอะครับ


โดย: kittscake วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:13:17:01 น.  

 
ไม่เคยกินไอศรีมเงาะเลย อิอิ อยากลองบ้างจัง ไอเดียเริ่ดดีค่ะ มีแต่ไอศรีมรสชาติ ไม่เหมือนใคร ^^


โดย: NokJbz วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:16:40:12 น.  

 
ขอบคุณครับที่คิดถึงกัน หวังว่าคุณคงสบายดีนะครับ เห็นทำไอศครีมเงาะได้นี่ แสดงว่ามีความสุขพอใช้


โดย: Johann sebastian Bach วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:7:49:12 น.  

 
ไม่เคยกินเลยคับ ,,, แต่น่าหร่อย

ขอสักที่ คับ ...


ขอขอบคุณสูตรดีๆคับ :)


โดย: de_PK6 วันที่: 20 มิถุนายน 2553 เวลา:20:13:07 น.  

 
อยากทราบว่า พอนำส่วนผสมทุกอย่างมารวมกัน ก็ต้องนำไปปั้นก่อนใช่ไหมค่ะ


โดย: u known IP: 113.53.203.226 วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:17:27:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Vitamin_C
Location :
Pasadena United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

สวัสดีค่ะ อากาศดี ก็อารมณ์ดีเนอะ .......^-^

คิดถึงบ้านที่เมืองไทยเป็นที่สุด
ถ้าไม่นับห้องสมุดๆเจ๋งๆกับพิพิธภัณฑ์ดีๆ กับอาหารหลากหลายเชื้อชาติให้กินได้ไม่ซ้ำทุกวันแล้วหล่ะก็ เมืองไทยชนะขาดในทุกกรณี ว่าแต่เมื่อไหร่ ห้องสมุดกับพิพิธภัณฑ์ของบ้านเราจะพัฒนาซักทีน้อ....


ถึงแม้ว่าบล๊อกนี้จะไม่ค่อยมีสาระ แต่เนื้อหาและข้อความทั้งหมด
รวมไปถึงรูปภาพที่ข้าพเจ้าเป็นผู้ถ่ายเอง ถือเป็นลิขสิทธิ์ ของสำนักพิมพ์บางกอกสาส์น จำกัด
ห้ามผู้ใดนำไปเผยแพร่โดยมิได้รับอนุญาติจากเจ้าของบล๊อก หรือ จากกองบรรณาธิการ

หากมีข้อสงสัยใดๆ กรุณาติดต่อหลังไมค์
หรือ
กองบรรณาธิการ สำนักพิมพ์บางกอกสาส์น 966/10 ซ.พระราม6 19 ถ.เพชรบุรี เขตราชเทวี กทม 10400
โทร 02-6137140
Email vitavitac@gmail.com
Friends' blogs
[Add Vitamin_C's blog to your web]
Links
 
MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.