ใครว่าห่อหมกทำยาก หรือ เครื่องเยอะ ไม่จริงเนอ๊ะ ห่อหมกทำง่ายคะ วันนี้ทำห่อหมกทะเล ใส่เนื้อปลา ปลาหมึก และ กุ้งสด พริกแกงตำเอง หอมเครื่องสนมุนไพร เผ็ดแบบไม่ยั้งมือ ไม่หวาน เหมือนที่ขายกันตามท้องตลาด เพราะไม่ชอบใส่น้ำตาลคะ รสชาติกลมกล่อมแบบไทย ๆ
มีอย่างเดียวที่ไม่เคยทำสำเร็๋จ คือ กระทงใบตอง ทำทีไร เบี้ยวทุกที คราวนี้ คุณสามีช่วยทำให้อีกตามเคย ไปดูฝรั่งทำกระทงกันคะ อยู่ท้าย ๆ VDO นะคะ
ไปดูวิธีการทำกันเลยจ๊ะ




สูตร เครื่องปรุง
1/2 กก.กุ้งสด ปลาหมึกสด ปลาสด
  1 ไข่ไก่
  2 ชต. น้ำปลาดี
  1 1/4 ถ้วย กะทิ
  1/2 ถ.ผัก โหระพา หรือ กะหล่ำปลี
  2 ชต. ใบมะกรูดหั่นฝอย
  1 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง
   6 กระทงใบตอง หรือถ้วยที่สามารถนึ่งได้
  3 ชต.น้ำพริกแกงแดง (ใส่กระชายเพิ่ม)
    ผักชีโรยหน้า
  1 ขีด เนื้อปลาขูดถ้ามี
  1 ชช. น้ำตาลทราย (ถ้าชอบ)


ขอบคุณที่แวะมาชมกันนะคะ ถ้าถูกใจ ช่วยกันกด Like ช่วยแชร์
ช่วยกด Subscribed เป็นกำลังใจกันหน่อยนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาชมกันคะ