สูตรทำพิซซ่า อร่อยๆ สูตรทำพิซซ่า อร่อยๆ ส่วน ผสมแป้ง แป้งสาลี ๓๖๐ กรัม, เกลือ ครึ่ง ช้อนชา, ผงฟู ๓ ช้อนชา, มาการีน ละลายแล้ว หรืออุณหภูมิห้อง ๗๕ กรัม, นมสด ๑๒๐ กรัม หน้าพิซซ่า เลือกใส่ตามใจชอบ มีอะไรก็ใส่กันไปเลยค่ะ ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, กุ้ง, พริกหวานสีเขียว, หมูแฮม, หัวหอมหั่น, เนยขูดปกหน้า, ออริกาโน วิธีทำ แป้งสาลีใส่ อ่างผสม เอาเนยหรือมาการีนอุณภูมิห้องใส่ลงไปค่ะ ตามด้วย เกลือ ผงฟู น้ำตาล นม ผสมให้เข้ากันแล้วนวด จากนั้นรีดแป้งเป็นแผ่นกลมค่ะ อันนี้แป้งใช้ครึ่งนึงค่ะ สูตรนี้แป้งทำพิซซ่าได้ ๒ อัน แป้งทำขอบชีส เอาชีสใส่ตรงขอบแล้วพับขอบค่ะ เอาพวก หน้าต่างๆใส่ลงไปค่ะ ใส่ซอสมะเขือเทศตาม เกลี่ยให้ทั่วๆนะคะ โปะชีสลงไปเยอะๆเลยค่ะ เมื่อได้ หน้าพิซซ่าตามต้องการแล้ว ก็นำไปอบที่อุณหภูมิ ๑๐๐ องศาเซลเซียส เป็นเวลา ๑๐-๑๕ นาทีค่ะ สำหรับแป้ง ๑๐ นาทีก็โอเคแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ ชักหิวซะแล้วสิ :) ขอบคุณข้อมูล จากสะกิดดอทคอม Free TextEditor   Create Date : 26 เมษายน 2553     Last Update : 26 เมษายน 2553 15:23:35 น. Counter : 355 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนม จีนน้ำเงี้ยว เครื่อง ปรุง ขนมจีน 1 กิโลกรัม เนื้อหมูสับละเอียด 250 กรัม เนื้อ วัวสับละเอียด 250 กรัม ซี่โครงหมูอ่อนสับชิ้นเล็ก ๆ 250 กรัม มะเขือ ส้มผ่าครึ่ง 300 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา เต้าเจี้ยวดำโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 10 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ผักและเครื่องเคียง ผักกาดดอง ซอย ถั่วงอกดิบเด็ดหาง ต้นหอม-ผักชีซอย กระเทียม - หอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด แคบหมู วิธีทำ 1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด 2. แช่ซี่โครงหมูลงในน้ำ 8 ถ้วย นานประมาณ 30 นาที 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมู เนื้อวัว ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำที่เหลือ ผัดให้สุก ใส่มะเขือส้ม ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ 4. ยกหม้อที่แช่ซี่โครงหมูขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักเครื่องที่ผัดเสร็จแล้วใส่ลงไป ใส่เต้าเจี้ยว ตั้งไฟเคี่ยวจนซี่โครงหมูสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมให้ได้รสถูกใจ ใช้รับประทานกับขนมจีน ** ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรเชียงราย จะใส่ดอกงิ้วแดงลงไปเคี่ยวด้วย เพื่อเพิ่มความหอมและความกรุบเวลาเคี้ยว** เครื่องปรุงน้ำพริก พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 5 - 7 เม็ด หอมแดงซอย 5 หัว กระเทียม 1 หัว ข่าหั่นละเอียด 2 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี หั่น 1 ช้อนชา ขมิ้นชิ้นเล็ก ๆ 1 ชิ้น (ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร) ถั่ว เน่าย่างไฟพอหอม 1 แผ่น (หรือใช้ กะปิ 1 ช้อนชาแทน) เกลือป่น 1 ช้อนชา ขอบ คุณข้อมูลจากสัพเพเหระข้างครัว Free TextEditor   Create Date : 26 เมษายน 2553     Last Update : 26 เมษายน 2553 15:22:21 น. Counter : 272 Pageviews.   1 comment Share Tweet

น้ำพริกปลาซาดีน น้ำพริกปลาซาดี น เครื่องปรุง : ปลา ซาดีน ตราสามแม่ครัว  1 กระป๋อง พริกชี้ฟ้า เขียว แดงเผา  7 เม็ด  พริก ขี้หนูเผา  10 เม็ด  หอมแดงเผา  5 หัว  ข่าเผา  4 แว่น  กระเทียม ไทยเผา  3 หัว  น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ  น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ น้ำ ต้มสุก  1 ช้อนโต๊ะ ** ผักแกล้ม : ขมิ้นขาว มะเขืออ่อน หน่อไม้ลวก ผักบุ้งไทยลวก กระเจี๊ยบลวก วิธีทำ : 1 ปลาซาดีนกรองเอาแต่เนื้อ พักไว้ 2 โขลกพริกชี้ฟ้าเผา พริกขี้หนูเผา หอมเผา กระเทียมเผา    ข่าเผา ให้เข้ากัน นำเนื้อปลาซาดีนที่กรองไว้แล้ว นำมาโขลกผสมเข้าด้วยกัน    แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำต้มสุก ชิมรสตามชอบ    (ถ้าชอบเผ็ดให้เติม- พริกขี้หนูเผาลงไป) 3 เสิร์ฟกับผักลวก และข้าวสวยร้อน ๆ ขอ ขอบคุณเนื้อหาดีดี จาก: หมึกแดง.คอม ค่ะ Free TextEditor   Create Date : 26 เมษายน 2553     Last Update : 26 เมษายน 2553 15:17:00 น. Counter : 342 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ข้าวห่อไข่ (Omuraisu) Omuraisu (ข้าวห่อไข่) เป็นเมนูที่ค่อนข้างนิยมของชาวญี่ปุ่น ด้วยส่วนประกอบที่หาไม่ยาก ทำง่าย รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ทำเสร็จใหม่ๆไข่เจียวหอมกรุ่น พอเอาช้อนตักลงไปก็จะพบไส้หอมๆ พอรับประทานคู่กับไข่และซอสมะเขือเทศ...เข้ากั้นเข้ากันค่ะ วิธี ทำ 1 เครื่องปรุงประกอบด้วย หอมซอย 30 กรัม, เห็ดหอมสดสไลด์บางๆ 1 หัว, เนื้อไก่หั่นเต๋าประมาณ 1 เซ็น 30 กรัม ทีนี้ก็มาเริ่มลงมือกันเลยนำเนย 10 กรัมลงผัดในกระทะตั้งไฟร้อน พอเนยละลายตามด้วยหอมซอย ตามด้วยเนื้อไก่และเห็ดหอมสด 2 ผัดเครื่องให้เข้ากันจนหอมซอยเริ่มสุกนิ๊ดๆ ก็ใส่ซอสมะเขือเทศประมาณ 2 1/2ช้อนโต๊ะ และตามด้วยข้าวสวย 60 กรัม และไวน์ขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ เหยาะเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟพักไว้ 3 ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม ตีให้เข้ากัน เหยาะเกลือและพริกไทย นำกระทะเปล่าตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมันและเนย 10 กรัม จนน้ำมันร้อนใช้ไฟพอปานกลาง เทไข่ที่ตีไว้แล้วลงในกระทะ กลิ้งกระทะให้ไข่กระจายเป็นแผ่น ใช้ตะเกียบหรือตะหลิวเกลี่ยให้ไข่หนาเท่าๆกัน 4 เมื่อไข่เริ่มสุกปานกลาง นำข้าวที่ผัดไว้แล้วมาเทใส่ลงในไข่ให้อยู่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง แล้วผลิกขอบไข่อีกด้านมาปิด 5 หลังจากนั้นก็เริ่มม้วนไข่เพื่อห่อเครื่องให้อยู่ด้านใน โดยกระดกกระทะช่วยจะทำให้ห่อได้สวยงาม 6 ห่อได้เรียบร้อยเป็นอันเสร็จพิธี นำเทใส่จานโดยให้ด้านหลังแผ่นไข่ขึ้นโชว์ด้านบน จัดให้สวยงามน่ารับประทาน ราดซอสมะเขือเทศลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะเท่านี้ก็น้ำลายสอแล้วค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือนิปโปเนีย Free TextEditor   Create Date : 26 เมษายน 2553     Last Update : 26 เมษายน 2553 15:15:11 น. Counter : 314 Pageviews.   0 comment Share Tweet

แคร็กเกอร์หน้าพิซซ่า ส่วนผสม ซอส พิซซ่า................................................1 ถ้วยตวง แค ร็กเกอร์ชิ้นใหญ่.................................10 ชิ้น หอมใหญ่หั่น แว่น......................................1 หัวเล็ก พริกหวานหั่นเส้น .....................................½ ถ้วยตวง (สีเขียว, สีแดง, สีเหลือง) มอซซาเรลลาชีส.....................................¼ ถ้วยตวง  (หรือใส่ชีสธรรมดาตามท้องตลาดก็ได้ค่ะ) ซาลามี่หั่นแว่น, แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม, เนยสด วิธีทำ 1. ทาเนยสดบนแครกเกอร์และทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแผ่น วางหอมใหญ่ พริกหวาน ซาลามี่หรือแฮม โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลาชีส นำเข้าเตาอบ อบพอชีสละลาย 2. จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟร้อนๆ ดู หนังสือ " Pocket Book สอนทำอาหาร " Free TextEditor   Create Date : 26 เมษายน 2553     Last Update : 26 เมษายน 2553 14:54:18 น. Counter : 324 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Group ตัวอย่าง
• ชีวิตการงาน
• สุขภาพ
• เรื่องทั่วไป
• ธรรมะ
• วิธีทำอาหารจากเวปต่างๆ
• ขำขำ
• ความรัก
• ความงาม
• จิปาถะ
• ท่องเที่ยว
• งานฝีมือ
• อาหารการกิน
• แม่และเด็ก
• โรคภัยไข้เจ็บ
• เบ็ดเตล็ด
• อื่นๆ
• วิทยาศาสตร์
• อร่อยๆ

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com