หอยแมลงภู่ย่างซอสเนย หอยแมลง ภู่ 3 กิโลกรัม เนยสด 500 กรัม กระเทียมสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ พาร์สเลย์ * สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย แกะหอยแมลงภู่ให้เหลือเปลือกไว้ข้างหนึ่งทำความสะอาดให้เรียบ ร้อย วางใส่ถาดไว้ ตั้งเนยทิ้งไว้ให้นิ่มใส่กระเทียม พริกไทย พาร์สเลย์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากไม่เค็มเติมเกลือเล็กน้อย ตักซอสเนยป้ายบนหอย ย่างไฟอ่อน พอเนยเดือด หอยสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมขนมปังฝรั่งเศสหั่นเฉียงทาซอสเนย ย่างพร้อมกับหอยก็ได้ ยิ่งมีไวน์ขาวดีๆ เย็นๆ ก็เยี่ยม * พาร์สเลย์ เป็นพืชชนิดหนึ่ง ต้นสูงประมาณ 2-3 ฟุต ใบเป็นแฉก สีเขียวสด ดอกสีเหลืองอมเขียว Free TextEditor   Create Date : 15 พฤษภาคม 2553     Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 18:06:28 น. Counter : 481 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เปาะเปี๊ยะไข่ปู ไข่เค็ม ดิบ (ใช้เฉพาะไข่แดง) 8 ฟอง แผ่นเปาะเปี๊ยะ 2 แผ่น แฮมก้อนหนา 1/2 นิ้ว กุนเชียง 1 แท่ง ฟักเชื่อม 2 ชิ้น ไข่ปูต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่าย (ลวกสุกแล้ว) 2 ต้น งาขาว 1/2 ถ้วย แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย 1. นำไข่แดงของไข่เค็มดิบ มายีให้เป็นเนื้อเดียวกัน 2. แผ่นเปาะเปี๊ยะ 2 แผ่น วางแยกกัน แล้วเทไข่แดง ที่ได้ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว 3. นำกุนเชียง แฮมก้อน และฟักเชื่อม มาหั่นเป็นชิ้น ตามยาว ไม่ควรให้เกินแผ่นเปาะเปี๊ยะ ใช้อย่างละ 2 ชิ้น ความหนากำลังดี 4. วางของที่เตรียมในข้อ 3 ลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ เพิ่มไข่ปูกับขึ้นฉ่าย ห่อม้วนเป็นเส้น 5. ก่อนทอดเปาะเปี๊ยะ นำไปคลุกแป้งทอดกรอบและ งาขาว 6. เมื่อทอดสุกแล้ว ให้นำมาหั่นเป็นคำ รับประทาน กับน้ำจิ้มบ๊วย Free TextEditor   Create Date : 15 พฤษภาคม 2553     Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 18:04:02 น. Counter : 462 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เทมเปะผัดน้ำมะขามเปียก เครื่องปรุง เทมเปะสด 200      กรัม กุ้งแห้ง 1/4      ถ้วย หอมแดงซอยเจียว 3      หัว กระเทียมซอยเจียว 10      กลีบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1      เม็ด ข่าโขลกละเอียด 1      ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสี รำ(น้ำตาลทราย แดง) 2      ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4      ถ้วย น้ำ 1/4      ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1.  หั่นเทมเปะเป็นชิ้นขนาดพอคำ ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน 2.  ล้างกุ้ง แห้งให้หายเค็ม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ทอดพอหอม 3.  ใส่น้ำมะขามเปียกลงใน กระทะ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่น้ำ ข่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด ใส่กุ้งแห้ง เคี่ยวพอข้น ใส่หอมแดงเจียว และกระเทียมเจียวอย่างละครึ่ง ผัดพอทั่ว 4.  ใส่เทมเปะทอดในข้อ 1 พริกชี้ฟ้าแดง เคล้าพอทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ ที่ มา : naichef Free TextEditor   Create Date : 15 พฤษภาคม 2553     Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 18:02:52 น. Counter : 377 Pageviews.   0 comment Share Tweet

รวิยาคู เครื่องปรุง     - แตงโมเนื้อแดง   1   ลูก     - แตงโมเนื้อเหลือง   1   ลูก     - เกล็ดธัญพืช   1   ถ้วยเล็ก     - น้ำผึ้ง   2   ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ผ่าแตงโมแบ่งครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อแตงโมใส่กระชอน แล้วใช้สากบดเนื้อแตงโมให้น้ำไหลลงถ้วยที่รองอยู่ด้านล่าง ทำอย่างนี้ทั้งแตงโมแดงและเหลือง แยกสีน้ำแตงโมไว้ 2. นำน้ำแตงโมที่คั้นไว้แล้วเข้าช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือทั้งคืนก็ได้ เพื่อให้เป็นน้ำแข็ง 3. เทเกล็ดธัญพืชลงกระทะ ความร้อนที่ไฟอ่อน เทน้ำผึ้งลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยใช้ช้อนกดให้เกล็ดแตกกระจาย ไม่จับกันเป็นก้อน 4. เมื่อจะรับประทาน ค่อยน้ำน้ำแตงโมที่แข็งตัวแล้วออกมา แล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งทั้งสองสี 5. จัดลงแก้วทรงสวย โดยเทเกล็ดน้ำแตงโมสลับสีกัน แล้วโรยหน้าด้วยธัญพืชเสิร์ฟทันที ที่มา : ชีวจิต Free TextEditor   Create Date : 15 พฤษภาคม 2553     Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 18:01:36 น. Counter : 278 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ปลาตาเดียวทอด ปลาตาเดียวทอด ส่วนผสม ปลาตาเดียว  1  ตัว  หัวไชเท้าฝนละเอียด  2  ช้อนโต๊ะ  พริกชี้ฟ้าแดงฝนละเอียด  1/2  ช้อนโต๊ะ  ต้นหอมซอยละเอียด  1  ช้อนโต๊ะ  ส่วนผสมน้ำจิ้ม  น้ำซุปปลาแห้ง  1/4  ถ้วย  คิโคแมน  2  ช้อนโต๊ะ  น้ำส้มสายชู  2  ช้อนโต๊ะ  มิริน  2  ช้อนโต๊ะ  สาเก (ไม่ใส่ก็ได้)  1/2  ช้อนโต๊ะ  มะนาว  1/2  ซีก  วิธีทำ 1. ล้างปลาให้สะอาด ใช้มีดบั้งปลาเพื่อเวลาทอดเนื้อจะได้สุกง่ายขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำปลามาคลุกแป้ง แล้วใช้มือตบเบาๆ ให้แป้งติดเสมอกัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนให้สุก เหลือง กรอบ 3. ผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มทั้งหมดลงในน้ำซุปปลาแห้ง ตั้งไฟอ่อนสักพัก เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าฝน พริกแดงฝน ต้นหอมซอยละเอียด มะนาว เวลารับประทานใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในน้ำจิ้ม บีบมะนาวนิดหน่อย ขอบคุณ ข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine Free TextEditor   Create Date : 15 พฤษภาคม 2553     Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 17:48:26 น. Counter : 452 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Group ตัวอย่าง
• ชีวิตการงาน
• สุขภาพ
• เรื่องทั่วไป
• ธรรมะ
• วิธีทำอาหารจากเวปต่างๆ
• ขำขำ
• ความรัก
• ความงาม
• จิปาถะ
• ท่องเที่ยว
• งานฝีมือ
• อาหารการกิน
• แม่และเด็ก
• โรคภัยไข้เจ็บ
• เบ็ดเตล็ด
• อื่นๆ
• วิทยาศาสตร์
• อร่อยๆ

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com