แอสพารากัสครีมซอส ส่วนผสม เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส 1/2 ถ้วย ชีสพาร์มีซาน 50 กรัม ชี สเชดดาร์ 50 กรัม แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม/นมสด 50 ซี.ซี. เกลือ เล็กน้อย วิธีทำ 1. ตั้งกระทะร้อนดีแล้วผัดเนยกับแป้งสาลีพอเข้ากัน เติมวิปปิ้งครีม ครีมชีส ชีสเชดดาร์ และชีสพาร์มีซานคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย 2. เดือดดีแล้วชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมแอสพารากัส หรือผักอื่นๆ ลวกสุกตามชอบ ขอบคุณที่มา-thaider Free TextEditor   Create Date : 27 พฤษภาคม 2553     Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 20:43:16 น. Counter : 497 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ยำแอ๊ปเปิ้ลไข่ต้ม ส่วนผสม แอ๊ป เปิ้ลเขียว                             1         ผล        Green Apple ไข่ไก่ต้มสุกผ่าสี่                         2         ฟอง      Egg กุ้ง แห้งป่น                                  ¼        ถ้วย      Dried shrimps หอมเล็กซอย                              2        ช้อนโต๊ะ Shallot พริก ขี้หนูซอย                             1        ช้อนโต๊ะ Bird Chili ต้น หอมซอย                              1         ต้น        Green Shallot น้ำมะนาว                                  2          ช้อนโต๊ะ            Lime น้ำ ปลา                                      1          ช้อนโต๊ะ Fish sauce น้ำตาลปี๊บ                                 1          ช้อนโต๊ะ Palm sugar น้ำเกลือสำหรับแช่แอ๊ปเปิ้ล วิธีทำ หั่นแอ๊ปเปิ้ลเป็นแผ่นบางแช่น้ำเกลือไว้ ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย ส่งแอ๊ปเปิ้ลขึ้นจากน้ำเกลือแล้วใส่ลงในน้ำยำตามด้วยหอมเล็ก พริกขี้หนูและต้นหอม เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยกุ้งแห้งป่น เสิร์ฟพร้อมไข่ คุณค่าอาหาร ไข่ เป็นแหล่งที่ดีมากของโปรตีนคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนช่วยล้างพิษ เป็นแหล่งโปรตีน อุดมไปด้วยวิตามินเอ บีรวม ดี และอี แร่ธาตุสังกะสีและเหล็กมีเลซิทิน ซึ่งเป็นโคลีนที่มีบทบาทสำคัญต่อการสันดาปไขมันมีประโยชน์สำหรับการล้างพิษ แม้ไข่แดงจะทีคอเลสเตอรอลแต่งานวิจัยในปัจจุบันพบว่าไข่แดงไม่ทำให้คอเลสเต อรอลในเลือดเพิ่มขึ้น องค์การอนามัยโลกยังแนะนำว่าสามารถรับประทานไข่ได้อย่างปลอดภัยถึง 10 ฟอง/สัปดาห์ (ข้อมูล Natural Care Handbook-Detox  โดยDr. Jennifer Harper) คุณค่าอาหารแอ๊ปเปิ้ล ล้างพิษตับและไต ช่วยขับโลหะหนังและคอเลสเตอรอลแอ๊ปเปิ้ลมีมาลิกและกรดทาร์ทาลิกช่วยย่อย อาหารไขมันสูงซึ่งกระทบต่อความแข็งแรงของตับอีกทั้งมีเพกตินเส้นใยละลายน้ำ ได้อยู่มากทำให้สามารถรวมตัวกับโลหะหนักเช่นตะกั่วปรอทแล้วขับออกไปพร้อมคอ เลสเตอรอลได้ Free TextEditor   Create Date : 27 พฤษภาคม 2553     Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 20:42:01 น. Counter : 548 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เมี่ยงหมี่ ส่วนผสมน้ำจิ้มเมี่ยง (สูตรผัดแห้ง) กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกโขลก ละเอียด    1  กลีบ      กระเทียมโทนดองโขลกละเอียด  5-6       หัว         ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศพร้อมผักสามสี    1 กระป๋อง น้ำตาล ปี๊บ   2          ช้อนชา  น้ำมะนาว     3          ช้อนโต๊ะ            น้ำพริกเผา  1          ช้อนโต๊ะ วิธี ทำ        น้ำจิ้มเมี่ยงสูตรนี้เป็น สูตรแห้งโดยนำปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศพร้อมผักสามสี ยีผัดให้แห้ง เติมส่วนผสมน้ำจิ้มที่เหลือผัดให้เข้ากันจนแห้งดี ส่วนผสมเมี่ยงหมี่ มะนาว หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                     1          ลูก         หอมเล็ก ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก    4          หัว         ถั่วลิสง คั่ว                                     2          ช้อนโต๊ะ ขิงอ่อน หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                    1          ช้อนโต๊ะ  เส้นหมี่ ข้าวกล้อง                            50        กรัม       ใบ ชะพลู                                      12        ใบ         กระเทียม โทนดองผ่าครึ่ง                 12        หัวเล็ก    กระเทียมเจียวพริก ขี้หนูสวนตามชอบ  แตงกวาญี่ปุ่น วิธีเสิร์ฟ ใช้ใบชะพลูห่อเครื่องทั้ง หมดเป็นคำ ๆ ก่อนรับประทานราดน้ำจิ้มเมี่ยงตามชอบ Tips เมี่ยง หมี่นี้ใช้กระเทียมปรุงถึง 3 ชนิด เพราะกระเทียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสสระประสิทธิภาพสูง ต้านจุลินทรีย์ได้มากมายตั้งแต่ ไวรัส แบคทีเรีย พยาธิ และรา แม้ในขนาดต่ำก็สามารถกำจัดจุลินทรีย์อันตรายออกจาก ลำไส้ได้ดีต่อการล้าง พิษ (ข้อมูล Natural Care Handbook-Detox  โดยDr. Jennifer Harper) Free TextEditor   Create Date : 27 พฤษภาคม 2553     Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 20:40:33 น. Counter : 615 Pageviews.   0 comment Share Tweet

บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา ส่วนผสม เส้นบะหมี่ เนื้อ ปลาช่อนหั่นชิ้นพอดีคำ แตง กวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับปะรด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือ เทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แป้ง ข้าวโพดละลายน้ำ ซอสมะเขือ เทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมันพืช วิธีทำ ลวกเส้นบะหมี่ให้เดือด นำขึ้นผ่านน้ำเย็น เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ เคล้าน้ำมันให้ทั่ว พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดปลาช่อนให้สุก ใส่แตงกวา สับปะรด มะเขือเทศ แล้วผัดต่อจนสุก ปรุง รสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตามด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดต่อจนแป้งสุก ตักราดบนบะหมี่ที่เตรียมไว้ Free TextEditor   Create Date : 27 พฤษภาคม 2553     Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 20:39:14 น. Counter : 524 Pageviews.   0 comment Share Tweet

จับฉ่ายกวางตุ้ง ส่วนผสม เห็ดหอม (ตัดโคนทิ้งแล้วแช่น้ำไว้ให้นุ่ม) 150 กรัม แครอท 2300 กรัม หอยนางรม (แช่น้ำจนนิ่ม) 100 กรัม กระเทียบ (สับละเอียด) 1 หัว กะหล่ำปลี (หั่นชิ้นใหญ่ๆ) 1 หัว แปะก๊วย (หรือจะใช้เกาลัดคั่วใหม่ๆ แทนก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ ฟองเต้าหู้ (แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นท่อน) 100 กรัม เต้าหู้ (ทอดใหม่ๆ) 100 กรัม เต้าหู้ยี้ 70 กรัม น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร ขิงแก่ฝาน 2–3 แว่น น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและขิงแก่ จนมีกลิ่นหอม ใส่ เต้าหู้ยี้ลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำเปล่า เคี่ยวต่อจนเดือดจึงตักใส่หม้อตั้งไฟต่อไป ใส่เห็ดหอม หอยนางรม แปะก๊วย ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ทอด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาลทราย ปิดฝาหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3–4 ชั่วโมง ให้ผักสุกนุ่มตามต้องการ ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ Free TextEditor   Create Date : 27 พฤษภาคม 2553     Last Update : 27 พฤษภาคม 2553 20:37:33 น. Counter : 318 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Group ตัวอย่าง
• ชีวิตการงาน
• สุขภาพ
• เรื่องทั่วไป
• ธรรมะ
• วิธีทำอาหารจากเวปต่างๆ
• ขำขำ
• ความรัก
• ความงาม
• จิปาถะ
• ท่องเที่ยว
• งานฝีมือ
• อาหารการกิน
• แม่และเด็ก
• โรคภัยไข้เจ็บ
• เบ็ดเตล็ด
• อื่นๆ
• วิทยาศาสตร์
• อร่อยๆ

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com